Carine, tradicije, gastronomija Tulancingo doline

On Dolina Tulancingo To je drugo največje mesto v mehiški zvezni državi Hidalgo, v vzhodni regiji države. Prepoznana je po tem, da je tekstilna cona, saj je eno najpomembnejših krajev v Mehiki, namenjenem proizvodnji volne.

Njegovo ime izhaja iz korenin Nahuas Tul tudi Tulat in Tzintle, kar pomeni "v tular ali za tule". Ta izraz je v skladu z njegovim hieroglifu, ki predstavlja kup tulsov, ki skrivajo Indijanec. To je utelešeno v različnih kodeksih, kot je primer Mendoza Codex.

Pogled na vir doline Tulancingo: Gerardo Perea Nieto [javna domena]

Drugi avtorji menijo, da je pravilen prevod "Little Tollán", ker bi bilo ime izpeljava drugih izrazov Tollan in Tzingo. 

Ustanovili so ga Toltecs in nato naselili Chichimecas. Je sedež Huapalcalca, sedež drugega cesarstva Toltec in enega najstarejših krajev v Ameriki, z jamskimi slikami več kot 12 tisoč let.

To je bil tudi kraj izvora rokoborskega prvaka in igralca, "El Santo", enega najbolj znanih v Mehiki in ikoni kulture dvajsetega stoletja.

[TOC]

Splošne značilnosti

Nahaja se približno 119 kilometrov od Mexico Cityja in ima površino 290.4 kvadratne kilometre, kar predstavlja 1.4% države Hidalgo. Dolina Tulancingo sestavlja 7 občin: Acatlán, Acaxochitlán, Cuautepec de Hinojosa, Metepec, Santiago Tulantepec de Lugo Guerrero, Singuilucan in Tulancon de Bravo.

Ima zmerno podnebje in povprečno letno temperaturo 14 ° C v spomladanskem času. To je geografsko območje z najvišjo nadmorsko višino države Hidalgo, med 2200 in 2400 metrov nadmorske višine.

Vam lahko služi: socialno sobivanje: norme, oblike, pomen, primeri

Regijo sestavljajo terciarne in kvartarne vulkanske kamnine, raznolike sestave, ker je del tako imenovane neovolkanske osi. V svoji topografiji predstavlja polplansko območje, ki so ga rezali raši, raši, hribi in vulkani, med katerimi izstopajo Tezontle, El Cerro Viejo, Napateco in Las Navajo.

Carine in tradicije

Vir katedrale Tulancingo: To je [CC BY-SA 3.0 (http: // creativeCommons.Org/licence/by-sa/3.0/]]

Glavna stranka tega mesta Hidalgo je letni sejem Tulancingo, ki poteka med 26. julijem in 6. avgustom. To je predvsem komercialni, kmetijski in industrijski dogodek, ki je dosegel nacionalni sloves.

Praznovanje svetega tedna običajno izstopa tudi v tej izjemno katoliški entiteti. Posebna omemba si zasluži spomin na drugi petek Lenta, peti petek Lenta, Domingo de Ramos, sveti četrtek, soboto v Gloriji in Domingo de Resurranc, pa tudi procesije, ki segajo od cerkve v Los Angelesu do katedrale.

Druge priljubljene običaje so običajno v četrtek, ki so povezane z žarom, saj v vseh kolonijah mestnega tianguisa običajno jedo tacos omrežja. Občasno se v flostah, v kateri jedo tamale, pridržajo verbena.

Gastronomija

Produkt napak kulinaričnih tehnik, izdelkov in baz, Tulancingova gastronomija deli korenine z regijami, kot so Pulquera, rudarska regija in Tenango Sierra.

Njegova odličnost je Guajolote, ki je sestavljena iz ocvrte torte z maslom z nadevom zavrnjenega fižola, zelenih enchilad in sesekljanega kuhanega jajca. Sčasoma je iz tega izvirnega recepta izšlo več različic, na primer tisto, v katerem se zamenjajo jajčna jajca.

