Značilnosti bifidobakterije, razmnoževanje, prehrana, koristi

Bifidobacterium Gre za rod bakterij razreda Actinobacteria, ki združuje vrste, za katere je značilno, da so pozitivne na gram, primanjkuje nad nadlogami in običajno razvejane in anaerobne. So ena glavnih skupin bakterij, ki sestavljajo prebavno floro sesalcev, vključno s človekom.

Te bakterije je prvič identificiral leta 1899 francoski pediatrik Lactobacillus bifidus. Trenutno žanr Bifidobacterium Skupina več kot 30 veljavnih vrst.

Bifidobacterium mikroskopijska slika mladostniki. Vzeto in urejeno od: in tudi [cc by-sa 3.0 (http: // creativeCommons.Org/licence/by-sa/3.0/]].

Nekatere vrste rodu se uporabljajo kot probiotiki, to je mikroorganizmi, ki ob zaužitju lahko spremenijo črevesno floro in spodbujajo zdravstvene koristi tistih, ki jih jedo.

Med prednosti uporabe Bifidobacterium Ker je probiotika dejstvo, ki pomaga pri peristaltičnih gibanjih črevesja. Pomaga tudi v boju proti stranskim učinkom zdravljenja Helicobacter pylori, kot sta driska in halitoza.

[TOC]

Splošne značilnosti

Bakterije žanra Bifidobacterium Imajo značilno obliko y, ki povzroča ime skupine (bifidne bakterije). Vsi so gram pozitivni, torej jih pobarvamo kot vijolična po metodi obarvanja z gramom.

Do zadnjih let so raziskovalci menili, da so bile vse bifidobakterije strogo anaerobne, vendar je odkritje in opis novih vrst rodu pokazal, da imajo različne stopnje tolerance na kisik.

Danes odvisno od takšne tolerance Bifidobacterium Uvrščeni so v štiri skupine: preobčutljive bakterije₂, občutljivo na o₂, Aerotolarji in mikroaerofilni.

So del skupine tako imenovanih mlečnokislih bakterij, to je tistih bakterij, katerih glavni končni produkt fermentacije ogljikovih hidratov je mlečna kislina.

Vsi niso močni zaradi pomanjkanja nadrejev.

Genom članov tega žanra se giblje med 1,73 in 3,25 MB, pri čemer približno 15% genov, povezanih s kodiranjem encimov, vključenih v presnovo ogljikovih hidratov.

Bifidobakterije so široko razporejene v prebavilih, nožnici in ustih, vključno s človekom. Znanstveniki so tudi izolirali nekatere vrste prebavil in žuželk.

Taksonomija

Te bakterije so taksonomsko nameščene v Phylum Actinobacteria, Actinobacteria razreda, bifidobakterijski red, družina Bifidobacteriace. Bifidobakterije je leta 1899 prvič izoliral DR. Tissier iz francoskega inštituta Pasteur in jih je poklical bifidas za njihovo značilno obliko.

Vam lahko služi: Klebsiella pneumoniae

Čeprav spol Bifidobacterium Orla-Jensen ga je postavila leta 1924, do leta 1960 so vse bifidobakterije veljale za eno samo vrsto, ki pripada rodu Lactobacillus (L. Bifidus).

Trenutno 32 vrst Bifidobacterium, Mnogi so bili identificirani na podlagi zaporedja genoma.

Reprodukcija

Bakterije žanra Bifidobacterium Vsi se razmnožujejo z binarno cepitvijo. To je postopek aseksualnega reprodukcije, ki se začne z razmnoževanjem genetskega materiala, ki ga sestavlja en krožni kromosom dvojne verižne DNK.

Po razmnoževanju kromosoma je vsaka kopija nameščena v polu bakterijske celice, delitvi citoplazme in tvorbe septuma, ki bo ločil citoplazmo na dva predela, se ta postopek imenuje citokineza.

Na koncu tvorbe stene in celične membrane na septibilni dve manjši hčerinski celici izvirata, ki nato rasteta in lahko spet vstopita v proces cepitve.

