Značilnosti, habitat, lastnosti, gojenje

On timijan (Timus) je rod grmovja ali trajnic, ki pripadajo družini Lamiaceae. Ki ga predstavlja približno 350 vrst, je domača iz zmernih regij Evrope, Azije in Severne Afrike.

Rastlina je razvejano aromatično zelišče s pol razvejanim, vijugastim in pubescentno steblom, ki doseže visoko 20-50 cm. Kvadratni odsek steblo je pokrito z majhnimi listi grozda 4-5 mm zeleno rastočega odtenka in hirsutskega videza.

Timijan. Vir: Pixabay.com

Majhni dvolabirani cvetovi roza ali mehke barve so razporejeni v čvrstih in gostih končnih glavah. Cvetenje se pojavi v mesecih marca in maja, odvisno od nadmorske in okoljske razmere.

Timijan se nahaja na sušnih, suhih in celo vmešanih zemljiščih, saj za razvoj potrebujejo majhne količine vode in hranilnih snovi. Nahajajo se v povezavi z debelicami pri popolni izpostavljenosti soncu, saj lahko vzdržijo neposredno insolacijo zaradi mastnemu stanju njegovih listov.

Različni člani rodu, kot so vrste Thymus albicans, Thymus vulgaris tudi Thymus zygis Gojijo jih kot preliv, zdravilna rastlina ali okrasna rastlina. Ko se drgnejo.

Največja proizvodnja timijana se uporablja v zdravilne, gastronomske in okrasne namene. Poleg tega, da se uporablja kot brazgotina, se uporablja za aromatizacijo vode ali olja in kot alternativa kadilom v prednikih in obredih.

[TOC]

Splošne značilnosti

Posestvo

Koreninski sistem je sestavljen iz glavnega korena vrtišča, ki ga pokrivajo obilne sekundarne korenine. Določene vzmetne ali stoloniferozne vrste rasti razvijejo korenine iz vozlov, kar daje prednost njihovi fiksaciji na tla.

Steblo

Različne vrste, ki predstavljajo rod Timus Predstavljajo zelnate ali pol -višine z do 50 cm, visoki. Ta struktura živahnega, lesenega, zelo razvejenega in perennifolijskega videza ima lahko pokončno ali depadejsko rast.

Listi

Preprosti, nasprotni in sedeči listi, podolgovati ali lanceolatni, izmerijo 3-5 mm, široke 0,5-1,5 mm. Imajo celoten in uporni robovi, tomentoze in aromatične letake, neprozorne zelene rocerije skozi žarek in belkaste s spodnjo stranjo.

Listi timusa. Vir: Pixabay.com

Cvetje

Malo aksilarnih ali belkastih aksilarnih cvetov so razvrščene v socvetja, ki tvorijo nekakšno končni poglavje. Cvetovi so bilabirani s Corollo nekoliko daljši od keliha, zgornje ustnice in trilobe.

Iz Corolle izstopajo mali tomentozni bracti iz zeleno bizelne barve, gibijski in ciliarni kelih ter štiri očitne pravnike. Cvetenje se pojavlja predvsem spomladi, saj so nekakšne odlične lastnosti Melífere.

Sadje

Sadje je tetraquenio, ki ga sestavljajo štirje nedoločeni, goli in temno rjavi suhi številki. Te sadje nimajo nobenega okrasnega interesa.

Kemična sestava

Kemična analiza vrste Thymus vulgaris L. in Thymus zygis L. Kaže na prisotnost eteričnih olj in flavonoidov. Vendar pa njeno vsebino in čistost določa starost rastline, sajenje in čas nabiranja.

Glavna eterična olja (1-2,5%) so opredeljena kot monoterpenični fenoli borneol, karvakrol, gama-terpinene, limonen, linalol, p-cimeno in Timol. Kar zadeva flavonoide, je navedena prisotnost Apigenine, Cirsilineol, Cirsimaritina, Eriodictol, Luteolin, Narkingenin, Salvigenin, Tumonin in Timusin.

Poleg tega je običajno zaznati velike količine kofeičnih in rosmarinskih fenolnih kislin, vitamina A, B₁ in c. Prav tako saponini, tanini, gerinol, linalol in termos.

