Kariogena hrana

Kariogeni so tista živila, ki olajšajo proizvodnjo kariesa, na primer tista, ki vsebujejo sladkor

Kaj so kariogena hrana?

The Kariogena hrana To so tisti izdelki, ki pri njihovem zaužitju olajšajo proizvodnjo zobnega kariesa, ob predpostavki, da tvegajo za naše zdravje zob.

Pri preprečevanju videza kariesa je pomembno.

Poleg vzdrževanja ustrezne ustne higiene odstranjevanje plaka z učinkovitim in pogostim čistim pri preprečevanju tvorbe kariesa.

Med različnimi dejavniki, ki vsake osebe nagibajo k pridobitvi te razširjene zobne bolezni, je kakovost prehrane eden temeljnih dejavnikov.

V zvezi s tem je priporočljivo prenesti uravnoteženo prehrano, odločitev za naravno hrano, ki olajša naravno čiščenje z lastno slinjenje, predvsem pa se izogibajte kariogeni hrani.

Kateri dejavniki vplivajo na hrano?

Pri ocenjevanju, v kolikšni meri je hrana kariogena, moramo upoštevati več dejavnikov. Med njimi je priročno analizirati značilnosti hrane, med katero najdemo njihovo raven:

Lepičnost

Bolj kot je "lepljiva" hrana, dlje ko bodo naši zobje kontaktirali in lažje bo delovati nanje negativno.

Doslednost

Trda in vlaknasta hrana, kot so jabolka ali korenje.

Velikost delcev, ki jih tvorijo

Sestavljen iz majhnih delcev ima večjo možnost, da po čiščenju ostanejo med votlinami.

Trenutek, v katerem zaužijemo hrano

Kariogenost hrane je večja, če jo zaužijemo med obroki, namesto da bi bil del zajtrka, kosila ali večerje.

To je zato, ker je med obroki večjo slinjenje in običajno ostajamo dlje, da žvečimo različna živila, ki sestavljajo posodo, kar povzroči tudi večje gibanje, ki pospeši odstranjevanje odpadkov.

Pogostost pri pitju potencialno škodljive hrane

Ker je logično, pogosteje jemljemo kariogeno hrano, več možnosti bodo obstajali za oblikovanje kariesa. 

Vam lahko služi: 80 primerov stavkov z B

Kakšni hrani bi se morali potem izogniti? V širokih potezah je kariogena hrana Antonomasia sladkor, zlasti v visokem indeksu glede na druge komponente izdelkov in v kombinaciji z ogljikovimi hidrati.

Če to upoštevamo, če želimo zmanjšati tveganje za karies s spremembo naših prehranjevalnih navad.

Najpogostejša kariogena hrana

Bonboni in sladkarije

So hrana z najvišjim odstotkom sladkorja in zato najnevarnejša za naše zobe.

Če ne želite odpraviti svojega vnosa, je priporočljivo, da izberete tiste, ki hitro izginejo iz ust, se izogibajte goljufanju za vsako ceno in ne zaužijte tiste, ki se zlahka držijo v zobeh, kot so gumijasti bomboni ali darila.

Gazirane brezalkoholne pijače

Pijače, kot so repi, oranžna ali podobna (vsaka sladka soda z mehurčki) vsebujejo veliko količino sladkorja in tekočine, se vključijo v internentalne votline.

Tudi prehranske sode ali svetlobe in tiste, ki nimajo mehurčkov.

Pomfrit, kruh in slani piškoti

Rafinirani ogljikovi hidrati z škrobom se lahko preoblikujejo v sladkor; Zato se štejejo, zlasti kariogena hrana, če zobnega pranja ni.

Koncentrirani sadni sokovi ali dodani sladkorji

Kljub večkratnim prednostim, ki jih zagotavljajo naravni sadni sokovi, je vse pogosteje najti sokove, ki temeljijo na koncentratih ali s sladkorji, dodanimi v domovih.

Ti pakirani sokovi večkrat zagotavljajo sestavine, ki sladkajo njihov okus, da bodo bolj privlačne, vendar se odpravljajo številne originalne lastnosti sadja (na primer vlaknine ali visoka vrednost vitamina)).

Zato se je priročno odločiti za naravne sokove in jih piti zmerno ali vsaj preveriti sestavine pakiranih sokov, da izberete najnižji odstotek sladkorja.

