Malte lastnosti za zdravje

Zrnje z ječmenom. Z licenco

The Lastnosti Malte Za zdravje vključujejo krepitev obrambe organizma, stimulacijo rasti mišic, izboljšanje zdravja kosti, je bogato s hranili, zmanjšuje hipertenzijo in je med drugim antioksidant.

Malta je postopek, ki se uporablja za žita. Najbolj uporabljena žita je ječmen, s katerim se pivo izdeluje, uporablja pa se tudi z ržem ali pšenico. 

Ta postopek je znan kot slado. Enostavno je, da je slada nadzorovana kalitev in žitna pečica, kot ječmen.

Med tem postopkom zrna razvijejo encime, potrebne za pretvorbo škroba v sladkor, kot so glukoza, fruktoza, maltoza in maltodekstrin. Razvija tudi druge encime, imenovane proteaze.

Kaj je pijača?

Od svojega nastanka so bile prehranske lastnosti vedno opisane in hkrati zdravilne lastnosti v sladu.

Njegova prisotnost je v pijačah, kot so viski, sladi, smoothieji, aromatizirani pijači in v dobro znanem pivu, z ali brez alkohola. Izvleček ječmena ponuja minerale, vitamine in aminokisline na te pijače.

Prednosti slada od antičnih časov so znani, filozof Platon je predlagal pitje piva ali jesti ječmenski kruh, da bi dosegel večjo koncentracijo in večjo energijo.

Koristi in lastnosti slada

1. Poveča obrambo organizma

Ekstrakt Malte lahko v našem telesu poveča vsebnost vitamina B, vključno s tiaminom, riboflavinom, niacinom, folno kislino in vitaminom B6. Količina se lahko razlikuje glede na pijačo slada.

Vitamin B je potreben za presnovo ogljikovih hidratov, beljakovin in maščob v energiji. Prav tako pomaga pri uravnavanju apetita, spodbujanju dobrega vida in ohranjanju zdrave kože.

Poleg tega je vitamin B6 pomembno sredstvo pri tvorbi rdečih krvnih celic, pretvorbe beljakovin in sinteze protiteles, ki podpira imunski sistem.

2. Spodbuja rast mišic

Vsebnost magnezija in aminokislin pomaga sintezi mišičnih beljakovin, zmanjšuje utrujenost med dolgotrajno vadbo in pomaga tudi pri zaščiti imunskega sistema.

Vam lahko služi: blaginje in zdravstvene stavke

Ekstrakt Malte je vir esencialnih aminokislin, ki jih telo potrebuje za izdelavo beljakovin.

Čeprav nekatere pijače iz ekstrakta slada niso pomemben vir beljakovin, lahko pomagajo zagotoviti majhno količino teh bistvenih hranil.

3. Dobro je za kosti

Malta ima dobro količino kalcija, fosforja in magnezija, mineralov, ki pomagajo pri ohranjanju dobrega zdravja kosti, tako skeletnega sistema kot zob.

4. To je nadomestek sladkorja

Poleg tega, da je sladki, ekstrakt ječmenskega slada vsebuje aminokisline, vitamin B in lahke prebavne beljakovine.

To je nadomestek za sladkor v nekaterih izdelkih in sladilo za tonične pijače. Malta se šteje za dodatek sladkorja preprosto tako, da ima lahke asimilacijske sladkorje za telo (glukoza, fruktoza, maltoza in maltodekstrin).

Vsebovani sladkorji.

5. Bogata je s hranilnimi snovmi

Ekstrakt ječmenskega slada je poln sladkorjev, ogljikovih hidratov in nekaterih hranilnih snovi, kot sta vitamin A in riboflavin. Danes se uporablja predvsem v aromatiziranih in slaščičarskih pijačah.

V nekaterih državah je bil po vojni slad priljubljen kot poceni prehransko dopolnilo za generacije podhranjenih otrok, ki so potrebovali visoko hrano v ogljikovih hidratih.

Takrat je bil njegov bogat sladki okus pogosto kombiniran z jetrnim oljem trske, kar je povzročilo neprijeten, a hranljiv okus, in z visoko stopnjo vitamina D, ki je zaščiten pred rahiti.

Videli so ga kot ojačitveno zdravilo, saj vsebuje beljakovine in aminokisline, poleg tega pa je odličen antioksidant.

6. Je vir energije za naše telo

Za športnike in nutricioniste je slad čudovit vir za obnovo tekočin in hranil, ki so izčrpane med kakršno koli telesno aktivnostjo. To je zato, ker so pijače, ki vsebujejo izvlečki slada, sestavljene iz 80% vode.