Vam lahko služi: 10 legende in miti bolj priljubljenih chiapas

Drug tipičen obrok je tulancingueñas, ki niso nič drugega kot koruzne tortilje s sirom in šunko, ki se kopajo v zeleni in smetani omaki. Izpostavljajo tudi molote, koruzno sadje, polnjeno s krompirjem, fižolom ali mesom in nadevi iz hostla, znanih kot tlacoyos.

Tulancingo predstavlja tudi eksotične alternative, kot so Escamoles in Chinicuiles. Prvi so Ant Ronges in druga rdeča gosenica, običajno pražena ali ocvrta.

V tem kulinaričnem trendu poudarjajo tudi Magüey, Chicharas, Xamues, Acociles, Chapuline, včasih v omaki ali samo zlati in včasih kot polnjeni s tacosi.

Slava, ki jo dosegajo siri in mlečni izdelki, ki nastanejo v regiji.

Kar zadeva tipične mehiške enolončnice, imajo svoj regionalni dotik, zaradi česar se razlikujejo od ostalih. Primeri tega so Charola enchiladas, ki se postrežejo z iztegnjenimi namesto upognjenih; Los esquites ocvrti namesto kuhanega in zemeljskega guacamole, namesto da bi bil Marta.

Gospodarske dejavnosti

To mesto ima 4 prevladujoče gospodarske sektorje: proizvodna industrija, trgovino na drobno ter začasne in začasne storitve hrane.

Tulancingo je postal prepoznan kot prvi tekstilni center Llanero v Mehiki, ki je poudaril proizvodnjo preje, tkanin iz vlaken in predvsem volne. Vendar na to dejavnost v zadnjih letih resno vpliva iz različnih razlogov.

Za uživanje v pomembnih turističnih znamenitostih, kot so arheološki spomeniki, verska in civilna arhitektura, pa tudi sejmi izpostavljenosti kmetijstva, je mesto oblikovano iz približno 13 nastanitvenih ustanov poleg dopolnilnih služb sektorja, ki se ga želijo obiskati. Hotel Poklic je ocenjen na 39.83%,

Vam lahko služi: 20 največjih mačjih dirk na svetu

Kar zadeva kmetijsko proizvodnjo na tem področju hidalga, cikličnih pridelkov, kot so koruza, zrn ječmen, fižol, žitna pšenica in koruza krme, pa tudi trajnica, kot so Napal Nopal, zelena, zelena in prerija.

Glede na živinoreje je značilno, da je območje vzgoje ovc, govejih in prašičev, poleg tega, da je proizvajalec mleka in sira.

Omeniti je treba izkoriščanje lesenega gozda, v katerem se v glavnem pridobijo bor, hrast in oyamel. Končno za obrtno produkcijo so značilni za blato, posode, opeka, kamnita, zlata in kamnoloma skulpture.

Reference

1. Tulancingo de Bravo. Enciklopedija občin Mehike. Mehika: Nacionalni inštitut za federalizem in občinski razvoj. 2005. Izvirni arhiv 2011, 17. junij. Splet je bil obnovljen.Arhiv.org/
2. Tulancingo. (2019, 20. avgust). Wikipedia, brezplačna enciklopedija. Okreval od Es.Wikipedija.org
3. Enciklopedija občin in delegacij Mehike. (s.F.). Tulancingo de Bravo. Pridobljeno iz Inafed.Gob.mx
4. Escamilla, f. (2018, 21. marec). Pogumna gastronomije Hidalguense. Okreval po meriliahidalgo.com
5. Pricetravel. (s.F.). Tulancingo de Bravo, Mehika. Okrevano po ceni.com.mx
6. ÁVILA, g. (2017, 11. november). Skoraj polovica prebivalstva v Tulancingu je namenjena trgovini. Okreval po meriliahidalgo.com
7. Vitez, j. J. (2017, 15. marec). Tulancingo gastronomija. Okreval od Nqradio.com