Organizacijski grafikon strukture in primerov podjetja

On Organizacijski grafikon servisnega podjetja To je diagram, ki prikazuje vrsto organizacijske strukture, ki ima podjetje, namenjeno zagotavljanju neke vrste storitev. V bistvu si lahko ogledate vrsto oddelkov skupaj s stopnjo upravljanja.

Servisna podjetja obstajajo na tržnih storitvah, namesto da bi prodali izdelke. Najugodnejša organizacijska struktura servisnega podjetja je tista, kjer lahko zaposleni po potrebi opravljajo več vlog s kombinacijo medosebnih znanj in tehnik, da lahko delajo s strankami in tudi z drugimi člani organizacije.

Vir: Pixabay.com

Obstaja toliko različnih vrst storitev kot storitve, ki jih je mogoče kupiti in prodati. Nekatera podjetja ponujajo storitve računalništva v oblaku, druga pa ponujajo zdravstvene storitve, obdelavo kreditnih kartic ali tehnološke storitve.

Ko mora organizacija oddati funkcijo, da je ne izvaja notranje, se pogaja s servisnim podjetjem.

[TOC]

Organizacijska struktura

Ker imajo storitvene družbe na splošno manj različnih vlog, bolj prilagodljive razmejitve med vlogami in decentralizirano strukturo, lahko zaposleni v teh organizacijah najdejo več različnih nadzornikov z različnimi pričakovanji in prednostnimi nalogami.

Da bi se izognili nasprotujočim si in zmedenim navodilom ter slabem razporeditvi časa in virov, nekatera podjetja namesto delovnih funkcij uporabljajo strukturo, ki temelji na storitvah ali procesih.

V tej vrsti strukture je lastnik storitve odgovoren za vse vidike določene storitve, ki jo opravlja podjetje, in lastnik postopka je odgovoren za vse vidike tega postopka, ki se uporablja za storitev.

Ta vrsta strukture podjetju omogoča, da določi prednostno nalogo, ki bo dana vsakemu vidiku storitve ali postopka, namesto da bi jo zaposleni določil sam.

Vam lahko služi: neto prodaja

Tipično podjetje ima lahko naslednje vodstvo v svoji organizacijski lestvici:

Upravljanje informacijske tehnologije

Podprite poslovne funkcije. Vključuje lahko sisteme upravljanja za maloprodajo, človeške vire in plače, elektronsko prodajno točko, tržno programsko opremo in tudi druge aplikacije za trgovino.

Upravljanje s človeškimi viri

Igra ključno vlogo pri zaposlovanju, indukciji in usposabljanju osebja ter pri usposabljanju menedžerjev, da bi pridobili najboljše delovne skupine.

Odgovoren je tudi za upravne funkcije, kot so plačilne liste, in obravnava vprašanja, povezana z delovnim pravom in disciplino.

Trženje in upravljanje odnosov z javnostmi

Lahko jih ločimo ali kombiniramo v položaju, kar lahko vključuje tudi odgovornost oglaševanja.

Spodbujati blagovno znamko z uporabo rezultatov tržnih raziskav, za vzdrževanje in s tem povečanje pozitivne podobe podjetja.

Upravljanje financ

Proračuni, nadzor stroškov in upravljanje projektov, poleg nenehne komunikacije z menedžerji, ki jim bodo pomagali načrtovati in upravljati njihove proračune za zagotovitev dobičkonosnosti.

Upravljanje storitev za stranke

Številne veleblagovnice imajo upravitelja, namenjenega servisu za stranke, ali mizo v trgovini, s katerim lahko hitro in učinkovito ravnamo s posvetovanjem s strankami.

Odgovoren je za izboljšanje procesov za zadovoljevanje potreb stranke in tudi pravočasno ohranja to zadovoljstvo, da se na težave odziva.

Primer

Spodaj je organizacijski grafikon restavracije, s funkcijami nekaterih stojnic:

Generalni direktor

- Vsa delovna področja, saj je odgovoren za uspešnost restavracije.

- Zaposluje in usposablja zaposlene, uveljavlja uveljavljene politike in postopke.

Lahko vam služi: Analiza cen: Kako narediti analizo cen, primeri

- Določiti morebitne izboljšave sistema za izvajanje sprememb.

