Lastnosti Borojó za telesno in duševno zdravje

Borojó ima antioksidante, vitamine in mineralne lastnosti

On Borojó To je sadje, ki ga izvlečemo iz rastline Borojoa patinoi, Pripada družini Rubiáceas. Raste v vlažnih tropskih gozdovih. Ime izvira iz besede emberá, Borojoa, kar pomeni okroglo, globoko.

The Lastnosti in prednosti Borojója Znanstveno dokazano so njihova visoka raven ogljikovih hidratov, prehranskih vlaknin, kalcija, antioksidantov in drugih.

Rastlina, iz katere izvlečemo Borojó, izvira iz tropske džungle Kolumbije, Ekvadorja in Paname. V tradicionalni medicini se sok tega sadja uporablja za zdravljenje spolne impotence, bronhialne razmere, podhranjenosti, hipertenzije, raka, okužb in kronične utrujenosti.

To sadje je okroglo, ima premer od 7 do 12 cm, zeleno do rjave in tehta med 740 in 1 kg, od tega 88% celuloze.

Celuloza ima relativno vlažnost, večjo od 60%, kar kaže na to, da ima v svoji sestavi odlično vsebnost vode. V suhi teži je večina Borojója ogljikovih hidratov, prehranskih vlaknin, beljakovin, kalcija, fosforja in železa.

Prehranske lastnosti Borojója

1. Zmanjšati utrujenost po vadbi

Zaradi velike količine ogljikovih hidratov je Borojó primeren za ljudi, ki imajo veliko telesno aktivnost, saj zagotavlja potrebno energijo za okrevanje po treningu.

Glavni ogljikovi hidrat Borojó je fruktoza, ogljikovi hidrat, ki je bil preučen za svoje učinke na šport.

Prejšnje študije so pokazale, da fruktoza zmanjšuje utrujenost v aerobnih in anaerobnih športih.

Pri kolesarjih se je poraba fruktoze in glukoze zmanjšala za 8% časa, ko je kolesarji končali dirko v primerjavi s skupino, ki je porabila le glukozo, in 19% manj kot skupina, ki je prevzela placebo z vodo.

V študijah z laboratorijskimi podganami se je pokazalo, da poraba fruktoze brez telesne aktivnosti sproži kopičenje maščob v jetrih. Praktično bo vsak ogljikovi hidrat shranjen kot maščobe, če se ne uporablja.

2. Prinaša prehranske vlaknine

Živilska vlakna je raznolik nabor snovi, predvsem polisaharidne ogljikove hidrate, ki jih najdemo v rastlinski hrani.

Njegova glavna diferencialna značilnost je, da se ne prebavljajo v tankem črevesju in posledično pridejo brez spreminjanja debelega črevesa.

Vam lahko služi: romantični filmi

Trenutno so prehranska vlakna razvrščena na podlagi svoje topnosti v vodi: topna vlakna in netopna vlakna. Topna vlakna običajno tvorijo viskozne raztopine v vodi, kar povzroči zamudo pri praznjenju in prebavi želodca.

To vrsto vlaknin fermentirajo bakterije debelega črevesa, kar povzroča koristne maščobne kisline kratke verige na serumskem holesterolu in koncentracijah glukoze.

Netopna vlakna imajo veliko zadrževanje vode. Njegov glavni učinek je povečati količino blata, pospešujejo.

Predlagano je, da lahko zmanjša tveganje za raka debelega črevesa. Količina porabe prehranskih vlaken je odvisna od starosti in spola ljudi. Na splošno moški potrebujejo več prehranskih vlaknin. Pri moških od 19 do 50 let so vrednosti 38 g na dan, pri ženskah iste starosti pa 25 g na dan.

Borojó zagotavlja skoraj 9 g prehranskih vlaknin na 100 g sadja. Ker je veliko sadje (700-1000 g), bi praktično zagotovilo celotno priporočeno dnevno vlakno. Poleg tega bi bila ta vlakna od obeh vrst, večinoma netopne vrste (pomaga izboljšati naše črevesno zdravje).

3. Krepi kosti, zobe in dlesni

Kalcij je mineral, ki je vključen v številne bistvene biološke funkcije za življenje, od njegovega posega v proces krčenja mišic do strjevanja krvi.

Kot ion, ca²⁺ To je kofaktor z več encimskimi procesi. Pri mineralizaciji je zelo pomemben in zato pri krepitvi kosti, zob in dlesni. Poleg tega daje prednost pravilni koagulaciji krvi, kar preprečuje srčno -žilne bolezni.

To hranilo daje prednost regulaciji prenos srčnega utripa in živčnih impulzov.

Poraba dela Borojó bi zagotovila približno polovico kalcija, ki je potrebna do zdaj.

4. Je vir fosforja

Fosfor je mineral, ki predstavlja 1% telesne mase ljudi. Sledi kalcij, je najpogostejši mineral telesa.

Prav tako prispeva k tvorbi in razvoju kosti in zob, izločanju materinega mleka, delitve celic in presnove ali nastajanju mišičnih tkiv.