Prehranska vrednost (na 100 gramov)

- Kalorije: 350-420 kcal

- Beljakovine: 9-10 gr

- Maščobe: 7,2-7,8 ​​gr

- Vlakna: 18-20 gr

Vam lahko služi: primati

- Ogljikovi hidrati: 55-58 gr

- Kalcij: 1.850-1.900 mg

- Fosfor: 210-220 mg

- Železo: 120-125 mg

- Magnezij: 220-225 mg

- Kalij: 810-815 mg

Taksonomija

- Kraljestvo: Plantae

- Oddelek: Magnoliophyta

- Razred: Magnoliopsida

- Naročilo: Lamiales

- Družina: Lamiaceae

- Poddružina: Nepetoid

- Pleme: Mentheae

- Spol: Timus L. 1753

Socvetja tomillo. Vir: Pixabay.com

Etimologija

- Timus: Ime žanra izvira iz grških besed "Timon"In"Timos"Izvirno ime teh rastlin. Po drugi strani pa njegova oznaka izhaja iz besede "Thyin"Kaj pomeni aroma in vonj.

Sinonimija

- Mascichina Mlin. (1754)

- Serpyllum Mlin. (1754)

- Cefalotos Adans. (1763)

Habitat in distribucija

Naravni habitat te vrste se nahaja v suhih in toplih okoljih, v zvezi pa so divje goste ali mediteranske tomilarele. Raste na različnih vrstah substratov, po možnosti tla iz apnenčastega izvora, peščenega, kamnanega, dobro odcejenega in ne zelo rodovitnega.

Dejansko je kljub široki prilagoditvi različnim vrstam tal nujno, da imajo dobro drenažo in ne poplavijo. Nahajajo se na peščenih tleh, od morske gladine do največje meje 2.000 metrov nadmorske višine.

Večina vrst rodu Timus So domače obdelovalne rastline zahodne regije Sredozemlje. Nahaja se tudi v Severni Afriki in nekaterih regijah Bližnjega vzhoda.

V Evropi je pogosta v mejnih regijah s Sredozemljem, čeprav ga široko distribuira Srednja Evropa. Na široko gojimo kot aromatičen grm do južne Italije, Stteña, Francije, Maroka in nekaterih območij ZDA in Mesoamerice.

To je domači grm mediteranskih ekosistemov, za katere so značilne tople postaje in nizke padavine. Običajno se ta žanr prilagaja različnim okoljem, zlasti v gozdovih hrastov Holm, goščavi, travnikih in na robu cest.

Reprezentativna vrsta rodu je Thymus vulgaris znan kot običajni timijan, ki se uporablja kot začimba ali zdravilna rastlina. Nekatere vrste so endemične za mediteransko obalo iberskega in italijanskega polotoka, pa tudi Maroko in Tunizijo.

Timijan v vašem naravnem habitatu. Vir: Pixabay.com

Lastnosti

Thomillo je aromatična rastlina, ki ima različne kulinarične, zdravilne in okrasne lastnosti. Njegove veje, listi in rože so že od antičnih časov uporabljeni na tradicionalen način za lajšanje različnih simptomov in stanj.

Timijan se zaužije kot čaj ali infuzija za umirjeno zibelko, drisko, črevesne pline, nočno enurezo in črevesno nelagodje. Prav tako bolečine v grlu, težave s kašljanjem in bronhialom, pa tudi bolečine, ki jih povzroča artritis.

Po drugi strani se uporablja za razkuževanje urina, kot diuretik ali deworming in kot apetit, ki spodbuja apetit. Kratično se nanaša neposredno, da pomiri draženje kože, deflate tonzile, proti laringitisu, vnete dlesni in slabemu zadah.

Skupine rastlin, ki predstavljajo žanr Timus, Samo vrste Thymus vulgaris, Thymus Mastichina, Thymus serpyllum, in Thymus zygis Imajo komercialni pomen. Sveže ali suha zelišča se uporabljajo iz rastline, bodisi kot infuzije ali vir eteričnih olj za kreme in promocije.

Antibaktericidna aktivnost

Timol (2-ozopropil-5-metilfenol) je snov, ki je prisotna v timijanskih eteričnih oljih (Thymus vulgaris) to pomaga preprečiti zobno gnilobo. Dejansko se olja eteričnega olja uporabljajo kot baktericidi, da se izognejo okužbam oralne in lasišča.

Antispazmodična in ekspertovacijska aktivnost

Timijan ima antispazmodično delovanje dihalnega trakta in deluje kot sproščujoča bronhialna gladka mišica, ki ima protiturski učinek. Ta učinek so v svojih eteričnih oljih naklonjeni snovi, kot sta karvakrol ali timus, pa tudi flavonoidno spazmolitično delovanje.

Pravzaprav velika zapletenost eteričnih olj izboljšuje aktivnost bronhialne cilije, ki daje prednost njihovim delovanjem. Proizvodnja bronhio-alveolarnega izločanja se poveča, to je fluidifikacija bronhialnih izločkov, ki dajejo prednost njihovemu izgonu.

