Značilnosti Boletus, klasifikacija, habitat, vrste

Boletus Gre za rod basidiomycota gungikote družine Boletaceae, za katero je značilno, da predstavlja plodno telo z njegovim belim notranjim delom (kontekst) bledo rumeno, spore rumeno-rjave ali zelene maronske barve in gladke površine, retikulirajte stopalo in razširjeno bazo, s plaščem, ki pokriva pore cevi nezrelih organizmov.

Do zadnjih let so mikologi v ta rod vključili več kot 300 vrst gliv, za katere je bilo značilno predstavljanje pore namesto listov v Hymeniumu. Vendar so nedavne študije pokazale, da je bil rod polifiletik, zato so ga na novo definirali in večina vrst je bila premeščena v druge žanre.

Boletus edulis. Vzeti in urejen od: h. KRISP [cc do 3.0 (https: // creativeCommons.Org/licence/by/3.0)].

So široko razporejeni in vsi tvorijo mikorizne asociacije z različnimi rastlinskimi vrstami. To so vzajemne simbiotske povezave, to je, da poročajo o koristi tako glivi kot rastlini, ki sodelujejo v odnosu.

Žanr ima več kot 100 vrst gliv, od katerih so nekatere užitne, druge. Med užitnimi vrstami so znane glive Porcini, medtem ko je med nemočnimi vrstami nekaj strupenih in drugih preprosto neprijetnega okusa.

Užitne vrste nimajo samo dobrega okusa, ampak tudi zagotavljajo pomembne količine vitaminov, esencialnih aminokislin, mineralov, vlaknin in nekaterih celo zdravilnih lastnosti, ki krepijo imunski sistem in pomagajo preprečiti nekatere bolezni.

[TOC]

Značilnosti

The Boletus So glive s plodnim telesom v obliki gobe, s klobukom in mesnatim stopalom. Klobuk je običajno majhen, čeprav lahko izjemno doseže premera približno 35 centimetrov pri nekaterih vrstah. Njegova oblika lahko postanejo na pol v mladih primerkih za izboče pri odraslih.

Značilnost, ki določa spol (čeprav mu ni izključno), je prisotnost hymenija, sestavljenega iz svetlo obarvanih cevi in ​​združenih skupaj. Cevi, v starejših organizmih, odprte v tujini s pore, ki imajo raznolike oblike, ki so sposobne predstaviti kote ali biti krožni ali eliptični.

V mlajših organizmih so pore himenija pokrite s plaščem. Hymenijeve cevi tvorijo bolj ali manj kompaktno tkivo in jih je na splošno enostavno ločiti od mesa od klobuka.

Kutikula ima raznolike barve, a na splošno niansirano, gladke teksture in primanjkuje ostankov Vorve.

Stopalo ali stipit je mesnat in lahko meri do 12 cm, običajno pa predstavlja nekaj manj kot polovico te dolžine, njegov premer pa je lahko do 5 cm. Na splošno je retikuliran in nima prstana.

Pri nekaterih vrstah se lahko šipinje razširi in celo tako široko kot klobuk, pridobivanje gliv hitri videz.

Na splošno so spore gladke in rumeno-rjave ali zelenkasto rjave barve.

Vse vrste rodu tvorijo povezave tipa Ectomicorrh z različnimi rastlinskimi vrstami.

Taksonomija

Boletus To je rod glive Basidiomycota, ki pripada reda Bullales in družini Boletaceae. Za glive te družine je značilno pomanjkanje listov, hymenij pa tvori cevi, ki se odpirajo skozi pore.

Žanr je Linnaeus leta 1753 opisal, da je vseboval vse glive, ki so imele pore namesto rezin v himeniju, vendar je ta značilnost sčasoma pokazala, da ni dovolj za opredelitev žanra, zato je postala polifiletična skupina več kot 300 vrst.

Vam lahko služi: Heder Helix: značilnosti, habitat, lastnosti, nega

Pred kratkim in po zaslugi študij molekularne in filogenetske biologije je bil rod omejen in približno dve tretjini vrst je bilo urejenih v drugih žanrih.

Spol Boletus, V svojem strogem pomenu so jo tako oblikovale glive, ki ima poleg predstavljanja pore namesto listov v himeniju enako zajeto z plaščem v mladinskih organizmi.

Med nove in/ali vstale rodove za premestitev izključenih vrst iz Boletus So na primer: Suillus, Xerocomus, Leccinum, Tylopilus, Borangia, Buchwaldoboletus, Butiriboletus, Caloboletus, Hemileccinum. Imleria in Rubroletus.

Tradicionalno so mikologi žanr razdelili na naslednje razdelke:

Oddelek Eldules

Vsebuje užitne vrste in sladki okus, na vrhu pa se na vrhu in pore belega himenija retikulira Boletus edulis, B. Pinophilus, B. aereus in B. Reticulatus.

Oddelek Calopods

Vrste tega odseka predstavljajo rumene pore in v nekaterih od njih meso postane modro, ko jih reže zaradi prisotnosti snovi, imenovane boletol. Njegov okus je grenki. Na primer Boletus kalopus in B. Radičani.

