Značilnosti Anis Star, habitat, gojenje, nega

On Zvezdni janež To je drevesna vrsta, ki pripada družini Schisandraceae. Splošno je znan tudi kot kitajski zvezdni anez, kitajski badiana ali kitajski janež. To je zelo kratko drevo dolgoživosti približno 2 leti. Njegove veje so zelene in nimajo pubescence, medtem ko so njihovi listi lanceolatni, s celimi robovi in ​​akutnim vrhuncem, zelo podobni tistim iz Laurela.

Nekatere preiskave kažejo, da je eterično olje zvezdnega janeža. Glavni razlog bi bila transanetolna hlapna komponenta, ki zavira razvoj patogenih mikroorganizmov, ki prenašajo nekatera živila.

Plod Zvezdnega janeža. Vir: Foto: BFF / Wikimedia Commons

Plodovi so struktura z največjim trženjem te rastline, ki so oreščki, lesni in zvezdniki. V vsakem njihovem foliku imajo seme.

Znotraj mikroorganizmov, ki jih nadzira zvezdni anise Salmonela Tifimurium, zlati stafilokok in Vibrio parahaemolyticus. Zaradi tega je zvezdniški janež koristen za ohranjanje nekaterih živil.

Poleg glavne uporabe v kuhinji se plod zvezdnega janeža uporablja v tradicionalni medicini za zdravljenje bolečine v želodcu, bruhanje, revmatične bolečine, nespečnosti, vnetja kože.

Najpogostejša uporaba zvezdnega janeža je zdravljenje kolik in nadušnosti, paralize obraza, astme in bronhitisa. Prav tako se med drugim uporablja kot proti -vnetni, dekongestični, emenagogo ali čiščenje.

[TOC]

Značilnosti

Vidik

Zvezdni janež je večletno drevo kratke dolgoživosti, približno 2 leti. Lubje je belo ali sivo in njegova višina lahko doseže 8 m.

Veje so zelene, brez pubescence in krona je stožčasta ali globalna. Vsi deli drevesa dajejo prijeten vonj aromatične trave.

Listi in cvetovi zvezdnega anise illicium Verum. Vir: m.Dolores paderne sa ... [cc by-sa 3.0 (https: // creativeCommons.Org/licence/by-sa/3.0)]

Listi

Njeni listi so lanceolatni in zelo podobni larelam. Poleg tega so ti listi preprosti in na splošno razvrščeni na koncih vej.

Robovi so na obeh koncih celi, ovalni in ostri. Njen vrh je akuten in dolžna baza.

Foliar list je debel in krhka, temno zelena v snopu in na spodnji strani bolj bledega tona. Pec.

Cvetje

Cvetovi so roza-beli, osamljeni in so nameščeni v aksilarnem položaju. So podvrženi debelemu in kratkemu pedikelu.

Predstavljajo šest lončkov, katerih robove so roza, vsebujejo 16 do 20 cvetnih listov eliptično in širše od lončkov. Cvetni listi so na zunanji strani beli in rdeči po notranjem delu, s temnejšim tonom v središču cveta.

Glede na Androceo predstavlja številne prašnike, ki so krajši od cvetnih listov. Po drugi strani prikazuje eliptične pramene. Ima osem preprog, ki tvorijo stožčasto maso, ki sega do rozete, ko dozorijo.

Cvetenje se zgodi od marca do maja.

Sadje

Plodovi tega drevesa se po postopku izsuševanja uporabljajo kot izvozni izdelek. V živilski industriji se tržijo kot začimba.

Vam lahko služi: Flora Lima: bolj pogoste rastline

Plodovi imajo radialno razporejene med 8 in 12 lesenih foliklih, ki tvorijo zvezdo, ki meri do 2 cm in je rjava. V vsakem od teh foliklov je seme prisotno.

Plodove je treba pobrati pred zorenjem in nato posušiti na soncu. Njegovo sadje dozori od septembra do oktobra.

Illicium Verum sadje in semena. Vir: Arria Belli (Arria Belli) [CC BY-SA 2.0 (https: // creativeCommons.Org/licence/by-sa/2.0)]

Semena

Ta vrsta rastlin proizvaja semena, ki merijo 2 do 5 mm dolga in zelena in rjava barva s prodirajočo aromo. Ko sadje začne dozorevati, se skupaj na enem od svojih koncev združita v parih semen.

Kemična sestava

Anež ima svoje aktivne spojine v sadju, semenih in eteričnem olju, ki se izvleče iz sadja.

Glavna sestavina njegovega eteričnega olja je transanetol, 1-metoksi-4- (1-propenil) benzen, ki predstavlja med 85 in 90 % komponent.

Sestavni deli janežev so monoterpenos, obroči in anetol, terpenski karbidi, flavonoidi, organske kisline, tanine, kumarini, seskviterpenski laktoni (poletje A, B in C) in Triterpenes.

