Značilnosti pleurotus ostreatus, prehrana, razmnoževanje

Pleurotus ostreatus Gre. Nekatera njihova skupna imena so gobaste Ostra, Gírgola, Orellana, Ostra v obliki Ostra, med drugim.

Znanstveno ime žanra Pleurotus, kar pomeni v latinščini "razseljenega stopala", nanaša se na način raste stopala ali stipita glede na klobuk te glive. Latinska beseda, ki označuje vrsto, Ostreatus, se nanaša na obliko klobuka, podobno kot ostrige.

Slika 1. Pleurotus ostreatus. Vir: h. KRISP [cc do 3.0 (https: // creativeCommons.Org/licence/by/3.0)]

Goba Str. Ostreatus To je običajna vrsta, ki raste v velikih skupinah s prekrivajočimi se posamezniki, na površini drevesnih kovčkov, ki umirajo in ostanejo drevesne lese, kot je bela vrba (Salix Alba), skupna burka (Fagus sylvatica), El Alamo ali Chopo (Populus alba), med ostalimi. Razdeljen je na zmernih območjih planeta.

Str. Ostreatus To je užitna gliva, ki jo zelo uživa njegov sladek okus in prijeten vonj. Ima prednost, da je morfološko zelo poseben in zato zelo enostavno prepoznaven. Zaradi kakovosti užitnega, se v mnogih delih sveta uspešno goji in trži.

[TOC]

Značilnosti

Morfologija

Pyleum ali klobuk

Goba Str. Ostreatus Ima nepravilen, sploščen klobuk, ki ni diferenciran, zelo posebna z določeno podobnostjo obliki bivalve ostrige ali lupine; Ima premer približno 5 do 20 cm in svetlo in gladko površino. Ima temno sivo barvo, ki ima lahko rjave ali modrikaste tone.

Robovi klobuka Str. Ostreatus So nepravilne in se sčasoma spreminjajo; V mladinskih fazah se roba roje. In v odraslih fazah se zdi neobveščeno in odprto.

Listi so neenakomerni, razporejeni so v tesnem, decrentu (ki so združeni na dnu klobuka); So tanki, tanki in imajo bledo barvo, belkaste.

Stipe, peduncle ali stopala.

Glivična noga Str. Ostreatus Ne zdi se osredotočen na klobuk, ampak bočno ali ekscentrično. Je debel, zelo kratek ali praktično neobstonjen.

Konstitutivno tkivo ali meso

Glivično meso Str. Ostreatus Je bela, kompaktna in čvrsta; V glivah, ki so že v zrelosti, je nekoliko težko. Predstavlja intenziven prijeten vonj in okus.

Lahko vam služi: Canina Rose: značilnosti, habitat, nega, bolezni

Habitat in distribucija

Slika 2. Pleurotus ostreatus se je v veliki skupini razvil o lesenih ostankih. Vir: Rob Hille [CC BY-SA 3.0 (https: // creativeCommons.Org/licence/by-sa/3.0)]

Goba Str. Ostreatus Je široko razporejena po celotnem planetu in pogosto raste v mnogih subtropskih in zmernih gozdovih.

Gre za glivo, ki jo zelo pogosto najdemo v bukovih drevesih (Fagus sylvatica), raste v številnih skupinah na padlih hlodih. Obstajajo sorte te glive, ki se razvijajo na Olmos Trunks (Ulmus manjši) in kopcaze (Populus alba).

Prehrana

Str. Ostreatus Raste na lesenih drevesih, ki umirajo ali o lesenih ostankih lesenih dreves v gozdovih in nasadih. Ima samo saprofitsko življenje in ne deluje kot parazit. Ko drevo upada in umira zaradi drugih vzrokov, Pleurotus ostreatus Razvija se na testo mrtvega lesa, ki se povečuje.

Saprofitne glive se prehranjujejo z mrtvimi organizmi, iztrebki ali razgradnjo organske snovi. Str. Ostreatus Svoje zunajcelične prebavne snovi izpolnjuje s svojimi hifami, ki so močni prebavni encimi, ki lahko razgradijo celulozo in ligninske sestavine lesa.

Lignin in celuloza sta dolge verige organskih molekul. Prebavni encimi, ki jih izloča gliva Str. Ostreatus Degradirajo proizvodnjo preprostejših organskih spojin, manjših, lahko asimilabilnih molekul, saj lahko z absorpcijo in razširjanjem vstopijo v notranjost glive.

Na ta način se viri hrane prebavijo zunaj hif, nato.

Kot organizmi, ki razgrajujejo, te glive izvajajo temeljno vlogo pri recikliranju snovi v ekosistemih. Z razpadajočim lesom mrtvih dreves se vračajo v ekosistemske elemente, minerale in preproste kemične spojine v asimilabilni obliki za druge organizme.

Poleg tega glive Str. Ostreatus Je ena nenavadnih znanih mesojedcev. Ta gliva lahko s svojimi hifami povzroči smrt ogorčic in jih prebavi zunaj. Verjame se, da je ta mehanizem ena od poti, skozi katero gliva pridobi dušik za svojo prehrano.