Oddelek AppendUlati

Tako kot glive odseka Calapodes imajo tudi tiste v tem razdelku rumene pore, nekatere pa lahko postanejo modro, vendar je ta modra manj intenzivna. Njegov okus je sladek. Primeri: Boletus appendalatus, b. Regij in B. Fleneri, med ostalimi.

Dišeči odsek

Vrste z zelo intenzivnimi rumenimi pore, nekatere pa lahko izločajo glasilo. Stopalo ni retikulirano. Nekatere vrste lahko postanejo modro, ko se jih dotikajo. Tako njen okus kot vonj sta prijetna. Med vrstami, ki se nahajajo v tem razdelku Volti Fragans (v tem trenutku Lanmaoa Fragans) in B. Aemilli.

Satanski odsek

Vključuje strupene vrste, z rdečimi pore in belkastim klobukom do roza, ki se ne dotikajo modro, ampak ko jih režete. Nekatere vrste v tem razdelku, na primer Satan Boletus, so bili premeščeni v druge žanre.

Oddelek Luridi

Glive z mrežnico, rdeče pore in klobukom rjavega duhovnika, ki ob dotiku postane modro, a nato postane črna. Na primer, Boletus Luridus, B. Torosus in B. Purpureus, med ostalimi.

Oddelek za eritrode

Predstavljajo rdeče ali rumene pore in ne -retulirane stopala, na primer Boletus erythopus in B. Queleti, Na primer.

Boletus aereus. Vzeto in urejeno od: Roberto1974 [javna domena].

Razvrstitev glede na njihovo uporabo (vrste Boletus)

Vrsta Boletus V dveh velikih skupinah jih je mogoče razvrstiti v utilitarne namene, užitne in nemočne. Med užitnimi vrstami so nekatere najbolj cenjene gobe v mednarodni kuhinji.

Njegov okus je v večini primerov rahlo prekajen, nekatere vrste pa dajejo tudi zelo privlačen vonj. Boletus edulis, Glavni predstavnik te skupine je prestižni mednarodni kuharji uvrstil med odličnosti divjih gob.

Med neizogibnimi vrstami nekatere od njih kot take štejejo za neprijeten, na splošno zelo grenki okus. Vendar obstajajo tudi vrste, ki predstavljajo določeno stopnjo strupenosti. Čeprav je res, da nobeden od njih ne šteje smrtonosno, če lahko povzroči zelo močno črevesno nelagodje.

Vam lahko služi: micelium

Habitat in distribucija

Vrsta Boletus Prilagojeni so uspešnosti v različnih vrstah tal, čeprav kažejo nekaj nagnjenosti za kisla tla z visoko vsebnostjo vlažnosti. V izobilju so v iglavcih in listopadnih gozdovih vrst, kot so hrasti, bukov in kostanjev.

Ker vzpostavljajo mikorizo ​​z različnimi vrstami dreves, se ne razvijajo v sušnih območjih ali na gorskih območjih, ki nimajo drevesne vegetacije.

Imajo predstavnike praktično v vseh državah po vsem svetu, vendar so pogostejši na severni polobli, tako v Ameriki, v Evropi kot v Aziji.

Prehrana

Vse vrste Boletus Vzpostavljajo medsebojne povezave EctomyCorrs z koreninami dreves. To so združenja, v katerih micelij glive proizvaja zelo razvejano mrežo hif, ki bo zrasla ob okolici korenin dreves, ki tvorijo strukturo, ki se imenuje plašč.

Ta plašč štrli proti koreninam rastline, ki ne prodrejo v notranjost koreninskih celic, če pa rastejo med njimi, tvorijo strukturo, ki se imenuje Hartig. V tem omrežju se bo zgodila izmenjava vode, hranil in drugih snovi med obema članoma združenja.

Strupene vrste

Satan Boletus

Znana z imenom Satanove vozovnice, je vrsta Boletus obravnavana večja strupenost. Trenutno je ta vrsta premeščena v rod Rubroletus. Ko ga porabijo surovi, povzroči hude motnje v prebavilih, ne da bi bili v nobenem primeru smrtonosna. Po kuhanju izgubi strupenost, vendar je še vedno neprebavljiva.

Ta vrsta je značilna za zmerne regije Evrope in verjetno Severne Amerike, kjer po možnosti uspeva v apnenčastih tleh listopadnih gozdov. Zanj je značilno, da predstavlja klobuk do 30 cm, sprva pol -lupina in nato izbočena.

Pore ​​himenija so prvotno rumene, postanejo oranžne in nato rdeče, ko gliva zori. Stopalo je kratko in rdeče, rdeče, ki postane modro, ko se ga dotakne.

Vrsta Rubroletus dupainii, r. Legaliae, r. Lupinus, r. Pulchrotinctus, r. Rhodoxanthus, r. Rubrosanguineus ki se nahajajo prej v žanru Boletus, Vsi so tudi strupeni in povzročajo prebavne motnje.

Boletus rubroflammeus

Njegova poraba povzroča motnje v prebavilih. Ta izvirna vrsta z vzhoda ZDA in Mehike raste v mikorrízični povezavi z gozdnimi območji, kot so iglavci. Predstavlja rdeč ali temno vijoličen klobuk do premera do 12 centimetrov in je močno izbočen.

