Tipični obroki Chihuahua

The Tipični obroki Chihuahua Temeljijo na obilnem govedini in njihovem dehidriranem sadju in zelenjavi. Med temi jedmi so nekatere, kot so distada ali Čile v Koloradu s suhim mesom.

Kar zadeva ribe, je nekaj obrokov, narejenih s tistimi, ki lovijo v jezovih. Chihuahua je ena izmed mejnih mehiških držav z Združenimi državami Amerike.

Njegova prestolnica ima isto ime, medtem ko je njegovo najbolj naseljeno mesto Ciudad Juárez. Zelo je zaznamovana s prisotnostjo puščave, ki zaseda tretjino ozemlja. Zaradi tega je tisti, ki predstavlja manj gostote prebivalstva iz vse države.

Tipični obroki gastronomije Chihuahua

Gastronomija države zaznamuje obilje goveje živine po vsem območju. Vzpostavljene so različne vrste, ki ponujajo izjemno kakovostno meso, na primer beli obraz ali angus.

Druga značilnost, ki je zaznamovala njegove jedi, je običaj, da bobnaš dober del sadja, zrnja ali celo del mesa.

To je posledica vremenskih razmer, z zelo ekstremnimi podnebji.

1- Machaca

Machaca

Osnova te jedi, suho meso, izvira iz potrebe, da so se morali prebivalci območja sušenja mesa razširiti.

Po ustni tradiciji se je Machaca rodila, ko so rudarji, ki so se naveličali mesa sami, prosili, da se jed nekoliko razlikuje. Kuhar je uporabila tisto, kar je imela: nekaj paprike, čebule, paradižnika in jajc.

Vam lahko služi: družbeni razredi dvajsetega stoletja

Jed običajno jemljemo kot zajtrk in je sestavljena iz streljanja vseh sestavin in ob pripravi dodajte jajca, dokler jih ne naredijo okusu vsakega.

2- Discada

Discada. Vir: iz Gabriela.Ibanez.Lito - lastno delo, cc by -sa 4.0

Tradicija živine je izvor te jedi. Ne samo zaradi glavne sestavine, govejega mesa, ampak tudi zato, ker je vsebnik, v katerem je tradicionalno izdelana.

Govorilo se je, da so morali delavci, ki so bili tako dolgo na terenu, začeti kuhati s tem, kar so imeli pri roki.

Poleg govejega mesa, disk nosi svinjino, poleg Chorizo, slanine in šunke. Kar zadeva zelenjavo, vključuje čebulo, papriko in jalapeño Čile. Vsi so sesekljani in dodani v ogenj.

3- Kolorado Čile s suhim mesom

Kolorado Čile s suhim mesom je jed, ki, tako kot drugi, kaže na pomen govejega mesa in njene posušene priprave v državi.

Izvor tega recepta, v skladu s tradicijo, ga najdemo med mehiško revolucijo, ko je v Ciudadu Juárezu ustanova začela pripraviti večje tortilje, da bi preprečili hrano, ki se je zavila, da se ohladi.

Običajno ga jemljemo v burritosu in čil Anaheim ali Guajillo se uporablja. Meso je razkuženo in se pridruži nekaj krompirja in omake, pripravljene s čilijem in česnom.

4- Medved juha

Vir: vapelaez2212, cc by-sa 4.0, prek Wikimedia Commons

Čeprav je gastronomija države zelo zaznamovana z živinorejo.

Vam lahko služi: transkultura: značilnosti, vzroki, posledice, primeri

Zdi se, da izvor tega imena izvira iz izraza, ki ga uporabljajo delavci, ki so zgradili jez, in ki je vsak dan moral pojesti ribe, ki so bile tam zbrane.

Bili so tako utrujeni, da so začeli klicati "Odibno juho". Po nekaj letih se je ime skrajšalo, dokler ni dosegel toka.

Hrana je pripravljena s somi, ki izdeluje juho, ki vključuje tudi široke čili, paradižnik, korenček, timijan ali izboljšati.

5- Kalabacit Orejones s sirom

V gastronomiji Chihuahua se ne uporablja samo suho meso. Prav tako je bilo običajno, da sadje trpijo ta postopek, da bi razširili ohranitev, saj vreme vsako leto ni omogočilo, da bi bilo veliko pridelkov.

Razen med drugimi sladkarijami izstopajo bučke Orejone s sirom. Da bi jih izpostavili, so potrebne majhne buče, ki so previdne.

Kasneje so napolnjeni s celulozo, sirom, pretepenim jajcem in mlečnim kruhom, vse. Končno dobite vse v pečici, dokler ni pripravljeno.

6- Empanaditas de Santa Rita

Empanada, polnjena z mleto svinjino z mandlji, rozin grozdje, čebulo in začimbe. Nato na vrhu dodamo vročo sirovo omako in posuda sladkor. Kontrast sladkih in slanih okusov.

7- Čile Chilaca

Vir: A013767448_ICEC, CC BY-SA 4.0, prek Wikimedia Commons

Gre za začinjeno svinjsko enolončnico s sirovo omako Chihuahua in čilami chilacas. Ena najbolj priljubljenih jedi v tej mehiški regiji.

8- Membrillo Cajeta

Vir: iz Asturnut of Wikipedia v angleščini, cc by-sa 3.0

Prvotno iz Španije je sladica, narejena iz kuhanega kvotnega sadja in veliko sladkorja. Postrežemo ga v majhnih blokih in ga lahko porabimo z drugimi izdelki, kot je svež sir.

Lahko vam služi: Teorija komunikacije: načela, komponente in zgodovina

9- Rainbow Trucharis

Zlata postrv Chihuahua je mehka riba, ki je dobro kuhana. V tem receptu ga postrežemo z zelenjavo v maslu, prelivu, mlečni smetani, korianderju in soli.

10- Apple plačilo

Jabolko na tem seznamu ne bi bilo manjkajoče, saj je Chihuahua eden glavnih proizvajalcev tega sadja. Apple Pay je sladica v stilu Chihuahuana, sestavljena iz pečenja jabolk, sladkorja, moke, cimeta, pretepenega jajca in masla.

11- buritos

Čeprav burritos najdemo kjer koli v Mehiki, nosijo pečat Ciudada Juáreza, kjer izvira izraz za to tortiljo s polnjenjem. V Chihuahua je običajno, da ga postrežemo s praženim mesom, avokadom, majonezo in sirom.