Čokolade in čokolade

Kljub svoji izvrstnemu okusu so čokolade in čokolade zelo kariogena hrana zaradi zelo visoke ravni sladkorja in predvsem do mehke in lepljive teksture, zlahka pritrjene zobe, ki jih v večini primerov predstavljajo.

Vam lahko služi: stavki proti raku

Najboljša možnost, da se izognete kariesu.

Sladoled, pretepeni in toči

Tako kot pri brezalkoholnih pijačah in koncentriranih sokovih se tudi sladoled zlahka topi v ustih, ki postane tekoč, kar olajša vstop sladkih odpadkov med zobmi kot tudi tresenje.

Med njenimi sortami so najbolj kariogeni okusi tisti, ki imajo večjo koncentracijo sladkorja, kot so čokolada ali mlečni sladkarije, in tisti, ki uporabljajo sladke Natas ali privajajo vodo z okusom. Izberite tiste, ki imajo indeks nizkega sladkorja in vaši zobje se vam bodo zahvalili.

Žitarice za zajtrk ali energijske palice

V večini žit za zajtrk ali žitnih palic bomo našli med ali sladkor kot del njihovih sestavin.

Njegova tekstura olajša ostanke.

Puffer

Rogljivi, krofi, torte, torte in torte so tudi ena od živil z višjim indeksom sladkorja in ogljikovih hidratov, v večkrat pa, še posebej, če so industrijske proizvodnje.

Seveda so vključeni na seznam kariogenih živil in moramo ublažiti njihov vnos.

Presežek sladkor ali med v kavi ali infuziji

Niti infuzije niti kava ne pomenijo povečanja tveganja za karies, vendar teh pijač skoraj nikoli ne pijemo. Vedno ponavadi dodamo sladkor ali med, da sladkamo njen okus, zato moramo biti previdni pri količinah.

Ker so tekočine, bodo lažje prodrli med zobe, in če jih jemljemo s presežkom med obroki.

Suho sadje

Distrirane slive, fige ali rozine lahko postanejo tudi nevarnost za naše zobe zaradi svoje lepljive teksture, visoke ravni sladkorja in ker jih je običajno zaužiti kot prigrizek med obroki. Ko jih jeste, je priporočljivo umivati ​​zobe spodaj.

Lahko vam služi: 30 živil, bogata z naravnimi estrogeni

Kisline in citrusi

Poznamo prednosti citrusov (limona, pomaranča, mangerica), vendar skoraj nikoli nikoli ne pojasnijo, da lahko kislina poškoduje zobno sklenino. Seveda lahko jeste, vendar bomo morali počakati vsaj pol ure, da bomo umili zobe, ker če jih bomo takoj umili.

rdeče vino

Obstajajo številne študije o antioksidativni zmogljivosti rdečega vina in kako zdravo lahko pije pijačo na dan. Vendar se isto zgodi s citrusi.

Priporočilo je enako: počakajte nekaj časa, preden si ščetkate zobe.

Kruh, testenine, tortilje (mehiška)

So na koncu seznama, ker so manj kariogeni kot prejšnji. Razlog je v tem, da njihova doslednost (ne glede na to, ali so sestavna ali ne) pomaga pri spoštovanju zob, in če ni dobrih navad, ki jih lahko ščetkajo, lahko ustvarijo tudi karies.

Naravna zaščita

Poleg teh nasvetov ne pozabite, da obstajajo tudi živila, ki zavirajo vpliv na kariogene procese. V nasprotju s tem, kar se zgodi s tistimi, ki so omenjeni na tem seznamu.

Glavne sestavine, ki povečujejo naravno zaščito našega telesa pred kariesom, so: fluor (bodisi v hrani ali pa se lokalno daje v izpiranju ali dentifric), hrana s kalcijam in fosforjem (izogibajte se demineralizaciji zoba) in živil, ki zagotavljajo živila, ki zagotavljajo hrano) dobra raven železa in beljakovin.

In imate težave z nekaterimi od teh živil? 

Reference

1. Caries Zaščitna hrana: futuristična perspektiva. KS Sandhu, N Gupta, P Gupta, proti Arora, N Mehta - International Journal, 2014 - Ijahs.mreža
2. Sestava hrane in dejavniki kariogeice hrane, ki vplivajo na kariogeni potencial hrane. Edmondson e.M.S. Caries Research Vol. 24, ne. Suppl. 1, leto 1990 (naslovnica: 1990)
3. Hrana, prehranske navade in zdravje zob. Evropski svet za informacije o hrani. Euffic Review 11/2003