Organizmi

Lactobacillus acidophilus

Lactobacillus acidophilus
3D ilustracija Lactobacillus acidophilus

Kaj je Lactobacillus acidophilus?

Lactobacillus acidophilus To je mlečna kislina, ki je del mikrobiote črevesa, ust in nožnice ljudi ter črevesje nekaterih sesalcev. Kot naravna ekološka niša ima tudi široko paleto hrane, vključno z mlekom, mesom, ribami in žitami.

Kljub imenu svoje vrste, "acidophilus", kar pomeni afiniteto do kislosti, lahko ta mikroorganizem tolerira kislinski pH, tako kot druge vrste istega rodu to počnejo.

V tem smislu se ta mikroorganizem na splošno upira želodčni kislosti in žolčnimi soli. Njegova stopnja preživetja v prebavilih se giblje med 2 in 5% in doseže zadostno koncentracijo v debelem črevesu (106-108 UFC/ML).

Odvisno od seva se njegova črevesna adhezijska sposobnost spreminja, ugodni učinki na prebavljivost laktoze in njegovo sposobnost preprečevanja driske.

LikOcene Lactobacillus acidophilus

- So mikroaerofilne in homofermentacijske. Microaerophils pomeni, da dobro rastejo z nizko napetostjo kisika in 5-10% CO2. Medtem ko homofermentacija pomeni, da lahko proizvajajo samo mlečno kislino iz fermentacije sladkorja, zlasti laktoze.

- Njegova optimalna temperatura rasti je 37 ° C. L. Acidophilus preživeli ph 2.0 v obdobju inkubacije 2 uri in pred žolčnimi soli govejega izvora pri 0.3%.

- Pojavi se lahko v velikem obsegu, ki je nepremičnina, ki jo izkorišča industrija, in lahko ostane sposobna preživeti in stabilno tako v hrani kot v črevesnem ekosistemu. To omogoča ugotovitev L. Acidophilus izpolnjuje vse pomembne zahteve v skladu s FAO/WHO, da se šteje za probiotično bakterijo.

- Redko se je vključil L. Acidophilus do nalezljivih procesov; Vendar pa so med redkimi opisanimi primeri opisani abscesi, septikemija in endokarditis. Registrirani primeri izvirajo iz imunosupresivnih bolnikov, z nekaterimi prejšnjimi pogoji, kot je sindrom kratkega črevesja. Tudi pri bolnikih z osrednjimi venskimi katetri ali z boleznijo srčnih zaklopk in pri prezgodnjih novorojenčkih.

Lahko vam služi: večina rabljenih mikroorganizmov v prehranskem sektorju

Taksonomija

  • Domena: bakterije
  • Oddelek: Firmicutes
  • Razred: Bacilli
  • Naročilo: laktobacilali
  • Družina: Lactobacillaceae
  • Spol: Lactobacillus
  • Vrste: acidofilus.

Morfologija

Lactobacillus acidophilus So bacili, ki so pri obarvanju gram obarvane vijolične, to je pozitivno. Ne tvorijo spore.

Neobvladljive bakterije je mogoče barvati z gram negativnimi. Običajno so izolirani ali se oblikujejo.

V pap razmah lahko to vidite in druge Lactobacillus in običajno poročajo kot Döderlein Bacillus.

Kar zadeva svojo strukturo, je sestavljen iz celične stene z značilnostmi, ki ustrezajo pozitivni gram bakteriji.

Peptidoglikan celične stene je sestavljen iz teikojskih, lipotejskih, lipoglikanov, teikuronskih kislin in vsebuje tudi plast sekundarnih polimerov (SCWP).

Nekateri sevi imajo dodatno zavijanje, imenovano protein plasti ali površinska plast (s & plast). Treba je opozoriti, da ta plast predstavlja prvo oviro med mikroorganizmom in njeno okoljsko nišo.

Ta zaščitna plast bi lahko pomagala ohraniti obliko in togost celice, pa tudi njeno stabilnost in odpornost. Omogoča tudi nastanitev in oprijem črevesnim zidom.

Prednosti Lactobacillus acidophilus

Ponujene ugodnosti Lactobacillus acidophilus So zelo raznoliki, vendar jih je mogoče povzeti v treh glavnih: prehranskih, terapevtskih in industrijskih koristi.

Prehranski navajajo na posest, da se tovrstna biodorbilnost nekaterih presnovkov v črevesju poveča tako, da se absorbirajo. Na ta način je naklonjen prehranski status posameznika.

Terapevtiki temeljijo na uporabnosti, ki jo imajo za:

  • Obnovite črevesno in vaginalno mikrobioto, kadar je na teh območjih neravnovesje.
  • Metabolizem holesterola.
  • Sposobnost zatiranje pro-karcinogenih encimov.
  • Odpravite proste radikale.
  • Zatirajte vnetje sklepov in sinovitis.
  • Imunomodulator.
Vam lahko služi: penicillium chrysogenum

Industrijali se nanašajo na uporabo, ki so to bakterijo dajali v proizvodnji hrane (siri, fermentirano mleko itd.).