Prehrana

Bifidobakterije so večinoma večerje črevesnega trakta sesalcev in drugih organizmov, tam pomagajo prebavi visoke molekulske mase, ki jih razgradijo na manjše molekule, ki jih lahko pripisujejo drugim bakterijam, pa tudi za njihove gostitelje.

Ljudje, pa tudi drugi metazoarji, ne morejo prebaviti nekaterih polisaharidov, medtem ko bakterije, če lahko sintetizirajo encime, kot je fructana.

Slika elektronske mikroskopije Bifidobacterium longum. Vzeti in urejen od: julie6301 [cc by-sa 3.0 (https: // creativeCommons.Org/licence/by-sa/3.0)].

FruitAna je generično ime, ki ga prejemajo različni fruktozni polimeri, ki so del rezervnega materiala najrazličnejših rastlin.

Živila z bifidobakterijo

Bifidobakterije spadajo v skupino mlečnokislinskih bakterij, to je bakterije, ki proizvajajo mlečno kislino kot posledica fermentacije ogljikovih hidratov. Živila, ki vsebuje Bifidobacterium So predvsem mlečni in njihovi derivati.

Med te hrane so siri, jogurt in kefir. Slednji je izdelek, podoben jogurtu, ki ga dobimo s fermentiranjem mleka s kvasovkami in bakterijami. Gre za hrano iz vzhodne Evrope in jugozahodne Azije in vsebuje večje količine probiotikov kot jogurt.

Mehanizem delovanja kot probiotike

Prvič, postopek prehrane bifidobakterij pomaga prebavi neprebavljivih sladkorjev za človeka neposredno, jih razgradi in sprošča asimilacijska hranila za svojega gostitelja.

Vam lahko služi: Anabaena: značilnosti, habitat, razmnoževanje, prehrana

Drugič, produkt mlečne kisline presnove bifidobakterij pomaga znižati pH prebavil, kar preprečuje širjenje gram negativnih bakterij, ki so lahko nevarno za zdravje.

Zdravstvene koristi

Raziskovalci poznajo pomen prisotnosti bifidobakterij v prebavilih za zdravje ljudi že od začetka prejšnjega stoletja. Dejansko je leta 1907 takratna direktorica Pasteur Institute Elie Metchnikoff predlagala teorijo, da so laktično kisline bakterije koristne za zdravje človeka.

Metchnikoff je utemeljil svojo teorijo, da se zdi, da je dolgoživost bolgarskih kmetov povezana z uživanjem fermentiranih mlečnih izdelkov. Zaradi tega je ta mikrobiologi.

Prisotnost bifidobakterij v prebavilih pomaga pri prebavi ogljikovih hidratov, povezana je tudi z nižjo frekvenco videza alergij. Trenutno nekatere vrste Bifidobacterium Na splošno veljajo za varne in jih uporablja kot probiotike s prehrambeno industrijo.

Glede na celovito bazo podatkov Natural Medicines (izčrpna baza podatkov o naravnih zdravilih) je uporaba teh bakterij kot probiotikov verjetno gotovo za zdravljenje nekaterih motenj, kot so:

Zaprtje

Zaprtje je težava pri izdelavi evakuacij, ki so na splošno v več kot trikrat na teden, s pretiranim naporom, bolečino in občutkom nepopolne evakuacije. Med drugim je lahko povezan z različnimi dejavniki, kot so dieta z nizkimi vlakninami, diabetes, stres, depresija, srce ali ščitnica.

Klinična preskušanja so pokazala, da dodajanje Bifidobacterium V prehrani pomaga povečati črevesna gibanja, kar znatno poveča število bolnikov na tedenskem. Vendar se ta rezultat lahko razlikuje glede na uporabljeni sev bifidobakterije.

Hrana z bifidobakterijo. 90 gramov kefirskih zrn na krožniku. Vzeto in urejeno od: webaware [javna domena].

