Prehrana

Prehrana je fiziološki proces, s katerim telo pridobi tisto, kar je potrebno za življenje na zdrav način. Shuttersock

Kaj je prehrana?

The prehrana To je postopek, s katerim človeško telo izvleče hranila iz hrane, ki jo jemo, da ostanemo živa in z energijo. Hranila so bistvene kemikalije za pravilno delovanje človeškega telesa, ki jih sam ne more proizvede, zato jih mora pridobiti iz zunanjih virov.

Razdeljeni so na dve vrsti: makronutrienti in mikrohranila. Tisti prve vrste so potrebni v velikih količinah, kot so beljakovine, ogljikovi hidrati in maščobe. Tisti druge vrste so potrebni v majhnih količinah, kot so vitamini in minerali.

Tu ne bi smeli nehati omenjati vode. Ni sama hranilo, vendar je uživanje v zadostnih količinah zelo pomembno za zdravje.

Prehrana in hrana

Hrana, ki jo porabimo vsak dan, vsebuje približno 100.000 različnih kemikalij, le 300 pa jih je hranila in le 45 se šteje za bistvena hranila.

Zato se moramo zavedati razlike med negovanjem in hranjenjem.

Se lahko nahranimo z velikimi količinami hrane in se počutimo zadovoljni, in vendar. To se zgodi, ko zaužijemo mehke ali alkoholne pijače, neželeno hrano ali sladice, ki imajo samo prazne kalorije, to je, da se debele, vendar nas ne hranijo.

Prav tako lahko pridobimo vsa hranila, ki jih potrebujemo za uživanje malo hrane. To dosežemo, ko imamo raje naravne sokove, sadje, zelenjavo, ribe in vitko meso (maščobe).

Zato nas ni dovolj, da nas nahrani. Negujemo se in za to je potrebna zdrava in uravnotežena prehrana.

Značilnosti zdrave prehrane

Zdrava ali uravnotežena prehranjevanje je tista, ki zagotavlja vsa hranila, ki jih telo potrebuje v ustreznih razmerjih.

Ne samo, da nam zagotavlja energijo, potrebno za izvajanje fizičnih in duševnih dejavnosti, ampak tudi preprečuje prehranske bolezni, kot sta anoreksija ali debelost, in nas ohranja v ustrezni teži, glede na našo starost in spol.

Lahko vam služi: Zgodovina zdravja pri delu

Čeprav je idealno hranjenje odvisno od posameznih značilnosti vsake osebe (starost, spol, prehranjevalne navade, stopnja telesne aktivnosti), obstajajo nekatere skupne značilnosti.

Nizek vnos sladkorja

Sladkorji bi morali predstavljati največ 10% vseh porabljenih kalorij v enem dnevu. Poleg tega, če imate dovolj moči volje in niste strastni ljubitelj sladkarij, to zmanjša skupni vnos na 5% celotnih kalorij.

Uživanje soli

Priporočena količina soli je 5 gramov na dan ali manj. Na ta način preprečujejo hipertenzijo in druge srčne bolezni.

Visok vnos oreščkov, stročnic in integralnih žit

Ta živila poleg vlaknin vsebujejo veliko beljakovin, vitaminov in mineralov. Primer so grah, fižol, čičerika, mandlji, arašid brez soli, lešniki, koruza, oves, riž itd.

Uživanje sadja in zelenjave

Na dan je treba zaužiti vsaj 400 gramov sadja in zelenjave. To je enakovredno petim majhnim delom. Bolje se izogibajte gomoljem, ki vsebujejo škrob, kot so krompir, sladki krompir ali kasava.

Nadzor maščobe

Dnevna poraba teh hranil ne sme presegati 30% celotnega dnevnega vnosa kalorij.

Raje materino mleko, če imate otroka

Če imate otroka, ga prilagodite. V primerjavi z mlečnimi formulami za dojenčke dojenje ne samo daje zdravo rast in intelektualni razvoj otroka, ampak tudi zmanjšuje možnost trpljenja nekaterih bolezni v odrasli dobi, kot je debelost.

Vrste prehrane

V naravnem svetu so prehranski procesi razdeljeni v dve veliki skupini: avtotrofi in heterotrofi.

Avtotrofi

Pomeni, da se hranite. Se nanaša na tista živa bitja, ki si sintetizirajo hranila, ki jih potrebujejo. Rastline se na primer negujejo s pomočjo fotosinteze. Po drugi strani nekatere vrste bakterij absorbirajo ogljikov dioksid in ga pretvorijo v hranila.

