Značilnosti špargljev, lastnosti, kontraindikacije, gojenje

On Šparglji (Šparglji acutifolius) je živa rastlina, ki pripada družini Liliaceae. Ta vrsta divjih špargljev, znanih kot triggični šparglji, bodičasto ali začinjeni, je domač v sredozemskem kotlini.

To je naporna srednje vere in plezalna rastlina, ki jo odlikuje veliko število temno zelenih kladodiov v svojem listju. Nežni izbruhi ali mladi šparglji so tanjši od običajnih špargljev in imajo veliko bolj intenziven okus.

Triguero acutifolius). Vir: Pixabay.com

Tovrstne rastline nimajo resničnih listov in njena struktura je sestavljena iz spremenjenih stebel, imenovanih Cladodios, ki imajo funkcijo klorofila. Dejansko so te kratke, linearne in trnjene strukture razvrščene v šopke in spominjajo na prave liste.

Iz te vrste se dobro znani "trigapevski šparglji", ki veljajo za bolj trdnejši in boljši okus kot gojeni šparglji Šparglje officinalis. Nežni poganjki so zelo privlačni pri gastronomiji, ki jih uživajo praženi, ocvrti ali prepraženi z jajcem.

V tradicionalni medicini se suhi šparglji uporabljajo za diuretične namene, zadrževanje tekočine, težave z urinom ali jetrne in ledvične pomanjkljivosti. Vendar pa je njegova poraba kontraindicirana pri ljudeh z boleznimi žolča ali ledvic in bolniki z živčnimi motnjami.

[TOC]

Splošne značilnosti

Videz

Vrsta Šparglji acutifolius Gre za trajnic grm ali subarbust ginodionskega značaja, ki meri visok od 150 do 300 cm. Zanj je značilen zelo majhen, debel in mesnat korenika, iz katerega je razvitih več večletnih stebel, ki predstavljajo uporaben del rastline.

Od drugih spirij se razlikuje po plezalni rastlini in prisotnosti velikega števila kladodiov okoli rastline. Med vzmetjo se pojavijo tanke stebla, pokrita s spiralnimi in spiralnimi listi: dobro znani divji šparglji.

Steblo

Pol-težka, cilindrična, toga in rahlo pubescentna stebla so z lokom z bolj ali manj očitnimi rebri. Stebel vzklikne številne posledice, ki jih pokrivajo zeleni kladodiosi, včasih glauko in sivkasti, ko zrejo.

Listi

5-10 mm dolg dopust. Običajno so razvrščeni na dno 3-5 mm togega spodbude vzdolž glavnih vej.

Obleke so polkrožne ali eliptične liste s premerom 2-8 mm, razporejene v aksilarnem položaju. Vsak Cladodium predstavlja več vidnih živcev, ki so zelena in papična tekstura, včasih glaukos, rahlo togi in obstojni.

Šparglji acutifolius cvetovi). Vir: Isidre Blanc [CC BY-SA 4.0 (https: // creativeCommons.Org/licence/by-sa/4.0)]

Cvetje

Hermafrodit ali enoseksualno cvetje, osamljeno ali v parih. Faskulirani čajniki na koncu in vojaki v zeleno rumeno bazo so zaščiteni z bractami, ki popolnoma pokrivajo bazo pedunke.

Sadje

Sadje je kroglično jagodičje premera 5-8 mm, zeleno, ko je nežno in modro-črno, ko je zrelo. V notranjosti nastane 1-3 semena. Na splošno je opraševanje entomofag in cvetoče se pojavi od maja do septembra.

Kemična sestava

Spomladi rastejo v dnu dolge, fine in zelene stebla, ki so užitna. Ta stebla, imenovana "Turions" ali šparglji, so zaradi visoke prehranske vsebnosti zelo cenjena na kulinarični ali zdravilni ravni.

Šparglji, zbrani iz vrste Šparglji acutifolius Imajo visoko vsebnost vlaknin, vitamine (A, C, E) in folno kislino (vitamin B₉). Prav tako so različni mineralni elementi, med katerimi se Chrome, ki posega v transport glukoze skozi krvni obtok.

Vam lahko služi: nitaste glive

Ena glavnih aktivnih sestavin, ki so prisotne pri tej vrsti, je glutation, uporaben za čiščenje in odpravljanje škodljivih ali strupenih elementov organizma. Pravzaprav njegova sposobnost odpravljanja različnih radikalov preprečuje nastanek različnih vrst raka, zlasti raka debelega črevesa, kosti, grla, dojk in pljuč.

