Propanojska kislina

Molekula propanojske kisline v modelu bara in kroglic. Vir: Benjah-BMM27, Wikimedia Commons

Kaj je propanska kislina?

On Propanojska kislina, Imenuje se tudi propionic. Njegova formula je CHO₃-Pogl₂-COOH.

Anion CH3CH2COO, pa tudi soli in estri propanske kisline, so znani kot delež (ali propanoati).

Dobimo ga lahko iz lesenih ostankov celuloze s postopkom fermentacije z uporabo spolnih bakterij Propionibacterium. Dobimo ga tudi iz etanola in ogljikovega monoksida z uporabo katalizatorja bora trifluorida.

Drug način za pridobitev propanske kisline je posledica oksidacije deleža v prisotnosti kobaltnih ali manganovih ionov. Ta reakcija se hitro razvije pri temperaturah do 40-50 ° C:

2ch₃Pogl₂Cho + o₂ → 2ch₃Pogl₂COOH

Spojina je naravno prisotna na nizki ravni mlečnih izdelkov in se na splošno pojavlja, skupaj z drugimi kratkimi verižnimi maščobnimi kislinami, v prebavilih ljudi in drugih sesalcev kot končni produkt mikrobne prebave ogljikovih hidratov.

Fizikalne in kemijske lastnosti

- Propanojska kislina je brezbarvna in mastna tekočina, z hektarjem, neprijetnega in ranljivega vonja.

- Ima molekulsko maso 74,08 g/mol in gostoto 0,992 g/ml.

- Njegova zamrzovalna in vrelišče sta -20,5 ° C oziroma 141,1 ° C.

- Propanojska kislina je šibka kislina, katere PKA je 4,88.

- Spojina je zelo topna v vodi, saj se lahko raztopi 34,97 grama, sestavljenih iz vsakih 100 ml topila. Topno je tudi v etanolu, etru in kloroformu.

Vam lahko služi: organske spojine: značilnosti, klasifikacija, primeri

- Ima vmesne fizikalne lastnosti med manjšimi karboksilnimi kislinami, mravljičnimi in ocetnimi kislinami ter večjimi maščobnimi kislinami.

- Prikazuje splošne lastnosti karboksilnih kislin in lahko tvori amid, ester, anhidrid in klorid.

- V prisotnosti PBR3 kot katalizatorja (reakcije HVZ) lahko trpite alfa-halogenacijo z bromo.

Reaktivnost in nevarnosti

Propanojska kislina je vnetljiv in gorivni material. Lahko ga prižgejo s toploto, iskri ali plameni. Hlapi lahko z zrakom tvorijo eksplozivne mešanice, ki lahko potojejo do vira vžiga in izkoriščajo.

Večina hlapov je težja od zraka. Iztegnjeni bodo po tleh in bodo zbrani na nizkih ali zaprtih območjih (kanalizacije, kleti, rezervoarji). Notranja, zunanja ali kanalizacijska eksplozija ali kanalizacija.

Snovi, označene s (P). Posode lahko eksplodirajo, ko se segrejejo.

Spojino je treba držati stran od toplote ali virov vžiga. Ko se segreva na razgradnjo, oddaja acre dim in draži dim.

Propanojska kislina draži za kožo, oči, nos in grlo, vendar ne povzroči akutnih sistemskih učinkov in nima dokazljivega genotoksičnega potenciala. V primeru stika se morate izpeljati z veliko vode.

Biokemija

Konjugirana baza propaninske kisline, propionat, se tvori kot tri-ogljikov končni fragment (aktiviran s koencimom, kot je propionil-CoA) pri oksidaciji maščobnih kislin nejasnega števila in oksidacije bočne verige bočne veriga stranske verige holesterola.

Vam lahko služi: ionizacijska konstanta

Poskusi z radioaktivnimi izotopi propionata, ki jih vbrizgajo v podgane na tešče, kažejo, da se lahko pojavijo v glikogenu, glukozi, intermediatih cikla citronske kisline, aminokislinah in beljakovinah.

Pot presnove propanojske kisline pomeni interakcijo s koencimom A, karboksilacijo, da tvori metilmalonil-koencim A in pretvorbo v sukcinsko kislino, ki vstopi v cikel cictonske kisline.

Propanojska kislina lahko oksidira, ne da bi nastala ketonska telesa in je v nasprotju z ocetno kislino vgrajena v ogljikove hidrate, pa tudi lipid.

Propionsko kislino je ena najpogostejših organskih kislin, bolezen, ki vključuje številne raznolike motnje.

Rezultat bolnikov, rojenih s propionsko kislino, je slab v vzorcih intelektualnega razvoja, 60% pa ima intelektualni koeficient manj kot 75 in zahtevajo posebno izobraževanje.

Jetra in/ali uspešne ledvične presaditve pri nekaj bolnikih so povzročile boljšo kakovost življenja, vendar niso nujno preprečili nevroloških in viscerovih zapletov.

Ti rezultati poudarjajo potrebo po trajnem presnovnem spremljanju, ne glede na terapevtsko strategijo.

Prijave

- Propanojska kislina zavira rast bakterij in plesni na ravni med 0,1 in 1% glede na težo. Kot rezultat tega se večina proizvedene propanske kisline porabi kot konzervans tako za hrano kot za prehrano ljudi, kot so zrna in žita.

- Približno 51% svetovne porabe propanojske kisline je namenjeno krmi živali in ohranjanju zrn, skoraj 29%.

Vam lahko služi: litijev hidrid: struktura, lastnosti, pridobivanje, uporabe

- Drugi pomembni trgi za propansko kislino so proizvodnja herbicidov in cetona dietil. Uporaba nižje količine vključujejo celulozo acetat propionat, farmacevtske izdelke, topila, aromatizacijo in dišavo, plastiranje, barvila in tekstil, usnje in gumijasta pomočnika.

- Povpraševanje po propanoji je v veliki meri odvisno od proizvodnje krme in žit, sledi pakirana hrana in pekarski izdelki.

- Drugi hitro rastoči trgi vključujejo propionalne estre za topila, kot sta n-butilo in pentilo propionat. Ti estri se vse pogosteje uporabljajo kot nadomestki za topila, navedena kot nevarna onesnaževala zraka.

Reference

1. Propionska kislina. Okreval od EBI.AC.Združeno kraljestvo.
2. Propionska kislina. HMDB si je opomogel.AC.
3. Priročnik za kemijsko ekonomijo propionska kislina. Pridobljeno iz IHS IHS.com.