Lastnosti lososa za telesno in duševno zdravje

Losos je modra riba z ogromnimi prehranskimi lastnostmi. Z licenco

The Lastnosti lososa Za zdravje so številne: izboljšuje srčno -žilno zdravje in razpoloženje, je močan anti -vnetni, ščiti sklepe, preprečuje rak in izboljšuje status kože.

Losos je ena izmed rib, ki ima najbolj hranljive prispevke za telo. Zaslužil si je dober ugled hrane za zdravstveno podporo, predvsem zaradi visoke vsebnosti maščobnih kislin omega-3, ki so bistvene za možgane.

Zdravstvene koristi lososa

1. Izboljša zdravje srca in ožilja

Uživanje rib iz globoke vode ali modrih rib (bogato z omega-3 kislinami), kot je losos, je povezano z manjšim tveganjem za razvoj srčno-žilnih bolezni, kot so miokardni infark večji od 150 mg/dl).

Uživanje omega-3 maščobnih kislin je povezano tudi z izboljšanjem presnovnih parametrov srčno-žilnih bolezni.

Njegova moč je takšna, da lahko nekatere srčne koristi dobite z eno samo hrano z lososom na teden. Vsekakor se večina koristi začne opazovati v raziskovalnih študijah z nekoliko višjimi količinami rib z porabo 2-3 krat na teden.

V nekaterih študijah o vnosu lososa in srčno-žilnem tveganju pogosto merijo koristi na podlagi skupnih gramov omega-3 maščob, pridobljenih v dnevni prehrani.

Te študije zahtevajo dnevno najmanj 2 grama omega-3 za doseganje tehtne zaščite srca in ožilja.

Za pridobitev 2 grama za tiste, ki stavijo na študije, je znesek, ki ga je treba zaužiti kot losos, približno 115 gramov.

2. Izboljšanje razpoloženja in spoznanja

Številni raziskovalci menijo, da je DHA najpomembnejša maščoba v človeških možganih, in nenavadna koncentracija te maščobne kisline omega -3 v lososu pojasnjuje nekatere prednosti, dokumentirane pri spoznavanju in zmanjšane tveganje za nekatere težave, povezane z možgani.

Vnos omega-3 maščob rib je povezan z manjšim tveganjem za depresijo, zmanjšanim tveganjem za mladostnike in zmanjšanjem tveganja za kognitivno poslabšanje pri starejših.

Vam lahko služi: Spoštovanje v šoli: Kako to uporabiti in posledice

Nekatere študije so pokazale povezavo med intelektualnim količnikom in vnosom omega-3 maščobnih kislin, vključno s tistimi, ki jih zagotavljajo ribe. 

3. Močan anti -vnetni

Povezani z vnosom rib in posebnim zanimanjem za to raziskovalno področje, bi morali navajati zaščito. So posebne bioaktivne spojine, obogatene z DHA.

Predhodne študije so pokazale, da imajo potencialno pomembno vlogo regulativnih in protivnetnih molekul, zlasti kadar jih proizvaja živčno tkivo.

4. Zaščita sklepov

Raziskave o porabi lososa in njegovem zaščitnem učinku na sklepe so pokazale, da lahko EPA iz lososa telo pretvori v tri vrste tesno povezanih spojin, ki delujejo za preprečevanje neželenih vnetja.

Skupina spojin je serija-3 prostaglandini. Druga vrsta so serije-3 tromboxans. Nedavno odkrita tretja vrsta je bila tista, ki sestavlja Resolves. Vsi ti omega-3 maščobni derivati ​​lahko pomagajo preprečiti pretirano in neželeno vnetje.

Še posebej zanimivo je losos, da združuje te protivnetne koristi, povezane z vsebnostjo omega-3 maščobnih kislin, s protivnetnimi koristmi, ki niso povezane z maščobo, ampak z beljakovinami.

V zadnjih letih je bila dokazana prisotnost majhnih bioaktivnih beljakovinskih molekul (imenovanih bioaktivni peptidi) v lososu. Te nudijo posebno podporo za artikulacijski hrustanec.

Za te študije je bil poseben zanimiv poseben bioaktivni peptid, imenovan kalcitonin. To je zato, ker kalcitonin v telesu tvori ščitnična žleza, ključni hormon za uravnavanje in stabilizacijo ravnovesja kolagena in mineralov v kostnem tkivu in okolici.

Lososovi peptidi, vključno s kalcitoninom, lahko izboljšajo njihovo delovanje z omega-3 maščob, ki zagotavljajo edinstvene protivnetne koristi za sklepe za sklepe.

5. Izboljšajte očesno zdravje

Uživanje omega-3 maščob iz lososa je povezano z manjšim tveganjem za dve težavi, povezani z očmi: makularna degeneracija in kronično suho oko.

Makularna degeneracija je kronični očesni problem, v katerem se material na sredini mrežnice na zadnji strani očesnega globusa začne slabšati in povzročiti izgubo vida. Dva ribja porcija na teden je količina, ki to tveganje znatno zmanjša.

