Značilnosti žlebov Ghost, gojenje in uporabe

The Ghost žleb Je ena najbolj začinjenih rastlinskih vrst, ki pripadajo rodu Capsicum. To je rastlina, ki raste v poplavnih ravnicah, ki se nahajajo v Brahmaputri, Assamu, Manipurju, Nagalandu in v drugih indijskih regijah. Goji se tudi v Šrilanki in Bangladešu. Po vsem svetu poznamo različna imena, med katerimi so Naga Jolokia, Čile Ghost, Bih Jolokia in Ghost Pepper.

Znanstveniki so izvedli študijo polimorfne DNK Ghost Chilli in ugotovili, da gre za medvrstni hibrid med Capsicum frutescens in Capsicum chinense.

Ghost žleb. Vir: asit k. Ghosh thaumaturgist [cc by-sa 3.0 (https: // creativeCommons.Org/licence/by-sa/3.0)]

Ta zeliščna, ki lahko meri 1,20 metra, proizvaja podolgovato sadje, dolg približno 8 centimetrov. Obstajajo različne barve: lahka, oranžna in temno rdeča. Občasno bi lahko imeli nekateri čiliji Ghost čokoladno barvo, ko sadje doseže zrelost.

Leta 2007 je to papriko certificiral Guinnessova knjiga svetovnih rekordov, kot je najbolj začinjen Čile, z vrednostjo 1.001.304 Scoville Shu. Vendar ga je leta 2011 zamenjal Trinidad Scorpion Čile.

[TOC]

Značilnosti

Ghost Million je rastlina s spremenljivimi lastnostmi. Njegovo sadje se lahko razlikuje po velikosti, barvi, obliki in proizvodnji po rastlinah. Poleg tega ta vrsta ponuja velik potencial za razvoj sort, ki okrepijo nekatere njegove lastnosti.

To je zelnata rastlina, ki bi lahko zrasla med 45 in 120 centimetrov, čeprav bi izjemno lahko dosegli 2,5 metra. Njegovo steblo je razvejano in zeleno. Število primarnih vej je lahko med 7 in 18.

V zvezi s listom ima petelije dolžine do 2 centimetra. Je zelena in dolga meri med 10,65 in 14,25 centimetrov. Širina je lahko 5,4 do 7,5 centimetra.

Cvetovi so v skupinah, ki jih tvorita dva ali več primerkov. Imajo pet belih cvetnih listov z rahlim zelenkastim tonom. O teh poudarjah, obarvana vijolična svetloba.

Vam lahko služi: 55 najboljših stavkov iz pošasti me vidi

Sadje

Kar zadeva sadje, je stožčasto ali subkonsko jagodičje. Ko je Maduro meril med 6 in 8 centimetrov, širok približno 3 centimetra. Prav tako bi lahko kljub od 7 do 9 gramov. V notranjosti bi lahko imel med 19 in 35 semeni, svetlo rjave barve.

Barvanje je lahko rdeče, rumene, oranžne ali čokolade, kot dokaj eksotična raznolikost te vrste.  Ghost Chill površina je lahko gladka, groba ali groba.

Kemična sestava

Po raziskavah plod te vrste vsebuje različne kapsaicinoide, zadolžene za začinjen okus tega. Tako ima kapsaicin, nordihidocapsaicin, dihidrohopsaicin, homokopsaicin in homodihidro kapsaicin.

Dihidrokapsaicin in kapsaicin sta tisti, ki sta v večji meri, skoraj 90%. Prav tako je sadje vir askorbinske kisline, mineralnih in naravnih barvil, kot so karotenoidi in antocianus.

Kapsaicin

Srbenje, ki proizvaja duh čilla, povzroča snov, znana kot kapsaicin. To nastaja tako v veziklih, ki se nahajajo okoli semen, kot tudi v celotnem sadju.

Saida fitokemična spojina spodbuja nociceptorje organizma, ki so odgovorni za reagiranje na gore in bolečino. Na ta način, bolj ko količina tega kemičnega elementa vsebuje hrano, večja je draženje, ki povzroča.

Scoville lestvica meri stopnjo ostrine, ki jo povzroči hrana. Bhut Jolokia, kot je znan tudi Ghost Chilli, je usposobljen z 1.001.304 Scoville Shu. Za primerjavo ima tabasco rdeč papriko 2.500 do 5.000 shu in čisti kapsaicin ima 16.000.000 shu.

Pridelek

Stopnja rasti te rastline je hitra, zato bi lahko od prvega leta ustvarila veliko sadove. Vendar je občutljiv na mraz, zato v podnebju, kjer bi se temperature lahko znižale 5 ° C, jih običajno gojijo kot vrtnarska rastlina letne narave.

