Struktura palmitoleinske kisline, funkcije, kje je

On Palmitoleinska kislina, kislina Cis-9-heksadekena, kislina Cis-Palmitoleic, kislina (z) -9-heksadekeneojska ali heksadeka-9-geneojska kislina je mononasičena maščobna kislina 16 ogljikovih atomov, ki spada v skupino omega 7 maščobnih kislin do ogljikovega atoma številka 7 s konca ω.

Obstajajo različne vrste omega maščobnih kislin (ω), med katerimi izstopajo omega-3, omega-9 in omega-12, ki so polinenasičene maščobne kisline (z več kot dvojna vez). Vendar skupina mononasičenih maščobnih kislin omega 7 ni dobro znana.

Struktura palmitoleinske kisline (vir: EDGAR181 [javna domena] prek Wikimedia Commons)

V tej skupini sta najpogostejša narava cepljena kislina in palmitoleinska kislina. Slednje je neobčutljiva maščobna kislina, ki jo lahko najdemo v različnih maščobah živalskega in rastlinskega izvora, pa tudi tistih, ki jih proizvajajo morski organizmi.

Pri ljudeh lahko palmitholeinsko kislino proizvajamo iz koencimskega estra njihove nasičene maščobne kisline (palmiail-CoA) z reakcijami, ki jih katalizira encim deaturaze, ki spada v mono-oksigenazni encimski sistem, ki je prisoten v endoplazemskem retikulumu hepataticite in adipocite.

Ta in druge smrtne kisline so bile nenasičene v konfiguraciji Cis Imajo pomembne telesne funkcije, saj pomagajo povečati pretočnost rezervnih trigliceridov in fosfolipidnih membran, ki so značilne za vse celične organizme.

Poleg tega lahko pri sesalcih te maščobne kisline služijo kot predhodniki eikosanoidov, kot so prostaglandini, prostacikklini, levkotrieni itd.

[TOC]

Struktura palmitoleinske kisline

Struktura palmitoleinske kisline, prikazana s 3D kroglicami. Jynto in Ben Mills [javna domena]

Palmitoleinska kislina je monoinsasirana maščobna kislina, torej je izgubila atom vodika in ima dva atoma ogljika, združena skozi dvojno vez, znana tudi kot "nenasilnost".

Vam lahko služi: alfa lipoična kislina: funkcija, lastnosti, koristi, kontraindikacije

Zanj je značilna dolžina 16 ogljikovih atomov, ki ga vključuje na seznam maščobnih kislin z dolgimi verigami. Ima molekulsko težo 254.408 g/mol, tališče 3 ° C (torej je tekočina pri sobni temperaturi) in približna gostota 0.894 g/ml.

Ker je položaj njegove dvojne vezi v ogljikovem atomu številke 7 od ω konca gazirane verige (metilna skupina, ki je najbolj oddaljena od karboksilnega konca), naj bi palmitholeinska kislina spadala v družino omega maščobnih kislin 7 so vsi mononasičeni.

Struktura palmitoleinske kisline (vir: Jü [javna domena] prek Wikimedia Commons)

Kemična formula Ta maščobna kislina je CH3 (CH2) 5CH = CH (CH2) 7COOH (C16H30O2) in dvojna vez v položaju 7 je v konfiguraciji Cis (Od najpogostejših med naravnimi nenasičenimi maščobnimi kislinami), zato v svojo molekularno strukturo vnese "zložljivo" približno 30 °, zaradi česar je molekula rahlo nestabilna.

Čeprav konfiguracija trans Manj pogost je, to lahko presnavljajo tudi živali in sintetično gledano medsebojno pretvorbo med obema oblikama dosežemo kemično, toplotno ali encimsko.

Funkcije

Fluidnost celičnih membran

Kot velja za večino nenasičenih maščobnih kislin, je Palmitholeinska kislina vključena v fluidnost celičnih membran, saj kot dvojne vezi med njihovimi ogljikovimi 7 in 8 zmanjšuje embalažo med verigami maščobnih kislin maščobnih kislin lipidov.

Metabolizem

Na podlagi rezultatov eksperimentalnih študij velja, da ima Palmitholeinska kislina pozitivne učinke na presnovo holesterola, hemostazo in občutljivost na inzulin pri ljudeh.