Okužba z Helicobacter pylori

Helicobacter pylori To je negativna gram bakterija, za katero je značilna spiralna oblika, od tod tudi ime žanra. Živi izključno v prebavilih ljudi in lahko povzroči različne bolezni, kot so gastritis, peptična razjeda in limfom limfoidnega tkiva, povezan z sluznico.

Zdravljenje proti okužbi z H. Pylori Vključujejo dve različni sorti antibiotikov, da se izognete razvoju odpornosti, pa tudi antacide, ki pomagajo obnoviti želodčne stene. To zdravljenje ima lahko stranske učinke, kot sta driska in halitoza.

Vam lahko služi: enterobacteria

Poleg tega antibiotiki delujejo tako proti H. Pylori Glede na druge prisotne bakterije. Če zdravljenje spremlja vnos bifidobakterij in laktobacilos, se stranski učinki zdravljenja zmanjšajo. Izogibamo se tudi, da se črevesni trakt rekonstruira z gram negativnimi bakterijami.

Driska

Rotavirus je virus brez zavijanja, dva kapside, z obliko kolesa, ki lahko povzroči dojenčke, za katere je značilno bruhanje in tekoča driska 3 do 8 dni. Dajanje bifidobakterij lahko zmanjša trajanje te vrste driske.

Prav tako, če bifidobakterije zaužijemo skupaj z laktobacilom ali streptokokom, lahko prepreči popotniško drisko, ki je blaga okužba, ki jo povzročajo bakterije, ki imajo onesnažene vode ali slabo manipulirano hrano.

Pouchitis ali rezervacija

Pouchitis je nespecifično vnetje ileoanalnega rezervoarja neznanega vzroka, čeprav ima fekalna flora pomembno vlogo pri njenem razvoju. Prizadene bolnike, ki so utrpeli panokotomijo in povzroča veliko poslabšanje njihove kakovosti življenja.

Različna klinična preskušanja so vrgla dovolj dokazov, ki kažejo, da vnos probiotikov, sestavljenih iz bifidobakterij, laktobacilosov, z ali brez streptokokov.

Okužbe dihalnih traktov

Periodični vnos probiotikov, ki vsebujejo bifidobakterije, pomaga okrepiti imunski sistem zdravja.

Druge bolezni

Obstaja veliko drugih bolezni, za katere je bilo predlagano, da se vnos Bifidobacterium To bi imelo koristne učinke, toda na katerih ni dovolj znanstvenih dokazov, ki podpirajo takšne izjave. Med temi boleznimi so ekcem, driska za zdravila, bipolarna motnja in diabetes.

Prav tako ni mogoče zagotoviti, da je učinkovit pri zdravljenju celiakije, artritisu, odlašanju staranja, preprečevanju okužb, povezanih s kemoterapijo, nadzoru ravni holesterola in drugih boleznimi.

Reference

1. In.W. Nester, c.In. Roberts, n.N. Pearshall & B.J. McCarthy (1978). Mikrobiologija. 2. izdaja. Holt, Rinehart in Winston.
2. Bifidobacterium. V Wikipediji. Pridobljeno iz: v.Wikipedija.org.
3. G.Do. Lugli, c. Milani, s. Duranti, l. Mancabelli, m. Mangifesta, f. Turroni, a. Viappiani, d. Gredo syndander & m. Ventura (2007). Sledenje taksonomiji rodu Bifidobacterium Na podlagi filogenomskega pristopa. Uporabna in okoljska mikrobiologija
4. M. Ventura & R. Cink (2002). Hitra identifikacija, diferenciacija in predlagana nova taksonomska klasifikacija Bifidobacterium lactis. Uporabna in okoljska mikrobiologija.
5. Bifidobakterije. V MedicinePlus. Okrevano od: MedlinePlus.Gov.
6. Str.J. Simpson, g.F. Fitzgerald, c. Stanton & R.Str. Ross (2004). Ocena selektivnega medija na osnovi mipirocina za naštevanje bifidobakterij iz krme za probiotično živali. Časopis za mikrobiološke metode.