Vam lahko služi: nastavitve učnih načrtov

Zelo priporočljivo je za ljudi, ki trenirajo v telovadnici ali ki vadijo visoko zmogljiv šport.

7. Ustvarja pozitivne učinke na hipertenzijo

Moški z visokim krvnim tlakom imajo manjše tveganje za smrtni in nefatalni srčni napad, če zmerno pijejo.

Deloma je to zato, ker pitje piva ali katera koli alkoholna pijača zmerno poveča lipoproteine ​​z visoko gostoto ali HDL, znan tudi kot dober holesterol.

Pivo na dan pri ženskah je pokazalo nekaj koristi na srčnih bolezni, kažejo študije, ki jih je navedlo Ameriško združenje za srce (Ameriško združenje za srce).

8. Splošen pozitiven učinek na zdravje

Zmerna poraba piva kot primer pijače. Hanson, ph.D., z newyorške državne univerze v Potsdamu (ZDA).

Vendar kot previdnostni ukrep ni priporočljivo, da začnete piti, če ne pijete alkohola.

9. Deluje kot protirakavo in antioksidant

V žitah so fenolne spojine brezplačne ali združene. Malta sprošča vsebne snovi in ​​poveča skupno število fenolnih spojin v zrnu.

V prehrani imajo lahko pozitivne učinke na zdravje, kot so antikancer, antioksidanti in protivnetne snovi.

Na primer Rentalsorcinols so fenolne spojine v rži, pšenici in ječmenu in lahko povečajo človeško dobro počutje s spodbujanjem kroženja prebavnih poti.

10. Znižajte raven holesterola

Steroli so steroidi, ki so prisotni v zrnih, ki se uporabljajo za izdelavo slada. Med postopkom kalitve zrnja se je pokazalo, da se je vsebnost sterola povečala.

Prisotnost sterola v našem telesu krepi boj proti holesterolu, tako da preprečuje njeno absorpcijo v črevesju.

EFSA je leta 2012 sklenila, da dnevna poraba 3 gramov sterolov uspe znižati raven holesterola. V prehrani je pomembno zmanjšati raven holesterola v krvi, saj je lahko koristno za naše srčno -žilno zdravje.

Vam lahko služi: vesel ponedeljek: 100 stavkov za posvetilo + slike

enajst. Bogat vir vitaminov

Vitamini so bistvene spojine za človeške fiziološke funkcije in jih je treba pridobiti iz vsakodnevne prehrane za pravilno vedenje organov in telesa na splošno.

Žita so dober vir vitaminov B1, B2, B3, B6, B9 (folna kislina) in vitamina E. Malta vsebuje visoko in koncentrirano raven teh vitaminov v primerjavi z žitami, ki niso usmerjena.

Poleg tega, da je antioksidant, lahko vitamin E zmanjša tveganje za srčno -žilne bolezni, nekatere vrste raka, vnetne bolezni, nevrološke motnje, katarakte in degeneracijo makule, povezane s starostjo. Lahko se povežete tudi z boljšim vzdrževanjem imunskega sistema.

12. Bogat je z vlakninami

Žita so pomemben vir prehranskih vlaknin in zlasti vir vodnih topnih vlaken, beta-glukanov in arabinoksianov. 

V sladu piva se topna vlakna poslabšajo, ker so škodljiva v postopku izdelave piva za njihovo premoženje, tako da povzročajo viskozne rešitve.

Vendar pa različna uporaba posebnih sladnih tehnik odpira vsebino topnih vlaken, ki jih je mogoče ohraniti, na primer za posebne aplikacije za hrano.

Salt vzdržuje tudi netopna vlakna v zrni lupini, ki lahko vsebujejo več kot 50% netopnih vlaken.

13. Vir mineralov

Minerali so bistveni za fiziološke funkcije in morajo biti prisotni v naši vsakodnevni prehrani. Minerali nadzorujejo osmotski tlak in nekatere od teh skupin elementov so potrebni kot kofaktorji nekaterih encimov.

Žita so pomemben vir nekaterih mineralov, kot so železo, kalij, fosfor, cink in magnezij. V primeru slada njegova kalitev poveča razpoložljivost mineralov, zaradi česar so bolj topni.

Znotraj vsebnosti mineralov, ki jo lahko najdemo v sladu, bomo omenili železo, magnezij, kalij, cink, kalcij, fosfor in natrij.

14. Pomoč pri prebavi beljakovin

Po slavnem postopku nastane veliko encimov, imenovanih proteaze.

Protease so vključene v prebavo dolgih beljakovinskih verig, ki jih pretvorijo v krajše fragmente z delitvijo peptidnih povezav, ki združujejo preostale aminokisline.