Značilnosti Canthrarellus cibarius, habitat, razmnoževanje, uporabe

Canthrarellus cibarius To je gliva basidiomycota iz družine Cantharellaceae, za katero je značilno, da predstavljajo telo v obliki sadja ali lijaka, ki sega od rumene do oranžne barve. Manjka rezine v hymeniju in na svojem mestu predstavlja zložene, bifurkane in decrrent.

Ta vrsta, ki je splošno znana z imenom Rebozuelo ali Chantarela, je evropska goba, ki raje kisla tla, čeprav lahko uspeva v drugih vrstah prostorov. Zelo pogosto je v Španiji, Italiji, Nemčiji in Angliji, kjer je med drugim vzpostavljati micorrízic odnose z hrasti, Holm Oaks, Pines.

Rebozuelo, Canthrarellus Cibarius. Vzeti in urejen od: noben strojno berljiv avtor. Predvideval je BF5man (na podlagi zahtevkov za avtorske pravice). [Javna domena]

Canthrarellus Cibarius To je užitna goba prijetnega in rahlo sladkega okusa, ki se nekateri spominjajo okusa marelice. Ima visoko prehransko vrednost, z nizko vsebnostjo maščob in kalorično močjo. Vsebuje zlasti vitamine kompleksa B (B2, B3, B5, B6), C in D, pa tudi številne elemente v sledovih.

Ta goba vsebuje tudi karotenoide, tokoferole, flavonoide in veliko drugih spojin, ki ji dajejo imunomodulacijske, protivnetne, protivirusne in protimikrobne lastnosti. Poleg tega se zdi, da imajo snovi z močno insekticidno aktivnostjo za človeka.

[TOC]

Značilnosti

Klobuk je infundibuliform, torej ima skodelico ali lijak, z največjim premerom 8 cm (10 cm po nekaterih avtorjih). V mladih primerkih je oblika ravno konveksna, a sčasoma postane konkavna v središču. Obrobje so nepravilne in spremenljive debeline.

Barvanje se lahko razlikuje od oranžno rumene.

Hymenium nima listov in na svojem mestu predstavlja žile ali debelo pregib. Te so prvotno bifurcirane in nato distalno združene.

Stipit ali stopala je na splošno kratka, vendar lahko meri 8 cm, dolg za 1,5 cm, s trdnim in z gladko površino, brez obroča. Lahko predstavlja isto obarvanost kot preostanek plodnega telesa ali je lažja, včasih pa je lahko ukrivljen.

Sporada je rumena oker, včasih z rahlim roza tonom. Medtem so spore hialinske, eliptične ali reniformne, gladke, z velikostjo, ki sega med 7-10 µm, široka 4-6 µm.

Taksonomija

Rebozuelo je gliva Basidiomycetes, ki pripada razredu Agricomycetes in Canthallales, družina Cantharellaceae. To družino je leta 1888 ustvaril nemški Myph Joseph Schröter, da bi sprejel Chanteras in nato leta 1903 spreminjal francoski mikolog René Maire.

Vam lahko služi: plazmodium malariae: značilnosti, morfologija, življenjski cikel

Ta družina ima trenutno 5 žanrov in približno 90 vrst po vsem svetu, vse ektomikorrízice in številne užitne in komercialno izkoriščajoče. S svojim delom Canthallus Predlagal ga je Elias Magnum Fries, vendar ga je objavil francoski botanik škotskega porekla Michel Adanson.

Ta žanr je bil prvotno ustvarjen kot umetna skupina, ki je združila vse Canthallaceae, ki je imela žile ali gube v Hymeniju in ima seznam več kot 500 znanstvenih imen, ki so bila uporabljena za žanr, od tega se manj kot 100 šteje za veljavne.

Canthrarellus Cibarius Opisal ga je Fries leta 1831 in izbral kot nekakšen rod rodu za Earle leta 1909. Ta vrsta predstavlja veliko morfoloških različic, poleg tega pa nekaj molekulskih orodij za biologijo ni primerno za taksonomsko študijo skupine.

Zaradi tega se še danes veliko dvomov in številnih težav še vedno pojavljajo pri razjasnitvi resnične identitete številnih organizmov, dodeljenih tej vrsti, ki ima obsežno sinonimijo, ki vključuje več kot 20 različnih imen.

