Vrste sladkarij

The Vrste sladkarij So raznoliki obstoječi načini priprave in uživanja sladkih pripravkov. Nekaj ​​jih je z zgodbo, dokler-.

Veliki in fantje imajo radijske sladkarije enako in so popolno dopolnilo za izvrstno hrano ali preprosto po okusu, sami ali v družbi.

Tu predstavljamo majhen izbor najbolj priljubljenih sladkarij po vsem svetu.

Čokolada

Čokolada je sladica, ki je narejena iz predelanih semen kakava, tropske rastline iz Amerike. Iz te rastline so starodavne Maje in Azteki popisali pijačo Xocolatl, da v jeziku Nahuatl pomeni "hrana bogov".

Njegov mitski izvor je pripisan bogu Quetzalcoatl (za Azteke) ali Kukulkán (za Maje), ki je to seme dal ljudem na hranjenje; Od tod tudi njegov vzdevek bogov (v latinščini mu je ime Tebrom, ki v španščini pomeni popolnoma enako).

Iz opečenega semena kakava se izdelujejo kakavovo maslo in kakav v prahu, ki jih skoraj vedno pomešamo s sladkorjem, da naredimo črno čokolado. Poleg tega dodamo mleko, hidrogenirana olja, oreščke, pomarančna lupina in druge aromatične sestavine.

Žele

Načeloma se žele ali grenetina dobiva iz hrustanca, kosti in vezivnega tkiva goveda. Ta priprava se raztopi v vodi in se podvrže postopku kuhanja, da dobi hrano, bogato z beljakovinami, nevtralnim okusom in pol -solidnim konsistenco, ko se ohladi.

Lahko vam služi: 6 najbolj znanih obrti Coahuila

Znano je, da je bila želatina del jedilnika starodavnih Egipčanov, saj so želatinski listi našli v templju kraljice Hashetpsut. 

V nekaterih trenutkih v zgodovini je bila želatina uporabljena kot poceni nadomestek mesa, saj ima zelo visoko vsebnost beljakovin.

Žele lahko izdelamo tudi iz neanimalnih surovin, kot so alge.

Ker ima želatina komaj okus, služi kot osnova za izdelavo različnih hladnih sladic, dodajanje sadja, sladkorja, kondenziranega mleka in drugih sestavin.

Gomiti

Gomiti ali želejev fižol so mehke sladkarije, narejene iz želatine, sladkorja in sokov ali sadnih okusov. Prve gumite so bile izdelane v domači slaščičarji v začetku 20. stoletja, v lasti Hans Riegel.

V originalnem receptu je vino sodelovalo, sestavino, ki se ne uporablja več pri izdelavi.

Ker je želatina zelo oblikovana, lahko gomiti dobijo različne oblike, zato jih otroci izjemno cenijo. Prva je imela obliko medveda, kar pojasnjuje nenadno priljubljenost, ki so jo pridobili.

Gomiti izvirajo iz Nemčije v začetku 20. stoletja in so izdelani na podlagi želatine in sladkorja

Piškotki

Izvor piškotkov sega v prazgodovino. Takrat so bili cenjeni zaradi energije, enostavne za nošenje in trpežna hrana.

Piškotki so narejeni z žitnimi moki, kot sta pšenica in ovsena kaša. Osnovni recept je sestavljen iz mešanja moke z vodo ali mlekom, da naredite pasto, ki je pečena, dokler ne pridobiva hrustljave konsistence.

Lahko vam služi: kdo je bil Edmundo Dantés? (Število Montecristo)

Lahko jih naredimo slane ali sladke in dodamo množico sestavin, da se spreminjajo okus: oreščki, čokolada, sir, jajca, paradižnikova omaka in še veliko več. Po ohlajanju jih lahko pokrijemo z marmelado, nariban kokos, pranjski sladkor, nariban sir ali čokoladni dež, po okusu.

Sladoledi

Sladoledi so hladne sladice, ki jih pripravimo zamrznjene sladke sadne sokove ali stepene mlečne smetane, h kateremu se doda sladkor, in druge arome, kot so vanilija, čokolada, oreščki, sveže sadje in žgane pijače.

Okusni sladoled je pripravljen s sadjem, sladkorjem ali medom in mlečnim sokom

Ko temeljijo na sadju, se imenujejo sorbets. Varianta je toča, ki je pripravljena z zdrobljenim ledom, na katero se doda sladki sok sadja, kot so jagode, češnje, pasijonke, tamarindo ali drugi. Zgoraj lahko dodate sladko kondenzirano mleko.

Bonboni

Surovina bonbonov je sladkorni trs in verjamejo, da so v Indiji nastali. Karamelo je mogoče izdelati z raztapljanjem sladkorja v vodi in vreli mešanico. Kot vedno, da spremenimo okus, se doda sadje, med, alkoholne pijače ali čokoladni sok.

Po vreli zmes dobimo sirup, ki se pusti ohladiti. Odvisno od tega, kako se izvaja ta postopek hlajenja, dobimo trde bombone ali mehke bombone.

Da bi naredili trde bonbone, se sirup pusti, da se popolnoma ohladi, na ta način se strdi, če pa je ideja, da naredite mehke bombone, morate zmes nenehno premagati, ko se ohladi.

Zastoj

Jammi dobimo s kuhanjem sadne kaše, kot so jabolka, gozdna sadje, pomaranče, marelice in še več. Po okusu lahko dodate sladkor, med ali celo žgane pijače in postrežete za spremljanje kruha in piškotov.

Vam lahko služi: mixiots: kaj je to in kako se pripravlja

Ta sladka je znana že od antičnih časov, saj so bili podobni piškoti odličen način za ohranjanje hrane, v tem primeru pa plodovi sezone.

Torte, torte, piškoti

So sladkarije, narejene iz pšenične moke, jajc, mleka in sladkorja ali medu. Njegova zgodovina sega tudi v zelo stari časi.

Brownie s sladoledom, najbolj tradicionalen način za predstavo tega sladkega

Danes obstaja dobesedno na stotine načinov za pripravo tort in obstajajo recepti za vse okuse: od tradicionalne rodu torte do izvrstnega brskanja, skozi krofe in vse torte za polnjenje, veganske, vegetarijanske ali običajne.

Reference

1. Juri, g. Sladoled od antike do današnjih dni. Okreval od: akademija.Edu.
2. Družinski klub Nestlé. Chocolatejeva zgodba. Okrevano od: NestlefamilyClub.je.