Vam lahko služi: kaktusi: značilnosti, habitat, gojenje, uporabe

Reprodukcija

Str. Ostreatus ima spolno razmnoževanje s plazmogamijo vrste somatogamije. V lamelah, ki so znotraj klobuka, nastanejo specializirane strukture, imenovane basidios.

Basidios proizvaja spore, imenovane basidiosporras. Ti basidioso, ki se tvorijo s parjenjem dveh vegetativnih somatskih hip.

Po fazi rasti gliva začne svoje reproduktivno obdobje. Spolna reprodukcija gliv se pojavi v treh stopnjah: plazmogamija, kariogamija in mejoza.

V prvi fazi ali glivi plazmogami Str. Ostreatus, Pojavi se fuzija dveh združljivih somatskih hip, ki združujeta njihove citoplazme in izmenjajo njihova haploidna jedra (z eno samo igro kromosomov, ki jo simbolizira n), plazmogamija tipa somatogamije, ki se pojavlja.

Med kariogamijo se jedra združi in proizvaja zigote, ki je diploidna celica (z dvema igrama kromosomov v svojem jedru, ki jih simbolizira 2N). Nato Zygote 2N doživi mejozo celične delitve in ustvari 4 haploidne celice N, ki so spolne ali bazidioporabilne spore. Celoten postopek se pojavi v bazidiji na lamelah znotraj klobuka.

Ko basidiospora padejo na ugod.

Pridelek

Goba Str. Ostreatus V Nemčiji so ga prvič gojili med prvo svetovno vojno (1914-1918) kot alternativa za prehrano za preživetje glede na splošno opuščanje dejavnosti, ki proizvajajo hrano. Trenutno se vrsta intenzivno goji in njegovo trženje se izvaja po celotnem planetu.

Gojenje Str. Ostreatus To je mogoče s tremi tehnikami gojenja: gojenje iz komercialnega micelija v zrnju, gojenje iz komercialnih vrečk in gojenje z uporabo dreves in komercialnega micelija.

Gojenje iz komercialnega micelija v zrnu

Prva od tehnik gojenja Str. Ostreatus Sestavljen je iz uporabe micelija v zrnju, ki je komercialni izdelek. Ta micelij je mešan v razmerjih, označenih na oznaki komercialnih izdelkov, z ustreznim steriliziranim substratom, ki ga je mogoče izboljšati z zelenjavnim kompostom.

Vam lahko služi: hife

Zmes vlijemo v vrečke, ki jih pustimo v vlažnem, prezračevanem, sveži in temni atmosferi med 20 in 26 ° C; Sledijo preproste korake in pridobijo glive.

Gojenje iz komercialnih vrečk

Druga tehnika gojenja je začeti postopek na podlagi torbic micelija in podlage, ki se tudi komercialno prodajajo. To je ista metoda kulture, opisana zgoraj, vendar se začne iz že pripravljenih vrečk.

Gojenje o drevesih z micelijem v zrnju

Tretja metoda je gojenje gliv Str. Ostreatus Na drevesne debla, uporaba lesa kot substrata za gojenje. Približno 50 cm debla je treba odrezati, prebodite svojo površino, ki naredi več lukenj, vpiše komercialni micelij v zrno in luknjo pokrije s čebeljim voskom.

Debla so pripravljeni. Nato je komplet zavit s plastično vrečko in ostane približno 5 do 10 mesecev, da se pojavi inkubacija.

Nato se čebelji vosek odstrani, prtljažnik se potopi v vodo in pusti 48 ur v vodi. Deblo, hidrirano na odprti prostor, se vrne in namaka vsakih 45 dni. Glive se pojavijo in zbirajo.

Ta postopek vam omogoča, da uporabljate iste debla za 2 do 4 leta, saj se po prvi letini debla potopijo v vodo in zgoraj opisani koraki ponovijo.

Reference

1. Alexopoulus, c. J., Mims, c. W. In Blackwell, m. Uredniki. (devetnajst devetdeset šest). Uvodna mikologija. 4. izdaja. New York: John Wiley in sinovi.
2. Amuneke e. H., Dike k. S., in Ogbulie J. N. (2017). Gojenje Pleurotus Ostreatus: Užitna goba iz agro osnovnih odpadkov. Časopis za mikrobiologijo in raziskave biotehnologije. 3 (1): 1-14.
3. Dighton, J. (2016). Proces gliv ekosistema. 2. izdaja. Boca Raton: CRC Press. Kemija hrane
4. Fernande, a., Barrosa, l., Martinsa, a., Herbertc, str. in ferreira, jaz. (2015). Prehranska karakterizacija Pleurotus ostreatus (Jacq. ex fr.) Str. Kumm. Proizvedeno z uporabo papirnatih ostankov kot substrat. Kemija hrane. 169: 396–400. Doi: 10.1016/j.Foodchem.2014.08.027
5. Kavanah, k. Urednik. (2017). Glive: biologija in aplikacije. New York: John Wiley