Značilnosti metionina, funkcije, hrana, koristi

The Metionin (Met, M) je aminokislina, razvrščena v skupino hidrofobnih ali apolarnih aminokislin. Ta aminokislina vsebuje žveplo v svoji stranski verigi, ki lahko reagira s kovinskimi atomi ali elektrofilnimi skupinami.

John Howard Mueller je v drugem desetletju dvajsetega stoletja odkril metionina. Mueller je izoliral metodo iz Caseina, proteina, ki ga je uporabil za rast hemolitičnih streptokokov pridelkov.

Kemična struktura aminokislinskega metionina (vir: HBF878 [CC0] prek Wikimedia Commons)

Ime "metionina" je okrajšava kemijskega imena te aminokisline: γ-metil-α-aminobutirjeve kisline, uvedel pa ga je S. Odake leta 1925.

To je bistvena aminokislina za sesalce in lahko vstopi v pot sinteze cisteina, nesebnostne aminokisline, medtem ko telo pridobi metionin iz prehrane. Rastline in bakterije sintetizirajo iz homocisteina, derivata cisteina in homoserina.

Njegova katabolizem na eni strani pomeni izločanje dušika iz njegove strukture in izločanja kot sečnina, na drugi.

Skupaj z valini in treoninom metuonin velja za glikogeno aminokislino, saj lahko te aminokisline postanejo sukcinate in vstopijo v cikel Krebs. Glikogene aminokisline lahko povzročijo ogljikove hidrate in zato glukozo.

Obstaja veliko hrane, ki je bogata s hrano, kot so tuna, meso, jajčni beljak, siri in oreščki.

Metionin je bistvenega.

Obstajajo številne motnje, povezane s presnovo metode in žvepla, ki so povezane s patologijami z različno stopnjo zdravstvenih posledic. Nekateri sprožijo kopičenje homocisteina, ki ga spremlja tromboza, spremembe centralnega živčnega sistema (CNS), resna duševna zaostalost in skeletni sistem.

Drugi, na primer pomanjkanje adenosiltransferaze, ki je prvi encim, ki deluje pri razgradnji metode, povzroči kopičenje metode, razmeroma benigno patologijo, ki jo nadzira omejevanje hrane, bogate s prehranskim metioninom.

[TOC]

Značilnosti

Metionin je bistvena aminokislina, ki je ne proizvaja človeško telo ali mnogi. To je odličen antioksidant in vir žvepla za naše telo.

Dnevne potrebe po metuninu za dojenčke so 45 mg/dan, pri otrocih je 800 mg/dan, pri odraslih pa je med 350 in 1.100 mg/dan.

Metionin je eden glavnih virov žvepla organizma; Žveplo je temeljna sestavina nekaterih vitaminov, kot sta tiamin ali vitamin B1, nekaterih hormonov, kot so glukagon, insulin in nekateri hipofizi.

Je v keratinu, ki je kožni protein, nohti in lase, pomemben pa je tudi za sintezo kolagena in kreatina. Zato je metoda, ki je vir žvepla, povezan z vsemi funkcijami žvepla ali organskih snovi, ki ga vsebujejo.

Struktura

Kemična formula metionina je H2CCH (NH2) CH2CH2SCH3, njegova molekularna formula. Je bistvena hidrofobna aminokislina, razvrščena v apolarne aminokisline.

Ima α ogljik, pritrjen na amino skupino (-NH2), karboksilno skupino (-HOH), na vodikov atom in stransko verigo (-R), ki vsebuje žveplo in je sestavljen na naslednji način: -CH2 -CH2- S-ch3.

Vam lahko služi: 12 stopenj človeškega razvoja in njegove značilnosti

Vse aminokisline, razen glicina, lahko obstajajo kot enantiomeri v l o d, tako da lahko obstajata L-metionin in D-metionin. Vendar v strukturi celičnih beljakovin najdemo samo L-metionin.

Ta aminokislina ima nekatere konstante disociacije pk 1 od 2.28 in pk2 od 9.21 in izoelektrična točka 5.8.

Funkcije

Metionin je bistvena aminokislina za sintezo številnih beljakovin, med katerimi so nekateri hormoni, beljakovine, ki sestavljajo kožo, lase in nohte itd.

Uporablja se kot naravni relaksant za spanje in je zelo pomemben za dobro stanje nohtov, kože in las. Preprečuje nekatere jetrne in srčne bolezni; Izogibajte se kopičenju maščob v arterijah in je nepogrešljivo za sintezo cisteina in bikoba.

Daje prednost uporabi maščob kot energije in posega v prevoz in uporabo le -teh, zlasti v skeletnih mišicah, zato je zelo pomembno za vadbo mišic.

Zmanjšajte raven histamina. Je naravni antioksidant, saj pomaga zmanjšati proste radikale. Ima tudi antidepresive in anksiolitične lastnosti.