Vam lahko služi: 100 samo -help stavkov

Koncentracije fosforja se tudi razlikujejo glede na starost, na splošno pa pri odraslih, ki so več kot 19 let, dnevna poraba fosforja bi morala biti 700 mg. Absorpcija tega minerala, tako kot kalcij, ureja vitamin D.

Poraba kosa Borojó bi lahko prinesla tretjino količine fosforja, ki se priporoča na dan.

5. Izboljšati transport kisika

Železo je bistveni mineral, saj je potreben za sintezo hemoglobina, ki posega v obnovo krvnih celic (eritrociti).

Eritrociti omogočajo prevoz kisika iz pljuč do različnih organov, kot so mišice, jetra, srce ali možgani.

Priporočena dnevna količina se razlikuje glede na starost in spol. Odrasle ženske od 19 do 50 se priporočajo, da porabijo 18 mg na dan, moški iste starosti pa 11 mg na dan.

Sadje Borojó bi lahko prispevalo približno tretjino moških in šestega pri ženskah, priporočene dnevne količine tega minerala.

6. Izboljša delovanje srca, živčnega in prebavnega sistema

Vitamin B1 najdemo v Borojóju. Igrajo pomembno vlogo pri presnovi ogljikovih hidratov, predvsem za proizvodnjo energije. Poleg tega sodeluje pri presnovi maščob, beljakovin in nukleinskih kislin (DNK, RNA).

Je bistvenega pomena za normalno rast in razvoj in pomaga ohranjati delovanje srca, živčnega in prebavnega sistema.

Priporočena dnevna količina vnosa tega vitamina se razlikuje glede na starost in spol. Pri ženskah od 19 do 50 let mora biti vnos 1.1 mg, medtem ko je pri moških iste starosti 1.2 mg.

Uporaba kompleksa B je pogosto priporočljiva za ljudi, ki trpijo zaradi utrujenosti.

7. Je bogat z vitaminom C in antioksidanti

Vitamin C ali L-askorbinska kislina je hidrosolvni vitamin, ki je bistven pri ljudeh in drugih vrstah sesalcev. Potrebno je za normalno rast in razvoj.

Vitamin C je potreben za rast in popravilo tkiv v vseh delih telesa. Uporablja se za proizvodnjo kože, tetiv, ligamentov, krvnih žil, ozdravitve ran in oblikovanja brazgotin. Poleg tega pomaga absorpciji železa.

Lahko vam služi: kakšne posledice bi se širilo STI pri najstniku?

Vsi ti prispevki so ustvarjeni, saj sodeluje kot darovalec elektronov za osem različnih encimov. Na primer, nekatere aminokisline, kot sta lizin in prolin, so hidroksipizirane v kolagenu.

V teh primerih je vitamin C darovalec elektronov prolil-hidroksilaze encima ali lizil-hidroksilaze. Vitamin C je eden izmed mnogih antioksidantov, hranila, ki blokirajo del škode, ki jo povzročajo prosti radikali.

Na splošno se poraba vitamina C razlikuje glede na starost in spol. Pri odraslih od 19 do 50 let je 75 mg dnevno, pri moških pa 90 mg na dan.

Na dan ni priporočljivo presegati 2000 mg, saj povzroča nelagodje driske in želodca.

8. Ima kislo pH

Borojó ima kislo pH, zato ga ne bi bilo zelo priporočljivo za ljudi z gastritisom. Približno njen pH je 3.08, podobno kot pomarančni sok, ki je 3.

Vendar za osebo brez želodčnih zapletov zaradi njihove porabe ni težav.

9. Hidrati

Borojó lahko pomaga ohranjati telo hidrirano, saj je več kot 80% njegove sestave vode.

Vendar nobena hrana ne bi smela nadomestiti naravne vode, saj je zelo pomembno, da ohranijo vodno ravnovesje, da ohranijo zdravje.

10. Je vir polifenolov

Univerza v La Sabani v Bogoti v Kolumbiji je preučevala polifenolne izvlečke Borojója in ugotovila, da ima to sadje vsebnost polifenolov z vrednostmi med 600 in 800 mg/100 g.

Ti polifenoli so pokazali tudi protimikrobno delovanje proti človeškim patogenim bakterijam S. aureus in In. coli.

Ta študija je odprla možnost nadaljnjega raziskovanja potencialne uporabe Borojója kot naravnega antioksidanta za hrano, farmacevtsko in kozmetično industrijo.

Reference

1. Center za napredno prehransko tehnologijo Rutgers University Polifenolna vsebnost Borojo. (2008).
2. Currell, k., & JeukenPrup, a. In. (2008). Zgornja zmogljivost vzdržljivosti z zaužitjem več prevoznih ogljikovih hidratov. Medicina in znanost v športu in vadbi.
3. Díaz, r. (2014). Fizikalno -kemijska in reološka karakterizacija Borojó Pulp (Borojoa Patinoi Cuatrec.) in izpeljani avtor živilskih izdelkov.