Zvezdni aniz vsebuje tudi vitamin A in C, vlakna, kalcija, beljakovine, vitaminskega kompleksa B, fosforja, mangana, piridoksina, kalija, bakra, železa, natrija.

Taksonomija

-Kraljestvo: Plantae

-Filo: Tracheophyta

-Razred: Magnoliopsida

-Naročilo: Austrobaileym

-Družina: Schisandraceae

-Spol: Nelicij

-Vrste: Illicium Verum Kavelj.

Ta vrsta je znana tudi kot Illicium san-ki, in Illicium stetelatum.

Ime žanra Nelicij V latinščini pomeni testiranje zapeljevanja, zaradi vonja, ki ga janež proizvede, ko se izrežejo njena stebla ali listi.

Zmeda, ki povzroči napačno identifikacijo med Illicium anisatum in Illicium lanceolatum kot da Illicium Verum Lahko povzroči zastrupitev.

Zaradi tega so septembra 2003 ZDA organizacije, ki ščitijo potrošnika.

Nekatere oblike ali metode za razlikovanje teh janežnih vrst so z morfološko in kemijsko analizo s fluorescentno mikroskopijo, plinsko kromatografijo, visokotlačno tekočinsko kromatografijo in masno spektrometrijo.

Habitat in distribucija

Zvezdni janež je nekakšen azijski izvor. To drevo raste na Kitajskem, v Koreji, Indoneziji, Vietnamu, Indoneziji, na Japonskem in na Filipinih.

To drevo je razporejeno v Severni Ameriki, v Atlantski regiji ter v tropskem in subtropskem območju Azije. Prisoten je v gozdovih teh držav in goji v tropskih regijah, predvsem na Jamajki.

Prijave

Zvezdni janež je bil prej uporabljen za aromatiziranje piščanca, raca, prašiča, začiniti zelenjavo in nekaj domačih sladkarij, da bi izboljšali prebavni proces.

Zaradi te skupne uporabe janež nikoli ni veljal za strupeno hrano.

Obstajajo tri rastline, ki so znane kot janež (zeleni janež, začinjen janež in zvezdniški janež). Začinjen janež se uporablja pri pripravi kitajske hrane; Zeleni janež se uporablja kot aromatični stimulans z diuretičnimi lastnostmi z veliko uporabo v industriji pekov in alkoholnih pijač.

Olje te rastline se uporablja kot aroma za slaščice, alkoholne pijače in medicino

Vam lahko služi: hife

Olje za janezo sadje dobimo s parjeno destilacijo. Vendar lahko ta postopek poslabša nekatere komponente eteričnega olja.

Različne formulacije zvezdnega janeža so lahko podobne surovim drogam, praški in eteričnimi olji.

Od najbolj znanih jedi, ki vsebujejo zvezdniški janež. Drugi krožniki so čokoladni piškotki z janezom, jaslicami za ananas in janezo.

Protimikrobna aktivnost

Izvleček plodov zvezdnega janeža ima zaviralno aktivnost rasti mikroorganizmov, zlasti proti S. Aureus, Escherichia coli, Pseudomonas aeruginosa in Candida albicans, In to je bilo preverjeno s širjenjem v agarju.

Prav tako učinek janežnega sadja na rast Aspergillus niger, kar je ena od saprofitskih gliv, ki so povezane z veliko proizvodnjo mikotoksinov v kmetijski proizvodnji.

Poleg te fitopatogenske glive eterično olje zvezdnega janeža v koncentraciji od 2,5 do 25 μl/ml zavira rast gliv, kot so:

Alternaria alternata, Aspergillus ochraceus, Aspergillus flavus, Aspergillus terreus, Aspergillus versicolor, Aureobasidium pullulans, Cladosporium cladosporioides, Cladosporium fulvium, Fusarium tricinctum, Fusarium sporotrichioides, Penicillium funiculosum, Penicillium achochloron, Phomo psishelianthi, Phoma magdonaldii, Trichoderm aviride, Trichphyton mentografites, in Candida albicans.

Načini priprave

Glede na recept zdravilnih rastlin je priporočljivo.

5 g sadja (3 zvezdice) se priporoča tudi v 200 ml vode ali uporabite 2 do 3 sadje v skodelici kuhane vode.

Druga oblika priprave je dodajanje treh janežnih zvezd v pol litra vode in pijte vroče s sladkorjem, kar lahko damo samo enkrat na dan ali vsake 4 ure.

Povečanje materinega mleka lahko dobimo z vrenjem čajne žličke zvezdnega janeža v 250 ml kravjega mleka. Za isti učinek lahko pripravite tudi 1 žlico infuzije v 750 ml vode.