Vam lahko služi: Lycage: značilnosti, habitat, hrana, razmnoževanje

Protivnetna aktivnost

Lokalna uporaba maceriranih, plasterjev ali mazil, narejenih na podlagi eteričnega olja timijana. Dejansko se timijanovo eterično olje uporablja pri pripravi linij, ki se uporabljajo za zdravljenje mišic in osteoartikularnega nelagodja.

Aktivnost antioksidantov

Timijan ima anti -radikalno delovanje, torej deluje kot antioksidativna snov, kar zmanjšuje proizvodnjo prostih radikalov. V tem delu sta Carvacrol in Timol prisotna v Zakonu o eteričnih oljih, pa tudi polifenoli in flavonoidi.

Thomillo olja in esence imajo zdravilne lastnosti. Vir: Pixabay.com

Antiseptična aktivnost

Kuhanje thomillo veje ima antiseptične učinke (baktericidni, fungicid in vircid) zaradi prisotnosti fenolnih spojin, karvakrola in Timola. Ta učinek je rezultat škodljivega delovanja teh fitokemijskih elementov na celični membrani mikrobov.

Béquica dejavnost

Vnos infuzije timijana omogoča čiščenje dihalnih poti, preprečuje rast bakterij in deluje kot antispazmodično učinkovit. Dejansko ima protitusigen učinek, saj deluje neposredno na hrbtenico, tako da postavi refleks kašlja.

Estrogena aktivnost

Ima določen estrogeni učinek, saj je njen vnos podoben stradiolskemu spolnemu steroidnemu hormonu, ki deluje na simptome menopavze. Zaradi tega dejanja je predlagana njegova uporaba pri preprečevanju bolezni, povezanih s prekomernimi ksenoestrogeni, kot je rak dojke.

Euptična aktivnost

Običajna poraba kondicij ali hrane s timijanom daje prednost prebavnemu procesu. Timijan se uporablja kot predjed, karminativ in prebav, saj spodbuja apetit, uravnava izgon gase.

Kulinarična uporaba

Timijan je tradicionalno uporabljeno aromatično zelišče v mediteranski kuhinji kot začimba ali v izdelavi kumaric. Zahvaljujoč svoji značilni aromi in okusu se uporablja kot preliv ali preliv v enolončnicah, kumarice, marinadah in žaru.

V Španiji je timijan bistvena sestavina za katalonsko juho "Farigola" in se običajno uporablja kot marinada v kuhinji Extraduran. V Franciji je sestavina "šopka Garni" in je del skupine Provezales, ki se uporablja v gastronomiji.

Timijan se uporablja kot preliv različnih omak. Vir: Pixabay.com

V Italiji se uporablja v znameniti "Focaccia"; Skozi Bližnji vzhod se uporablja kot aromatična trava začimbe, imenovano "Zata'ar". V Združenih državah Amerike je ena od posebnih sestavin piščanca v Kentuckyju, kjer timijan zagotavlja posebno dišavo za pripravo.

Na splošno njegova uporaba daje prednost ohranjanju hrane zaradi antioksidantnih in protimikrobnih lastnosti, ki jih zagotavljajo Carvacrol, Timol in Flavonoidi. Poleg tega njegova sveža ali suha uporaba zagotavlja posebne organoleptične lastnosti in daje prednost prebavnim procesom.

Kontraindikacije

Njegov vnos ni priporočljiv med nosečnostjo ali dojenjem brez zdravstvenega nadzora. Naravni proizvodi so terapevtski pomočniki za zdravljenje bolezni, ne nadomeščajo simptomatskega zdravljenja.

Pridelek

Različne komercialne vrste rodu Timus Se lahko širijo po semenu. Setev se izvaja v drevesnici na rodovitnem substratu, ki ohranja temperaturo in vlažnost, semena trajajo 8-20 dni, da kalijo.

Podobno ga lahko vegetativno reproduciramo prek oddelka za odrasle rastline. Običajno je matična rastlina pridobljena med 20-30 sadikami, te so zakoreninjene v vlažnem okolju in nato presaditve na končno mesto.

Priporočljivo je opraviti presaditev, ko rastlina doseže visoko 8-10 cm in je razvila prave liste. V primeru delitve rastlin se presaditev izvede, ko je rastlina razvila močan in živahni koreninski sistem.

