Olmec hranjenje

Olmeca antropomorfna metate. Uporabljali so ga za drobljenje in vrnitev koruznih zrn ali semen kakava. Vir: mag2017, cc by-sa 4.0, Wikimedia Commons

The Olmec hranjenje To je bila kombinacija izdelkov, ki so izhajali predvsem iz dejavnosti, kot so gojenje, ribolov in lov, čeprav v manjši meri slednji.

V obdobju obstoja je civilizacija Olmeca razvila tehnike, da bi bolje izkoristila svoje težko naravno okolje in ohranila uravnoteženo prehrano s tem, kar bi lahko pridobili. Na ta način so nadomestili pomanjkanje določenih hranilnih snovi in ​​izkoristili največ obilja drugih.

Olmeki so bili ustanovljeni v zalivu do južne Mehike, ki so našli naravne težave življenja med velikimi regijami gostih in nepredvidljivih teles džungle, pri čemer so morali prilagajati preživetje in s tem lastni prehrani teh pogojev.

Za zagotovitev njihovega preživljanja je bilo za OLMEC značilno, da združujejo produkt pridelka in ribolova med njimi, kar je ustvarilo vrste "jedi", ki so do takrat dale večji prehranski prispevek.

Podobno so izkoristili porabo divjih rastlin in sadja na območju, kot je guava, ki so bili temeljni del prehranjevalnih navad.

Hrana Olmeca s kmetijstvom in gojenjem

Kmetijstvo Olmeca je eden temeljnih stebrov te civilizacije. Glavni izdelek, ki ga je gojil in integriran v dieto Olmeca, je bila dolgo časa koruza, ki je postala skoraj božanska pomembna.

Drugi izdelki, ki so nastali iz te dejavnosti in so dopolnjevali hrano, so bili fižol, buča, paradižnik, avokado, kakav itd.

Olmeki so morali prečkati proces udomačevanja nekaterih izdelkov z zemlje, da bi jih vključili ne le v svojo prehrano, ampak tudi v nekatere svoje obrede in praznovanja, kjer so izpolnili obredno funkcijo.

Vam lahko služi: Pedro Lascurain Paredes: Biografija in prispevki

Kot del kmetijske dejavnosti je civilizacija Olmeca naredila dva velika pridelka koruze, predvsem eno leto.

To je za strokovnjake takrat odražalo veliko obilico hrane, ki je med vsemi državljani omogočila veliko porazdelitev in pravično prehransko raven. To, ne da bi šteli, kakšen ribolov in lov.

Ena prvih in bolj znanih kombinacij med predmeti je bila Nixtamal, derivat koruzne moke v kombinaciji z morskim pepelom in školjkami, ki je okrepila njegovo prehransko vrednost. 

Ribolovnega obilja

Se nahaja med veliko. Na ta način so lahko podvojili ritem proizvodnje in pridobivanje hrane.

Razmerje Olmekov z rekami je privedlo do spoštovanja do njihove prehrane izdelkov, kot so razredi, race, želve, rakovice, kače in morski kuščarji.

Kar se tiče rib, je bilo za koleno dati ločen pomen.

Vrsta rib, ki so jih zaužile. Ena najbolj prolifroznih vrst na večini območij je bil som.

Olmeki so imeli prednost izkoriščanja rečnega ribolova za hrano, ko je bila takšna praksa v okoliških regijah nemogoča.

To je olajšal tudi morebitni razvoj komercialnih in izmenjalnih poti, s katerimi bi lahko v svoji regiji pridobili odsotne izdelke.

Vam lahko služi: zastava Yucatan

Lovski izdelki

Kljub prehranskim prednostim, ki jih zagotavlja ribolovna aktivnost, je beljakovine veljalo za najbolj malo hranilo v dieti Olmeca.

To je bilo posledica več dejavnikov: predstavljajo težave.

Znano je, da v regiji Jaguares, tapirs, med drugim srednje velikosti. Malo je znanega, v kolikšni meri je bil lov in uživanje teh živali del osnovne diete Olmeca.

Sčasoma je bila v dieto Olmeca vključena poraba manjših divjih živali, kot so zajci, majhni jeleni, crtile in mapaches, čeprav ni znano, ali je na ravni, ki pokriva potrebe splošne populacije.

Kljub temu je glavni vir beljakovin, pripisan prehrani Olmeca, prišel od domačih živali, kot je pes.

OlMecs je za boljši nadzor, na primer Turčija, udomačil določeno količino živalskih vrst. Vendar niso bili vsi namenjeni za porabo. S časom so Olmeki vedno bolj in bolj zmanjšali porabo svojih domačih živali.

Študije so upravljale teorijo, da so jih sčasoma zanemarili in zmanjševali prakse ribolova in lova, zaradi nenehnega porasta kmetijstva.

Razlogi za to se lahko vrtijo okoli težav pri lovu, rasti prebivalstva ter nizkih prostoživečih živali in domače gostote favne, kar je povzročilo alternativo vse močnejše prehrane v kopenskih izdelkih.

Vam lahko služi: Juan José Paso

Alternative hrane

Ko je civilizacija Olmeca napredovala in razvijala nove gospodarske in družbene strukture, je prebivalstvo začelo iskati alternative za njihove prehranske pomanjkljivosti v trgovini in izmenjavi.

Na ta način bi jih lahko storili predvsem z novimi rastlinami, sadjem in zelenjavo, ki niso le dodali njihovi prehrani, ampak so se začeli proizvajati.

Na enak način z lovskimi izdelki, ki so se zmanjševali v sposobnosti preživetja in so bili uporabljeni kot poslovni vir.

OlMecs je obravnaval tudi obliko ceremonialnega prehranjevanja, ki je vključevala predmete, ki niso bili proizvedeni množično ali katerih značilnosti niso bile bistvene, da so del vsakodnevne porabe.

Spremembe ekonomske in družbene organizacije, s katerimi se v naprednih letih sooča civilizacija Olmeca, skupaj z rastjo sistema menjave z dolgimi stopnjami, so jim omogočile uvoz izdelkov iz drugih regij, ki so bile dodane kot del konstantne prehrane.

Reference

1. Clark, j. In., Gibson, J. L., & Zeldier, J. (2010). Prva mesta v Ameriki. V postaji vaščani: primerjava zgodnjih vaških društev.
2. Bazen, c. (2007). Arheologija Olmec in zgodnja Mesoamerica. Cambridge University Press.