Triguero šparglji imajo visoko vsebnost antioksidantov, ki je koristna za preprečevanje fizioloških sprememb, povezanih s staranjem. Klinične študije so potrdile njihovo korist za zmanjšanje ali upočasnitev procesa biološke degeneracije zaradi starosti.

Poleg tega predstavlja visoko vsebnost aminokislinskega asparagina, diuretičnega delovanja. Na ta način daje prednost izločitvi presežka iz natrija organizma. Bogat je s kalijem, nepogrešljivim elementom za uravnavanje krvnega tlaka in pravilnim delovanjem mišic, zlasti srca.

Prisotnost inulin polisaharida je zelo koristna za prebavni trakt, saj predstavlja prehranski vir za črevesno bakterijsko floro. Hkrati daje učinkovit protivnetni učinek celotnemu telesu.

Šparglje (šparglji acutifolius). Vir: Isidre Blanc [CC BY-SA 4.0 (https: // creativeCommons.Org/licence/by-sa/4.0)]

Prehranska vrednost na 100 g

- Energija: 40-45 kcal

- Voda: 94 g

- Maščobe: 0,15-0,25 g

- Sladkorji: 0,37 g

- Vlakna: 1-3 g

- Vitamin A: 948 iu

- Vitamin b₁: 0,120 mg

- VIT. B₂: 0,130 mg

- VIT. B₃: 1,202 mg

- Vitamin b₅: 0,184 mg

- Vitamin C: 31,8 mg

- Folna kislina (vitamin B₉): 191 mg

- Kalcij: 20-25 mg

- Fosfor: 60-65 mg

- Železo: 0,75-1,00 mg

- Magnezij: 14 mg

- Mangan: 0,203 mg

- Kalij: 253 mg

- Cink: 0,59 mg

Habitat in distribucija

Vrsta Šparglji acutifolius Je domač v sredozemski regiji, nahaja se na obalnem območju, kjer se goji oljčno drevo (Olea europea). Njegov habitat se nahaja na odkritih in vlažnih tleh, po možnosti peščena tla apnenčastega izvora, dobro izsušena in z visoko vsebnostjo organske snovi.

Nahaja se na nenadnih deželah ali nižinah hribov, povezanih z listopadnimi gozdovi ali na suhih in sončnih tleh v kserofilnem okolju. Omejitev njegove prilagodljivosti različnim ekosistemom je višinski razpon, ki je njegova razvojna prednost pod 600 metrov nadmorske višine.

Geografsko je razdeljen po sredozemskem porečju, ki se nahaja po celotnem Iberskem polotoku, razen Atlantske obale in Balearskih otokov. Najdemo ga tudi v območju osrednjega juga v Italiji, Grčiji in Južni Franciji. Pred kratkim je bil predstavljen v Kostariki.

Triguero šparglji v njegovem naravnem habitatu. Vir: Gianni Caraddu [CC BY-SA 4.0 (https: // creativeCommons.Org/licence/by-sa/4.0)]

Taksonomija

- Kraljestvo: Plantae

- Oddelek: Magnoliophyta

- Razred: Liliopsida

- Vrstni red: Asparagrales

- Družina: Liliaceae

- Subfamilia: Asparoideae

- Spol: Šparglji

- Vrste: Šparglji acutifolius L.

Etimologija

- Šparglji: Ime spola izvira iz izraza v latinskem "Sparagus", ki posledično izhaja iz grških "asfragosov" ali "špargalov", ki pred perzijskim "špargom". Vsi ti izrazi pomenijo "kalček" glede na vrsto širjenja rastline.

- acutifolius: Specifični pridevnik izhaja iz latinskega "acutifolius, -a, -um", v aluziji na ostro ali trno obliko svojih listov.

Sinonimija

- Šparglji aetensis Tornab.

- Špargski ambulanti Ne.

Vam lahko služi: capitaneja: zdravilne značilnosti in uporabe

- Do. Brevifolius Tornab.

- Do. Commutatus Deset.

- Šparglji Corrudav Scop.

- Šparglji Inarimensis Tornab.

Zdravstvene lastnosti

Triguero šparglji so rastlina, bogata z vitamini, mineralnimi soli, vlakni, ogljikovimi hidrati in sekundarnimi presnovki, ki prinašajo različne koristi za zdravje. Zaradi njegovega diuretičnega učinka je učinkovito razstrupljanje organizma, pomaga preprečiti sladkorno bolezen tipa II in je naravni anti -vnetni.