Še ena nedavna uporaba metionina kot "radia" za slikovno študijo v pozitronskih emisijskih tomografijah (PET) na področju nevro-arnkologije.

Prav tako ima obsežno uporabo kot radio-contest za gliome, tako v procesu načrtovanja kirurških ekstrakcij, kot tudi za spremljanje odziva na zdravljenje in oceno ponovitve.

V zadnjem času je bila uporaba metod učinkovito preizkušena za izboljšanje rasti sojinih rastlin.

Biosinteza

Metionin biosinteza sta leta 1931 opisala in objavila britanski George Barger in njegov pomočnik Frederick Philip Coine.

Bakterije in rastline lahko sintetizirajo metionin in cistein, vendar večina živali pridobi prehrano in cisteinsko metodo iz biosintetske poti, ki se začne iz metionina kot začetni substrat (cistein pridobijo tudi s hrano, ki jo porabijo v prehrani).

Biosinthetična pot

Rastline in bakterije uporabljajo cistein kot vir žvepla in homoserina kot vir gaziranega okostja za sintezo metod. Homoserina sintetizira iz Aspartata s tremi encimskimi reakcijami:

(1) Aspartat postane β-asfat fosfat z encimsko aspartatno kinazo, nato (2) postane β-semi-asertična aspartika, kar (3) zahvaljujoč delovanju homoserina dehidrogenaze ustvari homoserin.

Prvi korak sinteze metionina je reakcija homoserina s sukcinil-CoA, da tvori o-succinil homoserina. V tej reakciji je sukcinil-CoA razdeljen, kar sprosti del COA in sukcinat veže na homoserino.

Na biosintetski poti je reguliran ali kontrolni prehod.

Drugi korak sinteze je reakcija homoserina O-sukcinina s cisteinom, ki ga katalizira encim cistatije γ-sintetaze z nastajanjem cistacije.

Tretjo reakcijo te poti katalizira β-cistation, ki razbije cistatiotin, tako da je žveplo povezan s stransko verigo štirih ogljikovih atomov, ki izhaja iz homoserina. Rezultat te reakcije je tvorba homocisteina in sproščanje 1 piruvata in 1 iona NH4+.

Lahko vam služi: Kolumbijska flora in favna: reprezentativne vrste (fotografije)

The last reaction is catalyzed by the Methyltransferase homocysteine, which has the substrate to homocysteine ​​​​and next to the methylcobalamine coenzyme (derived from vitamin B12 (cyanocobalamine)) transfers a methyl group from 5-methyltetrahydrofolate to the sulfhydrile group of homocysteine ​​Origin to Metionine.

V tej reakciji je tetrahidrofolat prost.

Degradacija

Metionin, izolevcin in valin so katabolizirani na sukcinil-CoA. Tri petine ogljika iz metuonin oblike succinil-CoA, karboksilski ogljikovi tvorbi CO2 in metoda metode se kot taka izloči.

Prvi korak pri razgradnji metionina pomeni kondenzacija L-metionina z ATP skozi adenozil transferazo L-metionin, ki povzroča S-adenozil-L-metionin, imenovan tudi "aktivna metoda".

S-metilna skupina se prenese na več sprejemnikov in tako nastane S-adenozil-L-homocistein, ki izgubi s hidrolizo adenozin in postane L-homocistein. Nato se homocistein pridruži serinu, da tvori cistation. To reakcijo katalizira cistation β-sintetaze.

Cistation je hidroliziran in povzroči L-homoserino in cistein. Tako homocistein povzroča homoserin in serin ustvarja cistein, zato je ta reakcija pogosta za biosintezo cisteina iz serina.

Nato homoserina atominaza pretvori homoserin v α-cetobutirat in sprosti NH4. Α-ekthobutirat v prisotnosti COA-SH in NAD+, propionil-CoA oblike, ki nato postane metilmalonil-CoA in to postane Succinil-CoA.

Na ta način del gazirane verige metionina na koncu tvori glukoneogeni substrat, sukcinil-CoA, ki ga je mogoče nato vključiti v sintezo glukoze; Zaradi tega metionin velja za glukogeno aminokislino.

Alternativna pot za razgradnjo metod je njegova uporaba kot energetska podlaga.

Metionin dušik, kot so vse aminokisline, se odstrani iz ogljika α-transaminacije in ta α-amino skupina se končno prenese na L-glutamat. Zaradi oksidativnega srčnega utripa ta dušik vstopi v cikel sečnine in ga izloči urin.

Metionina hrana

Med živili, bogato z metuninom, so:

- Jajčni beljak.

- Mlečni derivati, kot so dozoreli sir, kremni sir in jogurt.

- Ribe, še posebej tako imenovane modre ribe, kot sta tuna ali meč.

- Rak, jastog in kozice so pomembni viri metionina.

- Svinjsko, kravje in piščančje meso.

- Oreščki in drugi oreščki so bogati z metuninom in predstavljajo nadomestke beljakovin za vegetarijance in vegansko.

