S. Str. L. Sørensenova biografija, prispevki k znanosti

S. Str. L. Sørensen (1868-1939) je bil kemik, rojen na Danskem, katerega glavni prispevek k znanosti je bilo ustvarjanje lestvice PH. To meri kislost katere koli snovi in ​​se trenutno uporablja v več poljih. To delo je poleg drugih prispevkov zaslužilo tudi več nominacij Nobelove nagrade, čeprav ga nikoli ni osvojil.

Sørensen iz ponižne družine se je odločil za študij kemije na univerzi v Kopenhagnu zahvaljujoč vplivu S.M. Jorgensen, znanstvenik, specializiran za to območje. Leta 1899 mu je uspelo končati doktorat in začel delati v laboratoriju Carlsberg, prestižnem biokemijskem raziskovalnem centru, ki je tesno povezan z izdelavo piva.

S.Str.L. Sorensen v laboratoriju. Fotografija: foto agencija

To je bilo v tistem laboratoriju, kjer je Sørensen izrazil svoje glavne ugotovitve. Leta 1909, ko je raziskoval učinek koncentracije ionov na beljakovine, je izumil lažji način za izražanje koncentracij vodikovih ionov. To je bila osnova pH lestvice, kratica za "vodikov potencial".

Potem ko je več kot 30 let delal v istem laboratoriju, je znanstvenik opustil svoje raziskave. Kljub temu je februarja 1939 še naprej pisal članke in sodeloval v obsegu svojih možnosti z znanostjo do svoje smrti, februarja 1939.

[TOC]

Biografija

Poleg tega, da je ustvarjalec lestvice PH, Sørensen priznava tudi znanstvena skupnost za svoja dela o bioloških težavah. Njegovo življenje je bilo posvečeno znanju, njegove študije pa so zajemale področja, kot so fermentacije, beljakovine ali sinteza aminokislin.

Po besedah ​​biografij je imel Sørensen naravni talent za kemijo, čeprav tudi izpostavljajo svoje delo, tako da človek doseže večje dobro počutje, pa tudi njihov trud, v katerem so njihova odkritja imela praktične učinke na medicino.

Vsi zgoraj navedeno mu je prineslo nominiran za Nobelovo nagrado do 13 različnih priložnosti: pet v medicini in osem drugih v kemiji. Vendar mu nikoli ni uspelo osvojiti prestižne nagrade.

Študije

Znanstvenik, katerega polno ime je bil Søren Peter Lauritz Sørensen, je na svet prišel 9. januarja 1868 v mestu Havrevjerg v bližini Slagelse (Danska). Njegova družina je bila zelo ponižna, saj je bil njegov oče kmet. Vendar je imel vedno družinsko podporo za študij.

Po zaključku osnovnega izobraževanja je Sørensen vstopil v srednjo šolo v Sorøu. Nato je z 18 leti začel študirati medicino na Univerzi v Kopenhagu. Vendar je tam stopil v stik kot Sophus Mads Jorgensen, znani kemik, ki so ga raziskali v kompleksnih spojinah anorganske.

Jorgensen je Sørensena prepričal, da bo spremenil kariero in študiral kemijo. Mladi znanstvenik je že v letih študija začel dokazovati svojo vrednost in za svoja delovna mesta prejel dve zlati medalji. Prvi z esejem o kemičnih radikali in drugi za drugo pisanje o stroncijskih spojinah.

Lahko vam služi: Zgodovina kmetijstva: od izvora do sedanjosti

Doktorat

Sørensen je leta 1881 uspešno zaključil univerzitetno oder. Po diplomi je začel delati pri doktoratu. Vendar ta prizadevanja za dokončanje izobraževanja niso preprečila izvajanja drugih dejavnosti.

Tako je sodeloval pri preiskavi geologije, ki je bil izvajan kot pomočnik v laboratoriju danskega politehničnega inštituta in bil svetovalec ladjedelnic kraljeve mornarice svoje države.

Končno je leta 1889 končal doktorat. Njegova teza je bila posvečena kemiji kobaltovih oksidov.

Prva delovna mesta

Sørensen je posvetil prvih deset let kariere za raziskovanje anorganske sinteze na Danski tehnični univerzi. Njegov šef pri tem prvem delu je bil Jorgensen, isti učitelj, ki ga je prepričal, da študira kemijo. Na koncu tega obdobja je znanstvenik začel delati v laboratoriju, v katerega bi posvetil preostanek življenja: Carlsberg.