Njegova običajna poraba izboljšuje črevesne funkcije in prispeva. Prav tako je njegova antioksidativna funkcija dragocena za preprečevanje nekaterih vrst raka. Prav tako spodbuja najboljše delovanje živčnega sistema, kognitivno regeneracijo možganov in preprečuje nekatere srčno -žilne bolezni.

Triguero šparglji za kulinarično uporabo. Vir: Pixabay.com

Omogoča dober odmerek vitaminov in mineralov, uravnava vsebnost krvnega sladkorja in je diuretik, ki je učinkovit za razstrupljanje telesa. V tem smislu je priporočeno dopolnjevanje hrane za bolnike s težavami s hipertenzijo, edemom ali zadrževanjem tekočine.

Podobno je zelenjava, ki izboljšuje prebavo in ureja črevesno delovanje, saj je učinkovit za bolnike, ki trpijo zaradi zaprtja. Po drugi strani je visoka vsebnost folne kisline v kombinaciji z vitaminom B₁₂ preprečite pojavnost kognitivnih motenj, povezanih s starostjo.

Navedena je kot hrana, ki pomaga preprečiti nekatere srčno -žilne bolezni, pa tudi izboljšanje pravilnega delovanja živčnega sistema. Če povzamemo, se v primerih: priporoča poraba triguero špargljev:

- Sladkor v krvi.

- Edem ali zadrževanje tekočine.

- Zaprtje.

- Hipertenzija.

- Težave s prebavo.

- Razstrupljanje.

- Srčno -žilne bolezni.

- Kognitivno poslabšanje.

- Motnje živčnega sistema.

Zreli sadje špargljev (šparglji acutifolius). Vir: Gianni Caraddu [CC BY-SA 4.0 (https: // creativeCommons.Org/licence/by-sa/4.0)]

Kontraindikacije porabe

Triguero šparglji so divja vrsta, ki se zbira neposredno s polja, včasih pa jo običajno zamenjajo s strupenimi rastlinami škodljivih učinkov na zdravje. Poleg tega raste na urbaniziranih ali interveniranih mestih, saj je dovzetna za onesnaževanje s pesticidi v sadovnjakih in vrtovih, zato je treba njegovo zbiranje nadzorovati.

Neželeni učinki njihovega vnosa so blagi in ponavadi izginejo. Zaradi svoje visoke vsebnosti kalija ima diuretični učinek in običajno ljudje nagibajo k povečanju diureze.

Po drugi strani pa visoka vsebnost karotenoidov povzroči razbarvanje kože, znano kot hiperkarotinemija. Vendar je ta učinek na splošno neškodljiv in ponavadi izgine, ko je njegova poraba omejena. Pri določenih ljudeh njihov neposreden stik s kožo povzroča dermatitis.

Če povzamemo, je njegova poraba omejena pri bolnikih z boleznimi urinskega sistema, bodisi z delovanjem ledvic ali mehurja. Tudi pri ljudeh z živčnimi motnjami ali ki pogosto trpijo zaradi nespečnosti.

Pridelek

Triguero šparglji se zbirajo neposredno na terenu, saj je običajna divja rastlina v sredozemski regiji. Turioni ali šparglji so tanjši, trdi in dosledni kot običajni šparglji, zato jih zaužijemo v tortiljah ali na žaru.

Njeno komercialno množenje je omogočilo ugotovitev, da ta divja vrsta ponuja možnost pridobivanja do dveh pridelkov na leto v manj prostora in časa. Čeprav njegova uspešnost ni primerljiva s skupnimi šparglji, so njihove organoleptične značilnosti opazne tako v gastronomiji kot v tradicionalni medicini.

Šparglji acutifolius). Vir: ZIDAT [CC BY-SA 4.0 (https: // creativeCommons.Org/licence/by-sa/4.0)]

Za vzpostavitev te vrste se priporoča rodovitna in odkrita tla z visoko vsebnostjo peska, ki olajša drenažo. Običajno mokri tla dajejo prednost prisotnosti patogenov tal, ki vplivajo na kakovost špargljev.

Vam lahko služi: Milijonarski obrat: značilnosti, habitat, gojenje, nega

Semena za sajenje pridelka se zbirajo iz zrelega sadja v pozni jeseni, ločijo se in suha v senci. Setev se izvaja v toplogrednih razmerah z nadzorovanimi pogoji na začetku pomladi na rodovitni podlagi.