Vam lahko služi: Pietrain: izvor, značilnosti, hrana, razmnoževanje

Upravljanje sadik zahteva zelo skrb, da se prepreči fizična poškodba korenin. Ustrezno orodje se uporablja za odstranjevanje sadik semen in postavite na posodo, vrečko ali lonec z rodovitno in vlažno podlago.

Zahteve

Timijan se prilagaja različnim podnebnim razmeram, kljub temu, da je odporen proti mranju, je njegovo idealno podnebje Sredozemlje. Najboljši donosnosti dobimo pri popolni izpostavljenosti soncu v toplih in zmerno suhih okoljih, sončnih poletjih in mehkih zimah.

Spomladi in začetka poletja zahtevajo povprečne temperature 20-30 ° C. V razvojni fazi temperatura tal, večja od 18 ° C, daje prednost njegovi rasti in regeneraciji pridelka.

Raste na rodovitnih tleh, apnenčastih, lahkih, frank-arrene in dobro odcednega izvora, s pH razponom 5-8. Odtok je ključnega pomena za produktivnost rastlin, poplavljena tla ponavadi povzročajo gnilobo koreninskega sistema.

Thymus vulgaris skladišče. Vir: Forest & Kim Starr [CC do 3.0 ZDA (https: // creativeCommons.Org/licence/by/3.0/ZDA/Deed.v)]

Vožnja

Thomillo je rastlina, odporna na sušo, zato ne potrebuje pogostega namakanja, da se razvije na zdrav in živahen način. Vendar je pridelek, ki potrebuje pogoste aplikacije organske snovi ali kemijsko formulo, da zadovolji svoje prehranske potrebe.

Ta aromatični grm ne potrebuje pogostega obrezovanja, saj je pomembno, da ustvarite obilne posledice, ki zagotavljajo zeleni material. Vendar jih običajno napade plevel, ki tekmuje za vesolje, svetlobo, vodo in hranilne snovi, od tod tudi pomen stalnega nadzora.

Najboljši donosi dobijo drugo leto po sajenju, do šestega leta približno. Žetev je sestavljena iz zbiranja 15-20 cm dolgih vej, zbrani material je treba takoj predelati, če pričakujemo eterično olje.

Za kulinarično ali zdravilno uporabo se veje posušijo v senci ali v sušilnikih pri temperaturi pod 40 ° C. Običajno dobimo 4-5 ton/hektar svežega materiala, kar izgubi 60-65% svoje teže pri sušenju.

Kuge in bolezni

To je timijan je rustikalna rastlina, odporna na napad škodljivcev in bolezni, razen če je šibka in dovzetna. V tem primeru je priporočljivo, da se izognete mokrim okoljem in slabo izpraznjenim težkim tla, ki dajejo prednost pojavu glivičnih bolezni.

Eden glavnih škodljivcev, ki ponavadi zmanjšujejo kakovost timijanskega listja, so fitofazne ogorčice. Vzročni povzročitelj bolezni je Meloidogyne hapla kar povzroča rumenkajoče veje in listje.

V hudem napadu ogorčenje uniči koreninski sistem, ki povzroča smrt rastline. Preventivni nadzor se izvaja z razkuževanjem tal, vegetativno množenje se priporoča tudi z zdravimi in razkuženimi stopali.

Običajno ni primerno. Po drugi strani je defliation in porumenenje listov po cvetenju pogosta, zato je ne smete zamenjati s katerim koli patogenom ali patofiziopatijo.

Reference

1. Carretero, m. In., & Ortega, t. Zdravilne rastline z aktivnostjo izkašljevanja: timija. 9 pp. Oddelek za farmakologijo. Fakulteta za farmacijo, Univerza v Madridu.
2. Gimeno Gasca, J. M. (2001). Thomillo (Thymus vulgaris L.). Naturist Medicine, (3), 173-175. ISSN: 1576-3080.
3. Thomillo Plant (2017) Wikifarmer. Pridobljeno na: Wikifarmer.com
4. López-Ambrocio, r. M., Ruiz-Posadas, l. M., & Delgadillo-Martínez, J. (2016). Protimikrobna aktivnost timijanovega eteričnega olja (Thymus vulgaris L.). Agro.
5. López lungo, m. T. (2006). Timijan: farmakološke lastnosti in terapevtske indikacije. Offarm: lekarna in družba, 25 (1), 74–77.
6. Morales Valverde, r. (1986). Taksonomija žanrov timusa (izključena iz oddelka Serpyllum) in timbre na Iberskem polotoku. CSIC-Real Botanični vrt (RJB).
7. Timus. (2019). Wikipedia, brezplačna enciklopedija. Pridobljeno v: to.Wikipedija.org