- Izpolnjuje finančne cilje, ki jih zahteva proračun.

- Načrtujte menije, ki se prej posvetovajo s kuharjem. Izračunajte stroške hrane.

- Upravljanje oglaševanja.

- Naj bo programiranje dogodkov.

- Upravljajte plače za vse zaposlene.

STORITEV

- Je odvisno od vseh območij restavracij, kot so prevoz, hrana in bar.

- Odgovoren je za odpiranje in zapiranje restavracije.

- Pripravite in analizirajte tudi prodajna poročila o jedilni jedi s hrano.

- Koordinira komunikacijo med servisnim osebjem.

- Je odgovoren za zadovoljevanje stranke in tudi odgovarjanje na njihove pritožbe.

- Upravlja programiranje vseh osebja različnih storitev.

- Nadzira inventar in naročila predmetov, kot so alkoholne in brezalkoholne pijače, steklena posoda, srebrna posoda, spodnje perilo, porcelana itd.

Vodja službe za stranke in storitve

- Upravljajte s čiščenjem tal, posod, opreme, območij priprave hrane in skladiščenja.

- Vzdrževanje uveljavljenih higienskih in varnostnih standardov v celotni operaciji.

- Nadzira zaloge čiščenja in vzdrževanja.

- Trgovine in organizira zaloge.

- Sodeluje in se pogaja tako s storitvami kot z upraviteljem kuharja, da bi zagotovil operativno fluidnost.

Jedilnica in bar

- Odprite in zaprite restavracijo.

- Vzpostavlja komunikacijo med strankami in podpornimi storitvami.

- Odgovorite na vprašanja o hrani, pijačah in drugih funkcijah ter storitvah restavracije.

- Uveljavlja politike in uporabo uniform.

Čistilno osebje

- Umazana plošča ali umazanija.

- Tabele pravilno namestite s čistim prtom in posodo.

Vam lahko služi: teorija stroškov

- Zagotovljeno je, da so mize in tudi okolice čiste in predstavljive.

- Očistite tla pred in/ali po delovnem času.

Gostitelj

- Vzemite in organizirate rezervacije.

- Prejmite in pozdravite večerje, ki jih obveščajo o čakalnih časih. Poleg tega jih spremlja do mize.

- Obvesti Mesoneros o prihodu gostov.

- Nadzira sprejem in tudi vstop restavracije.

- Organizirajte prevoz za jedilnice. Zato komunicira s podjetji za vale ali taksisi.

Gostilničar

- Obvešča o večerih o spremembah v meniju.

- Odgovorite na vprašanja o hrani, pijačah in drugih funkcijah ter storitvah restavracije.

- Vzemite naročila za hrano in pijačo in poskrbite, da je naročilo razumelo.

- Dostavi kuhinjsko hrano.

- Zagotavlja, da so večerje zadovoljne.

- Pripravite končni račun in sprejmite plačilo.

- Po potrebi pomagajte drugim mezonerosom in čistilnim osebjem.

Natakar

- Zmešajte in pripravite alkoholne in brezalkoholne pijače za stranke.

- Goste obvesti o meniju ali posebnih spremembah.

- Odgovorite na vprašanja o pijačah, hrani in restavracijah.

- Vzemite naročila za pijačo in hrano in poskrbite, da bodo naročila razumela.

- Ohranite čisto in higiensko območje.

- Pripravite garnizone za pijačo.

- Zagotovljeno je, da gostje postrežejo varno, v skladu z uveljavljenimi zakoni.

Reference

1. Upravljanje s hrano in Bevenge (2019). Organizacijski grafikon/opis delovnega mesta. Vzeto od: MyculinaryNeteBookFoodandBev.Weebly.com.
2. Granireland (2019). Funkcije poslovne podpore. Vzeto od: Gradeland.com.
3. Lainie Petersen (2019). Dolžnosti in odgovornosti predstavnika za stranke. Mala podjetja-Chron. Vzeto iz: mala poslovitve.Chron.com.
4. Edraw (2019). Splošna organizacija Servisna organizacija. Vzeto od: Edrawsoft.com.
5. Scott Thompson (2019). Struktura organizacije storitev. Mala podjetja-Chron. Vzeto iz: mala poslovitve.Chron.com.