Yaca

Pojasnjujemo, kaj je Yaca, za kaj je, njene aktivne spojine, kako ga jemati in njene stranske učinke

Yaca

Kaj je yaca?

The Yaca (Artocarpus heterophyllus), znan tudi kot Jaca, Jack, Jak, Jacktree, Fenne ali Jackfruit, je nekakšno drevo družine Moraáceas, domače na jugozahodu Indije in verjetno vzhodno od Malezijskega polotoka. Trenutno se goji v Antilih in Ameriki.

Sadje, ne glede na zrelost, se običajno uporablja v južni kuhinji in jugovzhodni Aziji. Je zelo eksotičen plod videza, tako za teksturo kot za barvo skorje. Ko je sadje še vedno neodprto, oddaja ananas, banano, mango, oranžno, melono in papajo arome.

Semena YACA imajo tudi kulinarično uporabo, bogata z ogljikovimi hidrati, lipidi in beljakovinami. Vsebujejo veliko mineralov, lignanov, izoflavonov, saponinov in fitohranil.

Ko so semena nagibana, se uporabljajo kot alternativa čokoladni aromi. Drevesni les se uporablja za ustvarjanje glasbenih instrumentov in tudi za izdelavo pohištva.

Za kaj je yaca? Prehranske lastnosti

- Yaca je v tradicionalni medicini znana kot antiath, antidiarirheal, antihelmintik, pri zdravljenju konjunktivitisa in otisa ter pri izločanju bradavic.

- Hitro zagotavlja energijo zaradi prisotnosti preprostih sladkorjev v svoji sestavi.

- Pomaga preprečiti degenerativne bolezni zaradi vsebnosti vitamina A in C. Poleg hranil vsebuje tudi fitokemikalije. Ti delujejo kot antioksidanti, ki telesu omogočajo odpravo prostih radikalov, ki povzročajo prezgodnje staranje celic.

- Njegova sestava vlaken prispeva črevesni tranzit in zato lahko prepreči zaprtje in kolorektalni rak. Z izboljšanjem črevesnega gibanja se spodbuja tudi boljša absorpcija hranil.

Vam lahko služi: +100 lepih staršev, ki se posvetijo

- Visoka vsebnost vitamina pomaga vzdrževati in izboljšati pogled. Ta vitamin preprečuje tudi nočno slepoto. Daje prednost vzdrževanju mlade in trdne kože.

- YACA lahko spodbuja proizvodnjo kolagena zaradi vsebnosti vitamina C. Kolagen je temeljni beljakovine za kožno strukturo. Kombinacija vitamina C in beljakovin v YACA je odlična za lajšanje kožnih ran.

- Vitamin C v YACA lahko spodbudi imunski sistem in izboljša delovanje belih krvnih celic, da poveča naravno obrambo telesa pred okužbami. Močan imunski sistem je najboljša preventiva proti napadu virusov, bakterij in gliv.

- Prisotnost kalija je Yaca odlična hrana za stabilizacijo krvnega tlaka. Njegova poraba je v veliko pomoč ljudem, ki se soočajo z arterijsko hipertenzijo.

- YACA kalcij pomaga okrepiti kosti in se izogniti zlomom. Še posebej priporočamo za starejše in postmenopavzalne ženske.

- Yaca vsebuje železo, ki lahko prepreči anemijo. Anemija zaradi zmanjšane rdeče krvne celice je vzrok za šibkost in utrujenost. Železo je sestavina rdečih krvnih celic in zagotavlja, da se kisik prevaža v vse telesne celice.

- YACA spodbuja vzdrževanje normalne srčne funkcije. To je mogoče tako za njegovo vsebnost kalija in vitamina B6, ki ščitijo srce z nadzorom ravni homocisteina.

- S semenom Yaca je mogoče izdelati moko brez glutena, kot je izdelana v južni Indiji. Yaca semenska moka priporoča za bolnike s celiakijo.

Vam lahko služi: 100 stavkov odpornosti in stiske, da vam dajo moč

- Visoka raven sladkorja v krvi lahko povzroči pomanjkanje mangana. YACA prinaša to hranilo in zato pomaga uravnavati raven krvnega sladkorja.

Sestava yaca

Sadje Yaca raste v deblu drevesa, kot je kakav. Plodovi kruha (Artocarpus altilis) So zelo podobni, vendar rastejo v vejah. Obe sadji ne bi smeli biti zmedeni, tudi če pripadata isti družini.

Seme yaca predstavlja 42 % sadja. V glavnem je sestavljen iz užitnega oreščka (80 %), preostalih 20 %.

100 gramov užitnega dela sadja zagotavlja 95 kcal, 1,72 grama beljakovin, 0,64 grama celotnih lipidov in 23,25 grama ogljikovih hidratov.

Kot v vsem svežem sadju je tudi njegova največja sestavina voda: 73,46 grama odstotkov. Lipidna frakcija je sestavljena iz 0,195 g nasičenih maščobnih kislin, 0,155 gramov mononasičenih maščobnih kislin in 0,094 gramov polinenasičenih. Yaca ne vsebuje holesterola.

Med ogljikovimi hidrati skupni sladkorji predstavljajo 19,08 odstotka gramov in prehranskih vlaknin 1,5 grama. Vsebnost minerala je 24 mg kalcija, 0,23 mg železa, 29 mg magnezija, 21 mg fosforja, 448 mg kalija, 2 mg natrija in 0,13 mg cinka.

Kar zadeva vitamine, 100 gramov užitnega dela svežega sadja zagotavlja 13,7 mg askorbinske kisline (vitamin C), 0,105 mg tiamina, 0,055 mg riboflavina, 0,920 mg niacina, 0,329 mg vitamina B6, 0,34 mg vitamina E , 24 µg folatov in 110 mednarodnih enot (IU) vitamina A.

Lahko vam služi: pravice vzorcev v Mehiki (in obveznosti)

Stranski učinki

YACA lahko povzroči alergijske reakcije pri občutljivih ljudeh. Čeprav je krvna krvna v krvnem sladkorju v določenih primerih previdno zaužiti. Na primer, če ga zaužijete pretirano, lahko zvišate raven sladkorja pri bolnikih s sladkorno boleznijo.

Ne smejo ga uporabljati ljudje pod zdravili s peroralnimi antikoagulanti ali kmalu po tem, ko so prejeli presaditev tkiva. Pregledano je, da lahko njegova poraba zmanjša libido.

Kako ga pripraviti?

Ker lahko hrano uporabljamo zeleno ali zrelo, svežo ali v sladkih ali slanih pripravkih. To je pogosta poraba v mnogih tropskih regijah; Izdelani so regionalni kruh, sladoled in džemi. Z lupino lahko naredite tepache (fermentirano mehiško pijačo).

Uporablja se kot glavni spremljevalec obroka in lahko nadomesti riž, zelenjavo, banano in druge. Yaca je kuhana pražena, pečena, ocvrta ali kuhana. YACA pripravki za terapevtske namene uporabljajo liste predvsem.

Antiasmatično

Kot anti -dženanje in zdravljenje arterijske hipertenzije je infuzija narejena z listi drevesa in pijte skodelico na dan.

Konjunktivitis

Za konjunktivitis je kuhanje narejeno z listi in v vsakem očesu se tri dni naneseta po dve kapljici.

Diabetes

Ljudje s sladkorno boleznijo lahko vzamejo infuzijo listov večkrat na dan.

Driska

Za obdelavo driske se smola, pridobljena iz razredčene podlage za deblo, uporablja v žlici slane vode.

Bradavice

Za bradavice se lokalno uporablja produkt maceracije korenine.