15 najbolj grenkih (a okusnih) sadov

The Grenke sadje So zelo hranljivi in ​​jih je mogoče uporabiti za pripravo različnih jedi, ki so v kombinaciji z drugimi sestavinami bogate. Med njimi so jajčevci, slonovo jabolko ali spiralno oranžno.

Kljub skupnemu prepričanju, da je sadje sladko, zelenjava. Ne glede na njen izvor je vedno priporočljivo slediti številnim nasvetom, da jih zaužijete.

Sadje in zelenjava prihajajo iz rastlin, sadje pa bi bili njihovi "jajčniki", saj vsebujejo seme teh. Vendar se zelenjava vzame iz katerega koli drugega dela rastline, kot so krompirjev gomolj, koren redkvice, šparglje ali čebulna žarnica.

Seznam zelo pogostega grenkega sadja

1- jajčevci

BerenJena je grenko užitno plod žanra Solanáceas. Mnogi menijo, da je zelenjava in jo pripravijo kot takega, vendar je jajčevci sadje.

Vsebuje malo vitaminov, beljakovin in mineralov, njegova glavna sestavina pa je voda z 92% njegove sestave. Je bogat s kalijem in skoraj ne vsebuje kalorij.

Ta vrsta podpira mraz in raste v različnih vrstah podnebja, čeprav potrebuje veliko svetilnosti za kalitev. Po drugi strani pa lahko Berenjena povzroči alergijo na visoko koncentracijo aminov.

2- Slonovo jabolko

Spada v družinsko rastlino Dilleniaceae, domač v Aziji in raste zlasti v Bangladešu, Indiji, na Kitajskem, v Vietnamu in Šrilanki. To sadje je grenko in kislo in se veliko uporablja za pripravo začimb, kot so curry ali džemi, kot je ouu khatta v Indiji.

Je velik in okrogel plod rumene ali zelene in ima veliko semen, njegova kaša pa je vlaknasta. V džunglah v Aziji je njena zbirka in trženje prepovedana, saj to sadje predstavlja glavno hrano opic in slonov, ki naseljujejo.

3- Spingy Orange ali Trifoliado

To sadje pripada rudniški družini, ki izvira iz Kitajske in je sorodnik citrusov. Je zelo odporen na mraz in zato se uporablja kot cepič v komercialnih nasadih več vrst citrusov.

Njegovo sadje je grenko in lupina je kosmata. Uporablja se za pripravo sladkarij in prelivov, na Kitajskem. Namesto tega so v Evropi pripravljene arome.

Ta vrsta je strpna do virusa žalosti citrusov (CTV v angleščini, virusu žalosti citrusov), ki ga povzroča virus, ki prizadene oranžno, mandarino in grenivko.

4- mandlje

Almond je cimetovo sadje, zavito v zunanjo lupino, ki ni užitna. Užitni del sadja je 40% njegove mase, preostali pa ustrezajo lupini.

Olje, ki temelji na Almendri, se uporablja kot emolient in bistvo se uporablja v parfumeriji za svojo bogato aromo. Poleg tega obstajajo druge pomembne uporabe mandljev. Njegov okus je grenki, a okusen.

5- Plod Santola

Lahko je sladka ali grenka in njegova semena niso užitna. Obstajata dve različni vrsti: rumeni santol in rdeča.

Rdeči Santol je najpogostejši in sadje spominja na breskev, vendar z rdečkasto barvilom. Obe vrsti imata tanko ali debelo lupino. Na splošno Santolova semena niso užitna in lahko povzročijo črevesno perforacijo.

6- Aeocarpus angustifolius

To je cvetna rastlina družine Elaeocarpaceae, katere sadje je grenko in užitno. Znano je kot modri marmorni drevo (modri marmornati drevo), modre fige ali modrega quandong v Aziji, čeprav ni bil povezan s figami ali resničnimi Quandongs.

Njegova znanstvena nomenklatura ima tudi sinonim "Elaeocarpus grandis", ki ga je izumil Ferdinand von Mueller, ki je opisal to vrsto. Njegovo sadje je okroglo in modro z 20 ali 30 mm široko in s semenom. Plodovi tega drevesa se imenujejo Rudraksha in se uporabljajo pri obiskovalcu v Indiji.

7- El Aligustre ali Alheña

To je grm, ki daje črno, grenko in strupeno jagodičje. Kar ne pomeni, da ne morete jesti, čeprav ga je treba kuhati za to.