Habitat in distribucija

Canthallus Cibarius Raste v kateri koli vrsti tal, predvsem pa v tleh z obilno vlažnostjo in kislino. Poleg tega ima raje hladno podnebje. To je vrsta mikorize, ki vzpostavlja odnose z različnimi vrstami dreves, kot so hrasti, Holm Oaks, Pines.

Ime Canthallus Cibarius Zdi se, da je bil uporabljen za več različnih vrst rodu Canthallus V različnih delih sveta, vključno z državami ameriške celine, pa tudi z Azijo in Afriko. Vendar, Canthallus Cibarius, strogo gledano,Zdi se, da je čisto evropska vrsta.

Canthallus Cibarius v Švedskem gozdu. Vzeto in urejeno od: Boatbuilder [CC by-SA 3.0 (https: // creativeCommons.Org/licence/by-sa/3.0)].

Na evropski celini se zdi, da je vrsta široko razporejena, čeprav v teh regijah odsotna s sredozemskim podnebjem. Na splošno fruktifinira med julijem in oktobrom.

Reprodukcija

Kot vse glive divizije Basidiomycota, Canthallus Cibarius lahko reproduciramo tako spolno kot tudi aseksualno. Ta zadnja vrsta razmnoževanja se lahko pojavi zaradi razdrobljenosti micelijev ali treninga aseksualnih sporov.

Spolna reprodukcija daje nastajanje basidiosa, ki se oblikuje v himeniju diktacijskih plodnih teles. Basidios proizvaja 5 ali 6 spor in ne 4, kot se to dogaja v večini basidiomycota.

Prehrana

Rebozuelo je vrsta ektomikorrize, kar pomeni, da za prehrano potrebuje že podrobno organsko snov, ki dobiva iz višjih rastlin, s katerimi vzpostavlja vzajemni odnos. Glavne rastline, na katere je povezana ta gliva, so Holm Oaks, Oaks, Cork Oaks in nekateri iglavci.

Vam lahko služi: Giardia Lamblia

Kot vse glive Mycorrhizos, Canthallus Cibarius Dobava svojo gostiteljem večjo količino vode in hranil kot tisti, ki bi jih lahko pridobili, če ne bi bili povezani z glivico, poleg tega pa zagotavlja zaščito pred potencialno patogenimi glivami in mikroorganizmi.

Po mnenju nekaterih avtorjev se lahko ta vrsta, zlasti pogoji.

Kompozicija

Proste beljakovine in aminokisline

Ena glavnih komponent Canthallus Cibarius Je surov beljakovine, koncentracije prostih aminokislin pa so relativno nizke. Vendar so pomembne zaradi najrazličnejših teh spojin, vključno z alaninom, triptofanom in aspartičnimi in glutaminskimi kislinami.

To je ena izmed gob z večjo koncentracijo glutaminske kisline, lizina in treonina. Med drugim je tudi vrsta z višjimi koncentracijami kislih aminokislin, kot so arginin, levcin, lizin, serin, fenilalanin in valinski treonin.

Ogljikovi hidrati

Ogljikovi hidrati predstavljajo približno 30% suhe teže Canthallus Cibarius, Vendar so pomembni sladkor za njihovo biološko aktivnost. Med temi sestavnimi deli je manitol v koncentracijah 8,56 g na 100 g tkiva v suhi teži. Ta sladkor se uporablja v medicini kot močan diuretik.

Med lastnostmi manitola so njegova sposobnost zmanjšanja intrakranialnega tlaka, preprečevanja oligurije in povečanja prehoda zdravil skozi krvno možgansko pregrado pri zdravljenju smrtnih bolezni.

Β-glukani, ki so prisotni v glivi Canthallus Cibarius Pokazali so, da imajo tako antioksidant kot proti raku. Kožo ščitijo tudi pred škodljivimi učinki UV žarkov in imajo imunomodulacijsko aktivnost z naklonjenostjo širjenju, diferenciaciji in zorenju imunskega sistema ter aktivirajo hematopoetski proces.

Poleg tega hitin in drugi sestavni heteropolisaharidi Canthallus Cibarius Uvrščeni so kot prehranske vlaknine.