Ko so šparglji živahni in dovolj razviti. Ta dejavnost se izvaja sredi junija-junij in poskuša ohraniti 30-35 cm gostoto sajenja med rastlinami in 120-150 cm med vrsticami.

Med razvojem nasada je priporočljivo uporabiti zmerno namakanje, poskusiti. Prvi izbruhi se bodo v prihodnjem letu zmanjšali za spodbujanje razvoja pridelkov in komercialnega nabiranja se začnejo v drugem ali tretjem letu po sajenju.

Zahteve

Triguero šparglji ne prenašajo močnega mraza pozimi ali občasne pomladne zmrzali. To je zato, ker je tipična sredozemska podnebna rastlina, ki zahteva toplo in sveže podnebje.

Razvija se na peščenih tleh z visoko vsebnostjo organske snovi in ​​dobro izpraznjena, pomanjkanje vode bolje prenaša kot odvečna vlaga. Nizke temperature ponavadi ustavijo njihovo rast in mraz lahko povzroči resno fiziološko škodo.

To je pridelek, ki se razvije pri popolni izpostavljenosti soncu, čeprav prenaša razmere pol -sence med začetnimi fazami rasti. Priporočljivo je.

Podrobnosti o špargljih acutifolius cladodes. Vir: Hectonichus [cc by-sa 3.0 (https: // creativeCommons.Org/licence/by-sa/3.0)]

Kuge in bolezni

Škodljivci

- Heliothis sp.: molj Lepidopter, ki požre zračni del rastline.

- Myzus sp.: Apid, ki povzroča poškodbe nežnih tkiv in povzroči kratko oblikovanje treninga.

- Simplex Ophiomija: Dobro znani špargski rudar je dipter, ki se prehranjuje s kortikalnim tkivom ali matično skorjo.

- ParahyPopta Caestrum: Ličinke tega molja kopanja, ki poslabšajo korenike in korenine.

- Tetranychus urticae: Ta boža poslabša listje rastline, ki povzroča rumeno pikčasto barvo, ki zmanjšuje komercialno kakovost pridelka.

- Trips: Tisanopter žuželka, ki zmanjšuje fotosintetsko sposobnost rastline, povzroča vedenje in valjanje vej.

Bolezni

- Botrytis sp.: Fitopatogenska gliva, ki vpliva na bazo rastline, ki se poslabša šparglje.

- Corynebacterium sp.: Pozitiven gram bacillus, ki povzroča bakterijski tumor, ki vpliva na osnovo stebel.

- Fusarium sp.: Vlatalna gliva tal, ki povzroči poškodbe korenin in na ravni žilnega sistema.

- Puccinia Asparagi: Vzročni povzročitelj špargljeve rje, ki vpliva na glavne in sekundarne posledice sliv.

- Rhizoctonia krši: Glivični patogen, ki vpliva na korenine in rizome.

- Stempphylium vesicarum: Gliva fitopatogena, ki jo povzroča bolezen, znana kot kurjenje špargljev, kar poslabša bazalni del listov.

- Xanthomonas Campestris: Bakterije, ki povzročajo nekrotične lezije na ravni listov, poganjkov in nežnih tkiv.

Reference

1. Šparglji acutifolius. (2019). Wikipedia, brezplačna enciklopedija. Pridobljeno v: to.Wikipedija.org
2. Bissanti, g. (2017) šparglji acutifolius. Ekosostenibil mondo. Pridobljeno na: antropocen.Predmet
3. Blasco-Zumeta, J. (2017) Šparglji acutifolius L. Ebro Pina Flora in njegova regija. Družina Liliaceae. Pridobljeno v: Blascozumeta.com
4. Rodríguez Gonzales, a. (2015) Esparaguera. Šparglji. Šparglji acutifolius. Naravno gorsko območje. Pridobljeno v: laserranianatural.com
5. Sánchez garcía, s. (2015) Esparraguera (šparglji acutifolius L.). Adene - Združenje za obrambo narave - Enguera.
6. Vallejo Villalobos, J. R., Peral pacheco, d. & Carrasco Ramos, m. C. (2009). Pripisi etnobotaničnim in zdravilnim znanjem o ekstremnaduranskih špargjih. Naturist Medicine, 3 (1), 41–46. ISSN: 1576-3080.