Kultura gastronomije Guanajuato, zabave, plesi, religija

The Guanajuato kultura To je ena izmed mehiških kultur, v kateri je najbolj opažen vpliv katoličanja. Pravzaprav so številne stranke v tej državi neposredno povezane s katoliško cerkvijo.

Nekaj ​​primerov tega so praznovanja, ki so narejena med svetim tednom, dan Device Guadalupe, Dan Device Dolores in dan San Ignacio de Loyola.

Poudariti je treba, da v zadnjih letih prisotnost drugih religij poleg katoličanov, med katerimi krščanske religije, kot so evangeličani, Azijci, kot so budizem in duhovniki, kot je Santería.

Guanajuato tradicije kažejo na aboridžinske korenine. To je razvidno iz nekaterih plesov, kot je ples palic. V gastronomiji je cenjen tudi avtohtoni vpliv, ki med drugimi jedi poudarja tamale in vodo betabele.

Gastronomija

Charamuscas (panela iz rjavega sladkorja)

Država Guanajuato je med dvema gorskima formacijama. Doline, ki pokrivajo to ozemlje, so zelo rodovitne, zato je mogoče najti različne kmetijske proizvode.

Poleg tega je Guanajuato znan tudi po proizvodnji mleka in njihovih derivatov. Vse to naredi gastronomijo te države zelo bogato in raznoliko.

Najbolj znane pijače države so betabelina voda, ki je sok pese, in jagodna alkoholna pijača.

Najbolj znane jedi te države so:

Svet v slogu San Miguel de Allende

To je klobasa, ki poje hladno in se pripravlja v mestu, ki ji daje ime.

Vam lahko služi: shuttleball

Nopalitos

So plod kaktusa. Te postrežemo s krompirjem, kuhanimi jajci, paradižnikom, začinjeno papriko, origano in kozicami.

Lampredate Rana Ancas

Za pripravo tega krožnika se žabji okončine kuhajo v paradižniku in vinski omaki.

Jamoncillo

To je sladica, ki je pripravljena z arašidi, bučnimi semeni, oreščki in drugimi oreščki. Vse to je pomešano z mlekom in sladkorjem.

Charamusca

Sladica, ki se pripravlja z belim ali rjavolaskim sladkorjem, naribanim kokosom in arašidi. Slad.

Potem se dodajo sadje in ga gnetemo in zasukamo, dokler se ne ohladi.

Zabave

Ponudba Devici Guadalupe v svojih praznikih. Vir: Sandra Angélica Martínez Cruz, CC BY-SA 4.0, prek Wikimedia Commons

Med najpomembnejšimi državami države so naslednje:

Petek Virgen de Dolores

Virgen de Dolores, pokrovitelj rudarjev, je počaščen v petek pred svetim tednom. Tako v hišah Guanajuato kot v rudnikih države so oltarji v čast tej devici.

V tem dnevu je običajno, da se dogovorimo cvetne dogovore in jim damo ženske, prijatelje ali družino.

Veliko noč

Sveti teden se praznuje med marcem in aprilom; Njen datum je odvisen od prazničnega koledarja katoliške cerkve.

Ker je Guanajuato ena najbolj katoliških držav v Mehiki, so praznovanja okoli svetega tedna zelo pomembna.

Ves teden se izvajajo množice in procesije, v katerih je zastopana strast, smrt in vstajenje Jezusa. Običajno je tudi obiskati sedem templjev med svetim četrtkom.

Granaditas Alhóndiga Dan

28. septembra prevzame Alhóndiga. V tem dnevu se sooča 1810 med Španci in mehiškimi uporniki, ki jih je vodil oče Miguel Hidalgo.

Vam lahko služi: 15 najbolj znanih mehiških komikov

To soočenje je bilo eno tistih, ki so začeli vojno za neodvisnost Mehike.

V Guanajuato je narejena državljanska-vojaška parada, v kateri sodelujejo učenci državnih šol in oborožene sile.

Mednarodni festival Cervantino

Mednarodni festival Cervantino poteka v Guanajuato od leta 1972 in traja en mesec. Imenovan je bil v čast Miguela Cervantesa de Saavedra.

Na tem festivalu obstajajo knjižni sejmi, gledališke predstavitve, predstavitve z mehiškimi in mednarodnimi avtorji, med drugimi dejavnostmi.

Alfeñique ferie

Sejem Alfeñique poteka med zadnjim tednom oktobra in prvim novembrom. Na tem sejmu se prodajajo različne sladice.

Ker datum sovpada s praznovanjem dneva mrtvih, se prodajajo aluzivne sladkarije, na primer sladkor in mrtvi kruh.

Deviški dan Guadalupe

Praznovanje v čast Device iz Guadalupeja poteka 12. decembra. Ta marijski priklic je zavetnik Mehike, zato je ta zabava zelo pomembna.

Plesi

Torito Dance. Vir: Carlos Buenrostro M CC BY-SA 4.0, prek Wikimedia Commons

Najbolj priljubljeni plesi Guanajuato so naslednji:

Torito Dance

Ples Torito je tradicija kolonialne dobe. Ta ples predstavlja prizor, ki se odvija v haciendi: bik pobegne in začne groziti za sajenje delavcev.

Lastnik zemljišča ga skuša ujeti, ne da bi dosegel ugodne rezultate. Takrat so v ples dodani drugi liki.

Plesalci so človek, oblečen kot bik, lastnik zemljišča, charro, pijan, hudobijanje, hudič in smrt.

Vam lahko služi: afriška rayuela

Paloteros ples

Ples palic je tradicija aboridžinskih skupin Guanajuato.

Plesalci dajejo daritve bogovom, zlasti soncem in luni, da bi vgradnjo, v zbiranju in drugih območjih aboridnega življenja.

Plesalci so moški, oblečeni v kratke hlače, ki izvajajo počasne in občutljive gibe, kot da bi šlo za borilne veščine.

Religija

Maša svetega tedna. Vir: Bladimirme CC BY-SA 3.0, prek Wikimedia Commons

Guanajuato velja za eno najbolj katoliških držav v Mehiki. Vendar pa raziskave, ki jih je v zadnjih letih izvedel Inštitut za statistiko v Mehiki.

Od 200.000 nekatoličnih vernikov 180 tisoč pripada krščanskim cerkvam, kot so pravoslavni, adventisti, evangeličani, Jehovove priče in protestantske cerkve.

Preostalih 20 tisoč pripada raznolikim religijam, vključno z judovstvom, islamizmom, duhovom in budizmom.

Obrti

Ročno obrt v Guanajuatoju ima posebno občudovanje zaradi spretnosti svojih umetnikov, ki so zagotovili stanje neprimerljivega kulturnega elementa za svoje velike umetniške vrednosti.

Les, blato ali volna je nekaj tipičnih materialov, ki se uporabljajo v Guanajuato. V primeru tekstilne industrije izstopa v južni regiji, kjer so priprava oblačil, postelj, rebozov in drugih oblačil narejena po skoraj vzorcih prednikov.

Njegova kakovost je taka, da obstajajo zelo zanimive tekstilne poti za turista, ki lahko izpostavijo tiste občine Moroléon in Uriangato.