Pore ​​so tudi temno rdeče. Stopalo je do premera do 6 cm, skoraj v celoti je prekrito s temno rdečimi mrežanji. Vse glive lahko hitro spremenijo modro, ko se dotaknete ali režejo.

Boletus luteocupreus

Trenutno klicano Imperator luteocupreus. Predstavlja žametno, rumeno ali oranžno kutikulo, ki sčasoma pridobi vijolične tone. Pore ​​so rumene do rdečkaste in postanejo modro, da se dotikajo. Stopalo je oteklo, rdečkasto retikulatno in vijolično rdeče v bližini podstavka.

Druge vrste Boletus strupeno, ki so bili premeščeni na spol Imperator so Boletus rodopureus in Bull Bull.

Užitne vrste

Boletus edulis

Ta vrsta je ena najbolj cenjenih divjih gob s strani Haute International Cuisine. Prejmite več skupnih imen, vključno z gobami porcini in bučno bučo. Klobuk lahko izmeri premera do 20 cm in njegovo dolgo tresenje lahko doseže isto dolžino.

Vam lahko služi: Flora iz Mehike

Klobuk je mesnat, trden, na začetku in nato izbočen; Njegova začetna obarvanost je rjava bolj ali manj temna, z najlažjim robom, barve so rahlo zatemnjene, ko se organizem stara.

Poros so zaprti v mladih organizacijah in so beli ali z rahlo sivimi toni. Pri odpiranju so rumene in potem postanejo zelenkaste.

Ta vrsta ektomikorizas z borovci. Njegov okus se spominja okusa lešnikov in ga zaužije svež in konzervi.

Boletus pinophilus

Vrste, ki jih zaužijejo surove, kuhane, sveže ali suhe, prijetnega vonja. To je robustna in velika goba, s klobukom, ki sega 30 cm s premerom, na začetku pol -luščena in nato postane izbočena ali nekoliko sploščena. Robove so ravne ali nekoliko ukrivljene.

Kutikula je gladka, zelo rahlo žametna. Ne loči se od mesa, njegova barva je mahagoni ali rdečkasto rjava in se ne polaga, ko se ga dotakne.

Stopalo je lahko debelejše od klobuka, zlasti pri mlajših primerkih, s svetlo rumeno obarvanostjo, ki nato postane rdečkasto rjava.

Cevi so bele, ločljive, ki spreminjajo rumeno ali oljčno zeleno. Pore ​​so sprva zaprte in so belkaste in ko se odprejo, pridobijo zelenkasto rumeno barvo.

Ta vrsta tvori mikorizo ​​z različnimi vrstami dreves, predvsem borovcev in.

Boletus reticulatus

Skupne evropske vrste v listopadnih gozdovih po celini, kjer tvori mikorrízic asociacije z hrastovimi. V Franciji je še posebej veliko. Prejmite skupno ime retikulatne vozovnice ali poletne vozovnice, ta priimek, ker se sadna telesa pojavijo v poletnih mesecih.

Klobuk lahko preseže premera 35 cm, pokrit z enotno in žametno temno rjavo kutikulo, s čebulinskim, otekalnim stopalom, ki lahko preseže premer klobuka, brez obroča.

Meso je belo in debelo, čvrsto in prijetno aroma. To vrsto napadejo različne vrste žuželk, ki se prehranjujejo s svojim mesom. Spore so oljčno zelene.

Boletus iniferarum. Vzeto in urejeno od: Pastorino Ron (Ronpast) [CC BY-SA 3.0 (https: // creativeCommons.Org/licence/by-sa/3.0)].

Boletus aereus

Prijetna gliva za okus, ki raste v Severni Ameriki, pa tudi v središču in jugu evropske celine. Med jeseni in poleti se pojavlja plodno telo, med drugim v gozdovih vrst, kot so hrasti, kostanjeva drevesa, Holm Oaks.

Klobuk je rahlo razgiban konveks, z ukrepi, ki lahko dosežejo premera 20 cm, temno rjava, medtem ko je stopalo lažje in lahko meri do 8 cm, premera 1,5.

Reference

1. M.In. Nuhn, m. Vezi, a.F.S. Taylor, r.In. Halling & D.S. Hibbett (2013). Filogenetski pregled Bulletineae. Mikološke raziskave.
2. Boletus. V Wikipediji. Pridobljeno iz: v.Wikipedija.org.
3. Boletus. V mikoloških čipih. Okrevano od: Amanitacesarea.com.
4. Značilnosti: biologija, ekologija, uporaba, gojenje. V divjih užitnih glivah globalni pregled njihove uporabe in pomena za ljudi. Okreval od: FAO.org.
5. J.M. Martínez. Glavne užitne in strupene vrste Boletus S.L. (3/3). Iztegnjeno od: Cashsetas.com.
6. Boletaceae. V Wikipediji. Okreval od. v.Wikipedija.org.
7. C. Lira. Ektomikorizas in Endomicorrizas. Pridobljeno iz: Lifer.com.