Chiapas kulturna gastronomija, zabave, plesi, religija

The Chiapas kultura Od drugih mehiških kultur se razlikuje po tem, da je tista z največjimi aboridžinskimi koreninami. Na primer, verska prepričanja v regiji dokazujejo, da so avtohtone skupine močno ohranile svoje tradicije.

Pokažite, da so kult bogov prednikov, kot sta Sonce in Luna, in plesi, da bi dali prednost kmetijstvu, kot je koruzni ples. Tudi pri gastronomiji je vpliv aboridžinov viden z uporabo koruze, buče, krompirja in drugih pridelkov, značilnih za območje.

Tako kot kultura drugih mehiških držav tudi Chiapas razkriva vpliv Špancev, ki so med osvajanjem stopili v stik z mehiškimi aboridžini.

Primer tega je prisotnost katoliških praznikov, kot so dan Candelaria, sveti teden in dan Device Guadalupe.

Gastronomija

Picts ali sveže koruzne tamale

Za gastronomijo Chiapas je značilen avtohtoni vpliv. Uporabljene sestavine so zelo raznolike, saj ozemlje sestavljajo tropske ravnice in gorska območja.

Kulturno je kuhinja tega stanja bolj povezana z Gvatemalo kot Mehika sama.

Najpogostejša pijača v Chiapasu sta kakaa pozol in tascalate. Tascalate je narejen s praženo koruzo in kakavovo zrno.

Pozol je narejen z nežnimi koruznimi zrni, ki jih kuhamo, da tvorijo testo, ki se zmanjša z vodo, dokler ne dobimo želene konsistence. Nato dodamo cimet, sladkor in kakav v prahu.

Vam lahko služi: 12 vrst podjetništva in njihove značilnosti

Med tipičnimi jedmi chiapas so:

Slike

So tamale, narejene s svežo koruzo.

Vrabec

To je enolončnica mesa in zelenjave.

Piščančja enolončnica v sadju

Pripravljen je s česnovim piščancem, paradižnikom, cimetom, čebulo in kisom.

Nobenüjute

To je omaka, narejena s svinjino.

Pečen prašič

Pripravljen je z mladim prašičem, zelišči in čebulo.

Sladki krompir z pomarančo

To je sladkarija, ki je narejena s sladkim krompirjem in pomarančnim sokom.

Kokada

Njegove glavne sestavine so kokosova, jajce in sladkor. Lahko dodate mleko in drugo sadje, na primer ananas.

Jamoncillo

Narejeno je z bučnimi semeni, arašidi in zdrobljenimi oreščki. Ta moka se meša z mlekom in sladkorjem.

Tradicionalne počitnice

Los Parachicos, tradicionalni ples Chiapasa. Vir: Erick Daniel Ramos, CC BY-SA 4.0, prek Wikimedia Commons

Parahiki

Zabave "Za Chico", bolj znane kot "Parahicos", so praznovanja, ki potekajo v drugem tednu januarja.

Zabava traja en teden, v katerih se izdelujejo, rakete se začnejo in organizirajo plesi.

Dan sveč

Dan Candelaria se praznuje 2. februarja vsako leto. V današnjih povorkih so izdelani biki in parade. To je del tradicije, da se v družinah deli večerja Tamales.

V Mehiki velja, da so počitnice v čast Virgen de la Candelaria zaprtje božičnih praznovanj.

Veliko noč

Sveti teden praznuje štirideset dni po sredo pepela. V teh sedmih dneh so narejene procesije, ki oživljajo strast, smrt in vstajenje Kristusa.

Vam lahko služi: varnostni in higienski standardi v tehnični risbi

V Chiapasu izstopajo praznovanja v San Juan Chamula, Zinacatán in San Cristóbal.

Dan Gospe Guadalupe

Devica iz Guadalupe je zavetnica Mehike. Zaradi tega se njen nastop 12. decembra vsako leto praznuje po vsej državi.

V Chiapasu stranke, ki so izdelane v San Cristóbal de las Casas, kjer izstopajo verski vidiki s staroselci s staroselci.

San Cristobal

25. julija se San Cristóbal praznuje v mnogih delih Mehike, verskega pogostitve, ki ima svoj pomen tudi v Chiapasu. Natančno v zgoraj omenjenem San Cristóbal de las Casas ima poseben pomen, saj je mestni pokrovitelj mesta.

Med zabavo je mesto okrašeno s pisanimi okraski, rakete se vržejo, pojejo jih na ulici in tipične sladkarije so pripravljene.

Obrti

Zbile košare. Vir: A01376748 Eric, CC BY-SA 4.0, prek Wikimedia Commons

Država Chiapas je prepoznana po svojih obrtnih delih, narejena iz lesa, gline in naravnih vlaken.

Na različnih območjih države so narejene flavte, lesene igrače, košare, viseče mreže, krila, volnene jopiče, tkane torbe, usnjene vrečke, glinene lutke, posode in ogrlice z glinenimi ali poliranimi semenskimi računi.

Plesi

Ples Malinche

V Chiapasu se plesi in plesi vedno nanašajo na praznovanja.

Nekateri plesi so simbolični: predstavljajo prizore lova, borbe med živalmi, odpornost Aboridžinov pred španskimi silami med osvajanjem, med drugim.

Drugi tipični plesi so "Yomo Etze", ki je ženski ples; "vzdevek" xu ", ki je ples, posvečen gojenju koruze; in ples La Malinche, posvečen staroselcem, ki je med osvajanjem sodelovala s Cortésom.

Vam lahko služi: nemi risanka ali brez dialogov

Religija

Podobe Device Marije, San Joseja in El Niño Jesús. Vir: Ezarate, CC BY-SA 4.0, prek Wikimedia Commons

Uradna religija Chiapasa je katolištvo. Vendar obstajajo različne aboridžinske skupine, ki še vedno ohranjajo del svojih prednikov.

Medtem ko ima vsako pleme določeno religijo, obstajajo elementi, ki so običajni, na primer obstoj živalskega duha. Ta žival predstavlja odnos osebe. Na primer, če je ptica, to lahko pomeni, da je oseba podjetnica.

Te skupine prakticirajo čarovništvo in tradicionalno medicino, ki veljajo za del religije. Vsako pleme je sestavljen iz zdravilca, ki ni odgovoren samo za ohranjanje fizične integritete ljudi, ampak tudi duhovno.

Choles, pripadniki aboridžinskega plemena, menijo, da so jame svete, saj so v teh naseljevali duhove, ki so nadzirali dež, veter, nevihte in druge naravne pojave.

Lancadoni, še eno pleme, nahrani bogove s pozolom, pijačo iz koruze. Načelnik družine je zadolžen za izvedbo tega obreda.

Številne aboridžinske skupine so pomešale svoja prepričanja s katoliškimi prepričanji. Na primer, mnogi častijo Devico Marijo in Jezusa, medtem ko prepoznajo nadvlado svojih bogov, kot sta Sonce in Luna.