- Sezamova semena, buča in pistacija.

Najdemo ga tudi v belem in črnem fižolu, v soji, v koruzi in v zeleni listnati zelenjavi, kot so listi repa, špinača in chard. Brokoli, bučke in buča so bogate z metioninom.

Prednosti vašega vnosa

Ker je bistvena aminokislina, je njegov vnos nujno potrebno izpolniti vse funkcije, v katerih sodeluje. S spodbujanjem prevoza maščob za svoje energijsko gorivo metonin ščiti jetra in arterije pred kopičenjem maščob.

Njegov vnos je koristen za zaščito organizma pred stanji, kot so maščobna jetra in ateroskleroza.

Metionin se je izkazal za učinkovito za zdravljenje nekaterih hudih primerov mielonevropatij, ki jih povzročajo dušikov oksid in makrocitne anemije, ki se ne odzivajo na zdravljenje z vitaminom B12.

Vam lahko služi: flora in fauna de Morelos

Uporaba S-adenozil-L-metionina (SAM) je učinkovita kot naravno in alternativno zdravljenje depresije. To je zato, ker je Sam darovalec metilnih skupin, ki sodeluje v sintezi več nevrotransmiterjev z antidepresivnimi lastnostmi v možganih.

Oksidativni stres je vsaj deloma vključen v škodo več organov, vključno z jetri, ledvicami in možgani. Uporaba antioksidantov, kot je metionin.

Motnje pomanjkanja

Obstajajo nekatere patologije, povezane s presnovo metionina, ki so povezane z njihovo črevesno absorpcijo, kar ima za posledico kopičenje nekaterih presnovkov ali odkrit primanjkljaj aminokisline.

V primeru presnovnih motenj metionina so najpogostejše tako imenovane homocistinurije, ki so tipa I, II, III in IV:

Homocistinurije tipa I so posledica pomanjkanja cistacije β-sintetaze in jih spremljajo klinični simptomi, podobni trombozi, osteoporoza, luksuza leče in pogosto duševna zamuda.

Homocistinurija tipa II nastanejo s primanjkljajem N5N10-metilentetrahidrofolata. Homocistinurije tipa III so posledica zmanjšanja N5-metiltetrahidrofolat-homocisteina transmetilaze s pomanjkanjem sinteze metilkobalamina.

In končno so homocistinurije tipa IV povezane z zmanjšanjem N5-metiltetrahidrofolat-homocisteinskega transmetilaze zaradi okvarjene absorpcije kobalamina.

Homocistinurije so dedne napake metabolizma metode in so predstavljene s frekvenco v 1 od 160.000 novorojenčkov. V tej patologiji se približno 300 mg homocistina vsak dan izloča skupaj s S-adenozil metioninom, ki ga spremlja povečanje plazemskega metionina.

Zmanjšanje vnosa metodena in povečanje cisteina v prehrani v zgodnjih življenjskih fazah se izogne ​​patološkim spremembam, ki jih povzročajo te bolezni in omogoča normalen razvoj.

V primeru primanjkljaja malabsorpcije metuonina so najpomembnejši učinki povezani z okvarami pri mielinizaciji živčnih vlaken centralnega živčnega sistema (CNS), ki so lahko povezane z določeno stopnjo duševne zamude.

Reference

1. Bakhoum, g. S., Badr, e. Do. Njim., Sadak, m. S., Kabesh, m. Tudi., & Amin, g. Do. (2018). Izboljšanje rasti, biokemični vidiki SOM in donos treh kultivarjev rastline soje z obdelavo metionina pod peščenim stanjem tal. International Journal of Environmental Research, 13, 1-9.
2. Mathews, c., Van Holde, k., & Ahern, k. (2000). Biokemija (3. izd.). San Francisco, Kalifornija: Pearson.
3. Mischoulon, d., & Fava, m. (2002). Vloga S-adenozil-L-metionina pri zdravljenju depresije: pregled dokazov. American Journal of Clinical Nutrition, 76(5), 1158S-1161S.
4. Murray, r., Bender, d., Botham, k., Kennelly, str., Rodwell, v., & Weil, P. (2009). Harperjeva ilustrirana biokemija (28. izd.). McGraw-Hill Medical.
5. Patra, r. C., Swarup, d., & Dwivedi, s. K. (2001). Antioksidativni učinki α tokoferola, askorbinske kisline in L-metionina na oksidni stres, ki ga povzroča svinca, pri podganah. Toksikologija, 162(2), 81–88.
6. Rawn, j. D. (1998). Biokemija. Burlington, Massachusetts: Založniki Neil Patterson.
7. Stacy, c. B., Di rocco, do., & Gould, r. J. (1992). Metionin pri zdravljenju nevropatije, ki jo povzroča nitrou-oksid, in mieloneuropatijo. Časopis za nevrologijo, 239(7), 401–403.