Maščobne kisline

Canthallus Cibarius Vsebuje različne vrste maščobnih kislin, predvsem nasičenih maščobnih kislin. Med sestavnimi deli te glive so kisline Euric, Palitholeic, Lignoceric in Heptadecaino. Med lastnostmi teh spojin so antibakterijska, protivirusna, antimikotična, protitumorska itd.

Vitamini

Sveže plodno telo Canthallus Cibarius Vsebuje visoko raven vitamina D1, D2 in D3, ki kažejo biološko aktivnost, ki preprečuje rak debelega črevesa, sladkorno bolezen, intoleranco glukoze, hipertenzijo in multiplo sklerozo. Vsebuje tudi vitamin A, B1, B2, B6, C in E.

Vam lahko služi: Actinomyces Izraelii

Pigmenti

Karoteni v naravi proizvajajo rastline, bakterije in glive, medtem ko jih živali ne morejo sintetizirati in jih morajo zaužiti v svoji prehrani. Rebozuelo vsebuje različne vrste pigmentov, kot so α-, β- in γ-karoteni, pa tudi lycopen.

Te spojine so nepogrešljive za nočni vid, potrebne za pravilno delovanje epitelijskega tkiva in ščitijo oči valovne dolžine, ki so blizu UV -žarkov.

Druge spojine

Canthallus Cibarius Je vir različnih elementov v sledovih, vključno s kalcijem, železom, magnezijem, manganom, fosforjem, kalijem, železom in cinkom. Vsebuje tudi selen, ki telo ščiti pred oksidativno škodo.

Med organskimi kislinami. Našli so tudi fenolne spojine in aromatične hidroksilate z antioksidativnim, protivnetnim, protimikrobnim, hipoglikemičnim in imunomodulacijskim aktivnostjo.

Prijave

KULINARIJI

Ta goba ima zelo prijeten okus in teksturo, zato je zelo cenjena tako v tradicionalni kuhinji kot v haute kuhinji. Lahko ga zaužijemo svež, suh, v pločevinkah ali prekajen, dušenju ali omah. Je odličen okras za govedino in ptice.

Canthallus Cibarius je Idealna sestavina za rissottos in tortilje ter natisne tudi prijetne juhe in okus omak. To je goba, ki jo imajo raje številni mednarodni kuharji, nad katero koli drugo vrsto gliv.

Brez sklopke zaradi svojega prijetnega okusa, kako enostavno jo je mogoče prepoznati in visoke vrednosti, ki jih lahko doseže na trgu.

Canthallus cibarius, pobrani. Vzeti in urejen od: svajcr [cc by-sa 3.0 (https: // creativeCommons.Org/licence/by-sa/3.0)].

Zdravilno

Čeprav ljudje tradicionalno uživajo to vrsto le zaradi organoleptičnih lastnosti, imajo številne njegove sestavine z biološko aktivnostjo velik potencial, kot so hranljivi ali zdravilni dodatki.

Poleg svojih antioksidativnih lastnosti, kot je bilo že omenjeno, imajo izvlečki te glive antigenotoksične, protivnetne, imunomodulacijske, protivirusne, protimikrobne, antimikotične in antidiabetične lastnosti.

Reference

1. B. Muszyńska, K. Ka £ a. FIRLEJ & K. Njegov £ kowska-ziaja (2016). Canthallus Cibarius - Vsebnost in biološka aktivnost kulinarično-midicinalnih gob. Pharmaceutica Poloniae Acta - zdravila Reesarch.
2. Canthallus Cibarius. V Wikipediji. Pridobljeno iz: v.Wikipedija.org.
3. Rebozuelos: lastnosti, koristi in njena uporaba v kuhinji. Okrevano od: Vitonica-com.Cdn.Ampproject.org.
4. Canthallus Cibarius - Chantelle. V prvi naravi. Okrevano od: prve narave.com.
5. D.Do. Polanco. Rebozuelo (Canthallus Cibarius), značilnosti, habitat, razmnoževanje, možna zmeda. Pridobljeno iz: Nature-Paradais-Sphynx-com.Cdn.Ampproject.org.
6. Canthallus Cibarius. Katalog gob in gliv, mikološkega združenja Fungipedia. Okrevano od: glivipedije.org.