Prehranske koristi

Lactobacillus acidophilus, Tako kot druge probiotične bakterije so vključene v prebavo hrane z olajšanjem razpada celih mlečnih beljakovin.

Na ta način povečuje biološko uporabnost hranil, kot so cink, železo, kalcij, baker, fosfor in mangan v črevesju.

Tudi med prebavo pomaga človeškemu črevesju pri proizvodnji niacina, folne kisline, vitamina B6 (piridoksina) in vitamina K.

Terapevtske koristi

Obnovite črevesno mikrobioto

Poraba jogurta Lactobacillus acidophilus Lahko pomaga preprečiti in preprečiti težave z drisko in bakterijske prebavne okužbe.

Za to uporabljajo več mehanizmov:

Prva je njegova sposobnost spreminjanja ravnotežja črevesne mikrobiote, ki zavira rast neželenih bakterij, tako da tekmuje z njimi za ista hranila.

Na ta način prekomerni razvoj patogenih bakterij nadzira zmanjšanje hranil.

Še en mehanizem, ki ga uporablja Lactobacillus acidophilus Njegova sposobnost povečanja črevesne kislosti zaradi proizvodnje mlečne kisline in ocetne kisline, ki zavira razvoj številnih škodljivih bakterij.

Ima tudi lastnost proizvodnje snovi, imenovanih bakteriocini, ki delujejo podobno kot naravni antibiotiki, ki odpravljajo patogene mikroorganizme, zlasti gram negativne.

Vzdržuje vaginalno kislost in preprečuje kolonizacijo drugih mikrooganizmov

Lactobacillus acidophilus nadzoruje populacijo Kompleks Candida albicans V nožnici omejuje njegovo prekomerno proliferacijo z zaviranjem adhezije kvasovk do vaginalnih epitelijskih celic.

Lactobacillus acidophilus Ne deluje sam, ampak skupaj z drugimi vrstami rodu, ki so tudi del vaginalne mikrobiote.

Med njimi: Lactobacillus crispatus, Lactobacillus Gasseri, Lactobacillus Jenseii in Lactobacillus.

Uredba o hiperholesterolemiji

Nekatere študije kažejo, da lahko prispeva k nezaupanju in ločevanju maščobnih kislin z žolčnimi kislinami, ki jih telo lahko pozneje reciklira.

Vam lahko služi: chytridiomycota: kaj je, značilnosti, življenjski cikel, habitat

Zato sodelujte pri regulaciji holesterola in tako pomagate zmanjšati njeno plazemsko raven.

Dejanje proti raku

Je povezan s preprečevanjem raka in staranjem debelega črevesa. To je bilo videti Lactobacilus acidophilus zmanjšuje proliferacijo rakavih celic in inducira apoptozo (smrt) teh celic.

Odprava prostih radikalov in antiartritskih funkcij

V zvezi s staranjem je bilo pri živalskih modelih (podganah) opaziti, da je peroralna poraba L. Acidophilus Odpravlja proste radikale jeter, ledvic in reproduktivnega sistema, pa tudi izboljša znake artritisa.

Imunomodulacijsko dejanje

Lahko tudi izboljša delovanje imunskega sistema. Aktivira lokalne makrofage in poveča proizvodnjo sekretorja imunoglobulina A (IGA).

Prav tako zmanjšuje odziv na živilske antigene in modulira profil citokinov.

Na koncu poraba probiotikov koristi vsem splošnim zdravjem posameznika, saj zagotavlja ravnotežje istega.

Industrijske koristi

Lactobacillus acidophilus proizvaja bakteriocine tipa II. Zaradi tega je odličen biokonzervant, saj preprečuje širjenje drugih mikroorganizmov s hrano.

Poleg tega L. Acidophilus Uporablja se kot dopolnilo v številnih postopkih fermentacije hrane, ki prispevajo k podelitvi edinstvenega vonja, okusa in teksture.

Uporablja se tudi za svoje koristne učinke na proizvodnjo živali, zlasti pri piščancih. Povečanje telesne teže in zmanjšuje fekalno težo pri teh živalih.

Reference

  1. AVALL S. in Palva a. Površinske plasti Lactobacillus in njihove uporabe. Pregledi mikrobiologije FEMS (2005 =; 29: 511-529
  2. Banka. Simulacija molekulske dinamike metaloproteinov. Curr Ores Chem Biol (2003); 7 (4): 524
  3. Zagon, hj. in Pouwels, ph. Ekspresija, izločanje in antigena variacija bakterijskih S & plasti Protes. Mol. Mikrobiol. (devetnajst devetdeset šest); 21, 1117-1123.
  4. Sodelavci Wikipedije. Lactobacillus acidophilus. Wikipedia, brezplačna enciklopedija (2018), 15:20 UTC. Na voljo na: IN.Wikipedija.org.