Vam lahko služi: kaj je koagulacijski slap? Dejavniki in stopnje

Inhibicija apoptoze

Prav tako je bilo predlagano, da lahko to sodeluje pri inhibiciji apoptoze, ki jo povzročajo druge maščobne kisline ali glukoza v nekaterih celicah trebušne slinavke.

Druga poročila kažejo, da ta maščobna kislina deluje kot "lipidni hormon, pridobljen iz maščobnega tkiva", ki spodbuja mišično delovanje insulina in zavira hepatoesteatozo (maščobna jetra) pri eksperimentalnih miših, ki primanjkuje beljakovinskih beljakovin vezave maščobnih kislin.

Znižan krvni tlak

Čeprav ni bistvena maščobna kislina, se zdi tudi, da deluje pri znižanju krvnega tlaka, v boju "osrednje debelosti" (zavira kopičenje in proizvodnjo maščob) in kronična vnetja itd.

Sitiating Effect

Niz poskusov, ki sta jih leta 2012 izvedla Yang in sodelavci.

Vpliv palitoleinske kisline na te živali zmanjšuje vnos hrane (še posebej, če te rezultate primerjamo z rezultati, pridobljenimi z drugimi maščobnimi kislinami, ki se uporabljajo kot "kontrole"), kar preveri, ali je posledica povečanja sproščanja hormonov "sitosti" Kot holecistokinin.

Negativni učinki

Kljub tem in številnim drugim navideznim prednostim Palmitholeinske kisline nekateri avtorji menijo, da gre za "dvojno urejen meč" kislina je tudi bogata s palmitinsko kislino.

Palmitinska kislina, za razliko od palmitholeic, je maščobna kislina, ki tvori debele ali viskozne raztopine (palmovo olje je bogato s palmitinsko kislino), njegova poraba pa naj bi povečala nagnjenost k nekaterim boleznim.

Vam lahko služi: medvrstna usposobljenost: značilnosti in primeri

Prav tako se je pokazalo, da je Palmitholeinska kislina pomemben produkt endogene lipogeneze in visoke ravni te kisline v plazemskem holesterolu otrok, ki manifestirajo debelost.

Kje je ta kislina?

Čeprav palmitoleinske kisline v številnih virih hrane ne najdemo v velikih količinah, so glavni naravni viri palmitoleinske kisline rastline in nekateri morski organizmi.

Olje makadamije (Macadamia Integrifolia, kjer predstavlja 17% vseh maščob) ali rumeno seme (Hipphaë ramnoides, iz družine Elaeagnaceae in reda Rosales) je bogat z izomerom Cis palmitoleinske kisline, medtem ko imajo mleko in njeni derivati ​​izomer trans.

Ta maščobna kislina omega 7 najdemo tudi v nekaterih modrih zelenih algah in v olju, pridobljenem iz nekaterih morskih vrst rib in tjulnjev.

Reference

1. Araujo nunes in., & Rafacho,. (2017). Posledice palmitoleinske kisline (palmitoleate) na homeostazo glukoze, odpornost na inzulin in diabetes. Trenutni cilji z zdravili, 18 (6), 619–628.
2. Bruice, str. In. (2016). Bistvena organska kemija.
3. Cunningham, e. (2015). Kaj so N-7 maščobne kisline in ali so z njimi povezane koristi za zdravje? Časopis Akademije za prehrano in dietetiko, 115 (2), 324.
4. Hernández, e. M. (2016). Posebna olja: funkcionalne in prehranske lastnosti. V funkcionalnih prehranskih lipidih (pp. 69-10.
5. Luckey, m. (2014). Biološka strukturna membrana: z biokemičnimi in biofizičnimi temelji. Cambridge University Press.
6. Okada, t., Furuhashi, n., Kuromori in., Miyashita, m., Iwata, f., & Harada, k. (2005). Vsebnost palmitoleinske kisline v plazmi in debelost pri otrocih. American Journal of Clinical Nutrition, 82 (4), 747–750.
7. Yang, Z. H., Takeo, j., & Katayama, m. (2013). Peroralna uporaba omega-7 palmitoleinske kisline sproži sitost in slepo afektno realiranih hormonov pri moških podganah. Apetit, 65, 1-7.