Grm ima visok 2 do 3 metra in ima lanceolatne in nasprotne zelene liste, podobno kot oljčne in bele cvetove, vonjave in Gamopétalas.

8- Bergamot

Je sadje z citrusi, katerega sok je grenki. Njegova velikost je majhna in oblika je podobna kot v hruških, zato je njegovo steblo. Njegova kožna aromatična je vir eteričnega olja.

Olje, ekstrahirano iz kože. Zamak lahko pridelate tudi s tem sadjem kot glavno sestavino.

Na primer, v Grčiji je pripravljen z vsem in kožo in vret v Almíbaru. Na splošno velja, da bi Bergamot lahko imel nevroprotektivne učinke.

9- Buča

Buča je sadje v vrhunskem jagodičju in spada v Cucurbitaceae, ki so večinoma zelnata, plezanja ali plazila. V to skupino pripadajo drugi sadje, kot so lubenica, melona, ​​kumare in bučke.

Bučna kaša je grenka in trda, zato jo je treba kuhati, preden jo pojeste. Vse vrste buč so velike. Vaša koža je trda in vaša kaša je oranžna. Ne dobivajo, veliko vrst buč in lupine mnogih se uporablja za izdelavo jedi in drugih vrst kuhinjskih pripomočkov.

10- Kumara

Prav tako spada v družino Cucurbitaceae in je sadje, ki je sestavljeno iz vode (97%) in drugih sestavnih delov.

Kumara izvira iz Indije, kjer se goji pred več kot 3000 leti. Je tipičen element solat in je koristen za polt, zato se uporablja v kozmetologiji.

Poleg vode vsebuje vitamin C, sluzi, bistvo, karotene, aminokisline in celulozo. CIPE z visoko vsebnostjo celuloze so prebavne in lahko povzročijo opijanje ljudi.

11- Avokado ali Persea

Avokado spada v družino Lauraceae in je sadje, ki se pojavlja v tropskem in mediteranskem podnebju. Šteje se, da je to sadje izvirno iz Mehike.

Ta rumeno-zelena ali rdečkasto rjava Drup je velika in ima okroglo obliko hruške. Ima 8 do 18 centimetrov in je mesnat in užiten. Uporablja se za pripravo solat in jedi, kot je guacamole.

Poleg sadja lahko seme zaužijete tudi kuhano ali črtasto. 70% sadnih aminokislin je v semenu.

12- Paradižnik

Je plod družine Solanaceae. Obstajajo različne vrste paradižnika, med majhnimi in velikimi, čeprav nekateri od grenkega okusa.

Paradižnik se uporablja za pripravo omake, pireja, solat, soka in drugih jedi. Ko še niso zreli, so zeleni in z zorenjem postanejo rdeči. Njegova 2,5-3 semena za 2 mm so ovoidna, rjavkasta in vsebujejo obilno sluznico.

Ta hrana vsebuje malo kalorij in je tudi antioksidant in raste v kateri koli vrsti tal, ki ima dobro drenažo, saj je edina stvar, ki ne podpira, poplava.

13- poper ali čile

Je plod solanáceas. Izvirajo iz Južne Amerike in osrednjega in so lahko kisle, grenke in začinjene ter so različnih velikosti. V Evropo so prispeli s kolonizacijo in nato distribuirali po vsem svetu.

Uporabljajo se kot začimba ali začimba za kuhanje mesa ali solat in je bogata z vitaminom C in karotenom. Študije kažejo, da lahko poper akutno bolečino izgine, saj lahko njegove molekule prečkajo celično steno.

14- noni ali morinda sadje

Noni je približno enake velikosti kot krompir in se uporablja kot prehransko dopolnilo, čeprav je njen okus grenki in ne diši dobro.

Rumena je, ko ni dozorela in bela, ko to stori. Pripisane so številne zdravstvene koristi. Kot radovedno dejstvo raste na dobro odvrnjenih zemljiščih in je strpen do slanosti in suše. Poleg tega ima noni nevroprotektivni in antibiotični učinek.

15- Momordica Chantia ali Grenka melona

Je ena najbolj grenkih rastlin med sadjem in v Južni Ameriki se imenuje Tomaco. Ta vrsta družine Cucurbitaceae je tropska in subtropska, in čeprav je njena porazdelitev zelo znana, njen izvor še ni določen.

Veliko ga goji v Aziji, Afriki in Antilih in velja, da ima antibiotike, anti -rakave in protivirusne učinke.