Lahko vam služi: +100 stavkov trilogije Gospoda prstanov

Za zmanjšanje kroničnega tveganja za suhe oči je nekoliko večja količina omega-3 maščobnih kislin iz rib (2-4 obroke na teden) potrebna minimalna količina. Ko se širijo na 5-6 tedenskih delov, kažejo večje zmanjšanje tveganja.

Tako kot študije pri omega-3 vnos maščob rib in možganov so tudi študije o kroničnem suhem očesu začele natančno analizirati vlogo nevroprotektinov, ki nastanejo iz DHA.

Te molekule, pridobljene iz maščob omega-3, lahko pomagajo preprečiti kronično očesno suhost z zmanjšanjem ravni vnetja v očesu.

6. Zmanjšano tveganje za raka

Uživanje rib, bogate z omega-3 maščob, je povezano tudi z manjšim tveganjem za različne vrste raka, kot so barva, rak prostate ali rak dojke.

Najpomembnejši rezultati za večje zmanjšanje tveganja za rak so pri tistih rakih, povezanih s krvnimi celicami ali vozlišči, vključno z levkemijo, multiplim mielomom in ne-Hodgkinovim limfomom.

Kot v srčno-žilnih študijah, tudi študije tveganja za raka običajno začnejo prikazovati tehtane koristi, ko se poraba rib z omega-3 maščobe izvajajo vsaj enkrat na teden.

7. Izboljšanje kože

Zaradi izjemne stopnje omega-3 maščob, ki jih ima losos, lahko dobimo svetlo in bolj prožno kožo.

Zdravnik. Perricone, dermatolog, znan na svetu, priporoča, da vaši pacienti približno 3 -krat na teden porabijo divji losos, da imajo sijočo kožo.

8. Prispevek beljakovin

Prednosti omega-3 maščob lososa niso edine, ki izstopajo v tej hrani. Novo območje koristi na področju zdravstvenega območja pomeni vsebnost beljakovin in aminokislin v tej ribi.

Več nedavnih raziskav je pokazalo, da losos vsebuje majhne bioaktivne molekule beljakovin (imenovanih bioaktivni peptidi), ki lahko služijo kot posebna podpora za skupni hrustanec, učinkovitost nadzora inzulina in vnetja v prebavnem traktu.

Na primer so bile izvedene nedavne študije o lososovih peptidih in zdravljenju ulceroznega kolitisa. Vnos lososovih peptidov je lahko povezan z zmanjšanjem tveganja za kolorektalni rak, kalcitonin, ki je ustvaril več zanimanja med lososovimi aminokislinami.

Vam lahko služi: egocentrične stavke

Človeško telo proizvaja svoj kalcitonin, ki je, kot že omenjeno, ključni hormon, ki pomaga uravnavati in stabilizirati ravnovesje kolagena in mineralov v kosti in okoliškem tkivu.

9. Prispevek selena

Drugo hranilo, skoncentrirano v lososu in je vredno omeniti, je selen. Kar zadeva količino absolutnega selena, 115 gramov lososa zagotavlja približno 62% dnevne vrednosti tega minerala.

Vnos selena je povezan z močnim zmanjšanjem tveganja za vnetje sklepov in tudi s preprečevanjem nekaterih vrst raka, vključno s kolorektalom.

Kot antioksidativno hranilo se je Selenium tudi pri srčno -žilni zaščitni zaščiti izkazal za še posebej pomemben z vzdrževanjem molekule glutationa.

10. Povečano počutje telesa

Z visoko vsebnostjo vitamina D v enem delu lahko uživanje divjega lososa pomaga ohranjati optimalno zdravje. Pomanjkanje vitamina D je povezano z vsem, od raka do multiple skleroze, z revmatoidnim artritisom do srčnih bolezni.

Alexander Parker, ph.D., Izredni profesor za epidemiologijo in urologijo klinike Mayo na Floridi predlaga, da približno četrtina Američanov trpi zaradi nizke ravni vitamina D, in poudarja potrebo po uživanju lososa, bogatega z vitaminom D.

enajst. Splošni prehranski prispevek

Kot lahko vidimo spodaj, so prehranske sestavine lososa raznolike, zaradi česar je ena najbolj zdravih živil na svetu. Da bi lahko naročili njihov obsežen seznam ugodnosti, jih bomo razvrstili v skladu s prehranskim prispevkom.

- Vitamin B12 (236% priporočene dnevne vrednosti)

- Vitamin D (127%)

- Selen (78,3%)

- Vitamin B3 (56,3%)

- Omega-3 maščobne kisline (55%)

- Beljakovine (53,1%)

- Fosfor (52,1%)

- Vitamin B6 (37,6%)

- Jod (21,3%

- Hill (19,2%)

- Vitamin B5 (18,4%)

- Biotin (15,1%)

- Kalij (14%)

Reference

1. 8 Vzemite zdravstvene koristi lososa in dejstva o prehrani.
2. Divji aljaški losos je moč prehrane, ki vam lahko pomaga živeti dlje.