Vam lahko služi: 47 najboljših stavkov puščice

Heterotrofi

Je sestavljen iz pridobivanja potrebnih hranil iz zunanjega vira hrane. Človeška bitja so del te kategorije, skupaj z glivami, zajedavci, množico mikroorganizmov in živali.

Glede na ljudi in živali lahko to vrsto prehrane razdelimo na tri podtipe:

Rastlinojeda prehrana

Nanaša se na tista živa bitja, ki se prehranjujejo z zelenjavo.

Mesojede prehrana

Prehrana organizmov se prehranjuje z mesom.

Vsemogočna prehrana

To je tisto, ki se nanaša na ta živa bitja, ki se prehranjujejo tako z zelenjavo kot meso.

Prehranske bolezni

Debelost

Je sestavljen iz velikega presežka telesne teže. Toda ugotoviti, ali je oseba debela, le njihova teža ali videz ni dovolj.

Debelost se diagnosticira iz indeksa telesne mase (BMI), velikosti, ki povezuje težo in višino pri določeni osebi. Šteje se, da ima oseba debelost, ko je njegov indeks BMI med 30 in 39,9.

Debelost povečuje tveganje za pogodbo za druge bolezni, kot so diabetes, arterijska hipertenzija in rak.

Ta bolezen se zdravi s prilagojenimi prehrani, zdravili in v nekaterih primerih kirurške posege.

Podhranjenost

Podhranjenost je opredeljena kot pomanjkanje vitaminov, mineralov in beljakovin v zadostni količini in v ustreznih razmerjih. Lahko trpite zaradi podhranjenosti v kateri koli življenjski fazi.

Ko napade otroke, je podhranjenost še posebej uničujoče zlo, saj povzroča fizično, duševno in socialno škodo, ki je ni mogoče popraviti in jih bo spremljala za življenje.

Anoreksija

Ta bolezen ima pomembno čustveno in psihološko komponento. Dejansko želja po tem, da ostanete tanek, izgledajo privlačna za nasprotni spol in pridobijo družbeno sprejemanje, nekatere ljudi privede do čim več hrane, kar ogroža njihovo življenje.

Vam lahko služi: oligocen: kaj je, značilnosti, pododdelke, geologija

Zdravi se s psihološko terapijo.

Bulimia

Je podoben anoreksiji. Toda pri bulimiji bolnik zaužije velike količine hrane in nato bruhanje povzroči.

Na splošno se Bulimia manifestira v mladostništvu in jo spremljata tesnoba in depresija. Velika večina bolnikov je ženska. Za razliko od anoreksije bulimiki ohranjajo normalno telesno težo.

Bulimia je lahko vzrok za dodatne bolezni, kot so ruptura želodca, dehidracija in zobna gniloba, in če se ne zdravi pravočasno, lahko smrt povzroči smrt.

Zdravljenje vključuje psihološko terapijo.

Prehranska piramida

Gre za grafično predstavitev, ki nam omogoča, da vemo, kakšna živila, ki jih moramo pogosteje zaužiti.

Prehranska piramida kaže na najprimernejšo hrano in pogosto porabo

Prehranska piramida je razdeljena na štiri nadstropja. V spodnjih, ki zasedajo več prostora, so pogosta hrana. V majhnem trikotniku Cusp se pojavijo tisti, katerih vnos se mora omejiti.

V prehranski piramidni hrani se distribuira na naslednji način:

• Prvo nadstropje: Sveži ogljikovi hidrati in stročnice.
• Drugo nadstropje: zelenjava, zelenjava in sadje.
• Tretje nadstropje: Mleka, jajca in beljakovine.
• Četrto nadstropje: maščobe in sladkorji.

Reference

1. (2010). Anoreksija. Sodobna enciklopedija Britanska.
2. (2010). Bulimia. Sodobna enciklopedija Britanska.
3. (2010). Prehrana. Sodobna enciklopedija Britanska.
4. (2019). Zdrava hrana. Svetovna zdravstvena organizacija. Vzel od koga.int.
5. Corbin, J.Do. (s/f). 12 vrst prehrane in njihove značilnosti. Vzeti iz psihologije.com.
6. Morley, J. (2020). Podhranjenost. MSD Priročnik. Vzeti iz msdmanuals.com.
7. Youdim, a. (2019). Uvod v prehrano. MSD Priročnik. Vzeti iz msdmanuals.com.
8. Youdim, a. (2020). Debelost. MSD Priročnik. Vzeti iz msdmanuals.com.