Leta 1876 se je ustanovitelj pivske družbe Carlsberg Jacobsen odločil, da bo odprl laboratorij za kemijske raziskave. Leta 1900, do takrat vodja preiskav, J. Kjeldahl je umrl in bilo je treba iskati nadomestnega.

Carlsberg Laboratory Face. Javna domena, https: // commons.Wikimedia.org/w/indeks.Php?Curid = 489622

Izbrani za položaj, vodja kemičnega oddelka v laboratoriju Carlsberg, je bil S. Str. L. Sørensen, ki je v svoji državi že pridobil velik prestiž v svoji preiskavi.

Carlsberg laboratorij

Čeprav je bil laboratorij Carlsberg zasnovan za izkušnje in izboljšanje izdelave piva, mu je prihod Sørensena na naslov dal nov impulz. Tako je v kratkem času postal eden najprestižnejših študijskih centrov v Evropi do te mere, da privabljajo raziskovalce s celotnega planeta.

Sprva sta se laboratorij in Sørensen specializirala za preučevanje kemije beljakovin, zlasti pri uporabi termodinamike. Znanstvenik se je na tej stopnji posvetil študijem, saj je vplival na koncentracijo ionov na beljakovine, pa tudi pomen vodika v njih.

Tam je bilo med eno od svojih preiskav, kjer je Sørensen ustvaril svojo lestvico. To, tudi v veljavi, služi za merjenje kislosti katere koli snovi.

Pomoč njegove žene

Čeprav je bil pogosto pozabljen, je bila Sørensejeva žena, tudi znanstvena, bistvena sodelavka v svojih odkritjih.

Margrethe Høyrup Sørensen, ime znanstvenika, je sodelovala pri raziskavah lipoproteinov ali o monoksidnih spojinah premoga.

Oba znanstvenika sta bila leta 1917 prvi, ki sta med laboratorijskim poskusom kristalizirala jajčni beljak.

Zadnja desetletja

V zadnjih desetletjih svojega življenja je znanstvenik začel manj časa posvetiti svojemu delu v laboratoriju. Kljub temu, da še naprej objavljajo do 1934 študij in člankov v več revijah, vedno več pozornosti do administrativnega in organizacijskega dela.

Vam lahko služi: oblačila Maje pri moških in ženskah

Te naloge niso bile povezane samo z laboratorijem Carlsberg, saj je bil član različnih nasvetov za upravo. Sørensen je bil na primer eden od voznikov ustanovitve pšenične komisije leta 1929, organizem, ki je nameraval izboljšati kakovost moke, ki so jo Danci uporabili za pridobivanje kruha.

Prav tako je bil leta 1934 eden izmed ustanoviteljev danskega združenja letalskih sil.

Umik in smrt

Sørensen je leta 1938 zapustil položaj vodje oddelka za kemijo laboratorija. Nato je bil imenovan za predsednika kraljevega danskega znanstvenega društva.

Njegovo predsedstvo pa je trajalo zelo kratek čas. 12. februarja 1939, ko je bil star 71 let, je umrl v danskem prebivalstvu v Charlottenlundu.

Prispevki k znanosti

Sørensen je, kot je poudaril, razvil veliko večino svojih del v Carlsberg Laboratories, v lasti istoimenske znamke piva. Njegova najbolj izjemna raziskava je bila tista, ki je preučevala, kako je kislost v fermentacijskih encimih vplivala.

V članku z naslovom Encimske študije II Merjenje in pomen koncentracije vodikovih ionov v encimskih procesih, Znanstvenik, objavljen leta 1909, je menil, da metoda, uporabljena do takrat za izračun stopnje kislosti v raztopini. Po njegovih študijah končni rezultat ni bil pravilen.

Zaradi tega je Sørensen začel preučevati drug način za merjenje in razvrščanje takšne kislosti. Rezultat je bila lestvica PH, dosežek, ki se je zmanjšal v zgodovini znanosti.

PH lestvica

Predstavitev pH lestvice, ki jo je ustvaril danski znanstvenik, je bila izvedena leta 1909. Akronim PH izhaja iz "Podus Hydrogenii", Vodikove moči v španščini. Trenutno pa se na svojem mestu običajno uporablja „vodikov potencial“.