Zvezdni janež lahko gojimo v loncu. Vir: Foto David J. Stang [cc by-sa 4.0 (https: // creativeCommons.Org/licence/by-sa/4.0)]

Pridelek

Setev

Rastlino za janež pripravljamo s semeni, njegova proizvodnja pa je predvsem za parfume, zdravila in kot kulinarično vrsto.

Ta rastlina ugaja mokrim tlem. Semena je treba posaditi, ko so minili nevarne zmrzali.

Po vrtnih razmerah se po izbranem mestu kalirano seme nahaja v luknji globoko približno 2 cm, kar bo omogočilo, da se sadiki poženejo in ne trajajo dolgo časa, da raste.

Če se posejemo več rastlin, jih je treba ločiti na razdalji vsaj pol metra. Sprva ga je treba namakati z malo vode.

Vendar pa je treba v pogojih v lončkih upoštevati, da je treba zagotoviti dober odtok, ki vzdržuje približno temperaturo 15 ° C. Ko je seme kalilo, ga je treba posejati tudi v luknjo, globoko približno 2 cm.

Lahko vam služi: Equisetum Hyemale: značilnosti, habitat, lastnosti, kultura

Temperatura

Temperatura kulture zvezd mora biti topla in nikoli tam, kjer najnižja temperatura pade z -15 ° C.

Svetloba

Zvezdni janež zahteva pol -oddejni položaj in ga ne smemo izpostaviti neposredno soncu, saj lahko rastlina gori.

Skrb

Namakanje

Namakanje ni zelo zahtevno, lahko je v nekaj količinah in malo frekvence.

Vlaga

Čeprav namakanje ni zahtevno, mora zemlja ves čas ostati mokra, vendar brez preseganja ali povzroča.

Oploditev

Skupaj s substratom je priporočljivo, da dodate približno tri centimetre gnojila.

Žetev

Aneze sadje začnejo nabirati, preden se začne stopnja zorenja. To se naredi v poletni sezoni, okoli maja.

Za ta postopek je treba stebla rezati na vrhu, kjer se semena, ki padejo, naravno nahajajo. Po padcu semen jih ostanejo sušenje na sončnem in garnitu.

V primeru zbiranja listov morajo biti ti mehki in nabirati, ko se zažene spomladanska postaja.

Ohranjanje sadja in semen

Po zbiranju semen po 30 dneh cvetenja jih postavijo na krpo, da absorbirajo odvečno vlago in jih 48 ur hranijo na suhem mestu in brez pojavnosti sončne svetlobe. Nato se semena shranijo v hermetično posodo, dokler jih ne uporabljajo.

Kuge in bolezni

Zvezdni janež je občutljiv na napad ličink nekaterih vrst metuljev, limoninega motorja in pug tujca.

Čeprav niso škodljivci, janež zlahka zajame plenilske osi in lahko odbija listne uši. Po drugi strani ni primerno za gojenje janeža skupaj z baziliko in korenjem.

Lastnosti

Na splošno je Star Anise priporočljiv za zdravljenje otroških krč. V tem smislu v naravni medicini janež.

Ima tudi euptične, antispazmodične, protimikrobne, antidiarrove lastnosti. Običajno se uporablja kot zdravljenje za novorojenčke in za prepričanje dojenčkov, pa tudi za povečanje materinega mleka po porodu po porodu.

Zvezdni janež se uporablja za izboljšanje prebavnih težav in zdravljenje kolik. Vir: Wikimedia ASNS.

Kontraindikacije

Je prikazan janež.

Simptomi toksičnosti opazimo med 24 in 48 urami po vnosu. Najpogostejši simptomi kažejo razdražljivost, napade, zaspanost, mioklonije obraza, bruhanje, drisko, nenormalno gibanje in psihomotorno vznemirjenost.

Glede njihovega zdravljenja protidoti niso znani po upravljanju strupenosti. Vendar je na splošno simptomatsko z uporabo benzodiazepinov. Primeri toksičnosti so pretežno pri otrocih, mlajših od 3 mesecev.

Reference

1. Rocha, l., Candido, l.Do. 2016. StanAnise (Illicium Verum Kavelj) olja. Poglavje 85. V eteričnih oljih pri ohranjanju hrane, okusu in varnosti. Akademski tisk. Str. 751-756.
2. Chaves, k. 2009. Zvezdna zastrupitev z janesom. Kostariški pediatrični zakon 21 (1): 60–61.
3. Katalog življenja: 2019 Letni ckecklist. Podrobnosti o vrstah: Illicium Verum Kavelj. Filt. Vzet iz: katalog.org
4. Rastline in cvetje. 2019. Zvezdni janež. Vzeti iz: rastline in cvetovi.pro
5. Agronomije. 2019. Kultura janeža. Vzeto iz: BROGRANOMIJA.com