Tradicionalne prakse

Tradicionalno kmetje pogosto gojijo duh čili na riževih poljih, prepleteni ali kjer so bili bambusovi trstiki. To počnejo tudi v družinskih sadovnjakih.

Lahko vam služi: 28 zdrave in hranljive hrane za otroke

Na splošno so semena posejana od februarja do marca, po dveh mesecih pa jih presadimo na glavno področje. Običajna letina je med avgustom in septembrom.

Obstaja nekaj bolezni, ki napadajo ghost chilli. Med njimi so napadi listnih in gliv, ki povzročajo gnilobo v zrelem sadju, poleg počasnega pričevanja istega.

Sodobne prakse

Setev

Semena sejajo spomladi, potem ko so bila 24 ur potopljena v vodo. Priporočljivo je sejati dva na lonec, z hranljivo substrat in dobro drenažo.

Kar zadeva lokacijo. Kalitev se bo zgodila v 15 dneh.

Presaditev

Ko sadike dosežejo približno 5 centimetrov, je čas, da jih presadimo. V idealnem primeru je treba narediti v loncu s premerom 20 centimetrov, ki vsebuje zemljišče z obdelovalno zemljiščem.

Po zalivanju je nameščen na polčasnem območju. Tam morate ostati, dokler novi listi ne začnejo rasti, takrat lahko postavite na sončno mesto.

Ko ima rastlina višino med 15 in 20 centimetrov, jo je mogoče presaditi v večji lonec ali vrt. V tem primeru je treba sadike posejati v vrsticah z razdaljo 30 do 35 centimetrov med vsakim.

Poleg tega je priporočljivo postaviti mentorje, tako da teža sadja ne vpliva na rast STEM.

Skrb

Ghost Chillus rastlina potrebuje pogosto namakanje, tri do štirikrat na teden. Prav tako je treba teren pogosto plačati. V zvezi s obrezovanjem, za povečanje proizvodnje, strokovnjaki priporočajo, da zapustijo tri glavne podružnice.

Prav tako je treba rezati liste, ki se dotikajo tal in izbruhov, ki bi se lahko pojavili v glavnem prtljažniku.

Vam lahko služi: točnosti besedne zveze

Prijave

Ghost Chilli se uporablja kot začimba in kot hrana. Tako se uporablja suha ali sveže, da doda pipinilos, curry in chutneys. Prav tako je običajno v kombinaciji s svinjino ali suhimi ribami.

Poleg tega je del številnih omak in enolončnic. V številnih pripravkih piščancev in mesa se uporablja kot marinada, da poudari značilne okuse tradicionalnih jedi.

Terapevtska uporaba

Različna raziskovalna dela so pokazala, da imajo kapsaicinoidi analgetični, antioksidativni, anti -rakavi, protivnetni in protivnetni lastnosti. Poleg tega bi lahko bili koristni za prebavne in srčno -žilne sisteme.

Eksperimentalni dokazi kažejo, da takšna fitokemijska snov spreminja izražanje nekaterih genov, povezanih z razvojem rakavih celic.

Tradicionalna medicina

Ker lahko kapsaicin odloži krvne žile, bi lahko olajšal te bolezni, kjer so predstavljene kronične zastoje, na primer astma.

Poleg tega je stimulans pri izločanju želodčnih sokov in sline, kar prispeva k zaščiti črevesne sluznice.

Tradicionalno se Ghost Chilli uporablja za zmanjšanje mišičnih bolečin, produkt težkih delovnih mest. Prav tako se vroče infuzije sadja uporabljajo proti bolečinam v ekipi.

Z nežnimi listi lahko naredite pasto, ki se nanese na vrele in izločite gnoj, ki bi lahko obstajal v teh. Te, ki se uporabljajo neposredno na sklepih, prispevajo k težavam artritisa.

Reference

1. Wikipedia (2019). Capsicum chinense. Pridobljeno iz.Wikipedija.org.
2. Clark R, Lee Sh .(2016). Protirakave lastnosti kapsaicina proti človeškemu raku. NCBI si je opomogel.NLM.ameriški nacionalni inštitut za zdravje.Gov.
3. Raktim Ranjan Bhagowati, Sapu Changkija (2009). Genetske variacije in tradicionalne prakse v Naga King Chili Landraces iz Nagalanda. Okrevano iz okoljskih športov.v.
4. Roy a. (2016). Bhut Jolokia (Capsicum Chineense Jaqc). International Journal of Pharmaceutical Sciences and Research. Pridobljeno iz ijpsr.com.
5. Paul w. Bosland, Jit B. Bara (2007). Bhut Jolokia'-najbolj vroča svetovna znana čilijska poper je domnevni naravno prisoten medvrstni hibrid. Okreval iz revij.Pepel.org.
6. Wikipedia (2019). Bhut Jolokia. Pridobljeno iz.Wikipedija.org.