Preden je Sørensen objavil svojo pH lestvico, ni bilo edinstvenega načina, kako izraziti, kakšna je bila koncentracija dušikovih ionov. Njegov predlog je bil ustvariti lestvico, v kateri je bil pH 7 nevtralen, 1 in 14.

Indikator pH - vir: ariadna.Creus [cc by-sa 4.0 (https: // creativeCommons.Org/licence/by-sa/4.0)]

Znanstvena skupnost je takoj sprejela Sørensenov predlog, ne le zaradi njegove natančnosti, ampak tudi zato, ker je dovolila poenotiti merila za merjenje.

Nemški kemik in zdravnik Leonor Michaelis je bil predvsem odgovoren za sprejemanje pH lestvice. Ta znanstvenik je leta 1914 objavil službo, ki se je ukvarjal s koncentracijo vodikovih ionov, kar je Sørenenu omogočilo, da doseže znanje več raziskovalcev.

Vam lahko služi: Jorge Teillier

Metode merjenja

Prispevki Sørensena na tem področju niso bili omejeni na lestvico pH. Podobno je znanstvenik izumil dve novi metodi za merjenje kislosti. Eden od njih je temeljil na uporabi elektrod, druga pa je vključevala primerjavo vzorčnih barv in predhodno izbranih kazalcev.

Poleg tega je bil avtor formule, ki omogoča ravnanje s celotnimi številkami v pH vsake snovi.

Za kaj je pH

Ker je Sørensen izumil svojo lestvico za merjenje alkalnosti in kislosti, ki sta prisotni v snovi, se njegova uporaba povečuje.

Kot je navedeno, ta lestvica ugotovi, da je, ko je pH število manj, večja kislost in čeprav glede na vrednosti, ki se približujejo.

Danes se tak način merjenja uporablja v številnih pogledih. Med njimi je za zdravljenje kulturne zemlje, saj je pH vlažnosti zemljišča povezan s prisotnimi hranilnimi snovmi.

Prav tako se za preverjanje kislosti vode uporablja merjenje pH. PH vrednosti med 6 in 8 kažejo, da sta jezero ali reka v dobrem stanju.

Sistem je pokazal svojo uporabnost tudi na področju zdravja. Danes kateri koli krvni test vključuje merjenje pH, saj lahko opozori na prisotnost nekaterih okužb ali sladkorne bolezni.

Drugi prispevki

Danski znanstvenik je bil poleg lestvice PH tudi avtor metode formalne stopnje ali Sørensen. To se uporablja za merjenje hidrolize beljakovin, ki jo povzroča določena količina encima.

Po drugi strani je Sørensen promoviral, da mnogi njegovi kolegi obiščejo svoj laboratorij in poiščejo rešitve za zdravstvene težave. Podobno je sodeloval v nekaterih študijah o različnih temah, od kemijske tehnologije do industrije eksploziva.

Reference

1. BBC World Canatting. Kdo je bil Soren Peter Lauritz, kemik, ki je skoval koncept pH in zakaj ga je Google Doodle počastil. Pridobljeno iz BBC.com
2. López, Alberto. S.Str.L. Sørensen, danski biokemik, ki nas je seznanil s pH. Pridobljeno od Elpaisa.com
3. Fondecyt. S.Str.L. Sørensen, danski biokemični ustvarjalec vodikovega potenciala (pH). Pridobljeno iz fondecyta.Gob.pe
4. Irfan, Umair. S. Str. L. Sørensen izumi lestvico pH z eksperimentiranjem s pivom. Pridobljeno od vox.com
5. Celoten slovar znanstvene biografije. Soren Peter Lauritz Sorensen. Pridobljeno iz enciklopedije.com
6. Barnes, Tom. SPL Sørensen: Pet stvari, ki bi jih morali vedeti o prelomni danski kemiki. Pridobljeno od neodvisnega.co.Združeno kraljestvo
7. Haigh, Phil. Google Doodle se spominja Spl Sorensen, izumitelja lestvice pH - kaj morate vedeti o njem. Pridobljeno iz metroja.co.Združeno kraljestvo
8. Inštitut za zgodovino znanosti. Søren Sørensen. Pridobljeno iz Sciencehistory.org