Avokado

Avokado. Z licenco

Kaj je avokado?

On Avokado (Ameriška persea) To je arborealna vrsta, ki pripada družini Lauraceae, po rodu iz regije Mesoamerica. Beseda avokado prihaja iz Nahuatla Ahuacatl, kar pomeni testis, glede na obliko sadja.

Seveda se vrsta distribuira v Ameriki, od Čila do Mehike, ki se nahaja v Peruju, Ekvadorju, Kolumbiji, Venezueli in Srednji Ameriki. V zvezi s tem vrste danes prihajajo iz obdelovalnih rastlin od predkolumbijskih časov.

Sadje avokada je užitno jagodičje z visoko vsebnostjo kalorij, lipidov, beljakovin, vitaminov in nenasičenih maščob. Pravzaprav je celuloza kremna, zelena ali svetlo rumena in aromatična okus, podoben lešniku.

Na komercialni ravni je uspeh proizvodnje avokada odvisen od učinkovite izbire ustrezne raznolikosti določenemu agroklimatskemu območju. V tem primeru je zagotovljena neprekinjena proizvodnja, večji donos, nižja pojavnost škodljivcev in bolezni ter boljša kakovost sadja.

Značilnosti Splošno

• Avokado je velika rastlina, trajnica, ki lahko v naravnih razmerah doseže višino 10-12 m.
• Predstavlja obilno, kroglično ali zvonsko steklo, ki lahko doseže premer 25 metrov.
• Z vrtljivimi in razvejanimi koreninskimi koreninami se v prvih 60 cm tal razširijo sekundarne in terciarne korenine. Površinski koreninski sistem, ki je odgovoren za absorpcijo vode in hranil, je ponavadi dovzeten za odvečno vlago v tleh.
• Steblo je sestavljeno z lesnim valjastim deblom, z grobimi skorji in vzdolžnimi utori na površini. Poleg tega ima višina tretje četrtine obilna veja.
• Prav tako je listno območje sestavljeno s številnimi lahkimi in šibkimi vejami, krhke s težo plodov in delovanje vetra. Listi so preprosti poenoteni gladki in coriacea tekstura, rdečkasta, s časom postajajo intenzivna zelena.
• Ameriška persea To je vrsta, ki predstavlja cvetno vedenje, imenovano Dicogamia in Protoginia, to je, da so cvetovi prikazani v dveh fazah. Pravzaprav ženske in moške strukture delujejo ločeno, da bi se izognili samopolitikaciji. Zaradi tega obstajajo sorte, razvrščene na podlagi cvetnega vedenja v tipu A in tipa B. Type A cvetje se sprva prikažejo kot žensko in tip B so v drugi fazi prikazani kot moški.
• Kar zadeva sadje, je mesnato jagodičje na splošno periformne, grobe ali gladke teksture in značilne zelene barve. V zvezi s tem so oblika in barva jagodičev, tekstura lubja in konsistenca kaše odvisna od vsake sorte.

Biološki cikel avokada

Avokado je trajnica, z učinkovitim 25 -letnim življenjskim časom v divjih kultivarjih. Vendar pa lahko v izboljšanih sortah življenjski cikel skrajšamo 15-18 let.

Te rastline imajo neprekinjeno rast skozi celoten življenjski cikel, posledica apikalne prevlade in počasne rasti končnih brstov. Postopek, ki daje prednost razvoju aksilarnih rumenjakov vir cvetenja in kasnejšega sadja.

Življenjski cikel avokada poteka skozi štiri dobro določene stopnje:

• Proizvodnja rastlinskega materiala: 7-10 mesecev.
• Rast in razvoj rastline do mladinske faze: 1-4 leta.
• Začetek proizvodnje in stabilizacija cvetenja: 4-8 let.
• Status odraslih, polna proizvodnja do razpada: 8-25 let.

Izvor

Sorte avokada, ki se trenutno tržijo iz domačih rastlin v regiji Oaxaca, južno od Mehike. Vendar pa predhodniki žanra Persea Prihajajo iz območja Severne Amerike in se selijo v času po Mezoamerici.

Vam lahko služi: tuna: značilnosti, habitat, razmnoževanje, uporabe

Znanstveni dokazi kažejo, da izvor vrste Ameriška persea Rezultat je iz globokih geoloških sprememb, ki so se zgodile v regiji, kjer trenutno temelji Mehika, fosilni ostanki podobnih vrst severno od sedanje Kalifornije.

Udomačenje tega žanra se je začelo v 5.000-3.000 a.C., Na mezoameriškem območju. Danes obstajajo tri sorte Str. ameriški, prihajajo iz divjih sort: Antilana, Gvatemalski in Mehiški.

Antillejska sorta prihaja iz območja Antils in Gvatemalana Gvatemalskih gora Altas. Mehiška sorta izvira iz osrednje in vzhodne regije Mehike.

S časom so tri sorte prestopile naravno in ustvarile določene domače hibride. Proizvajalci so od dvajsetega stoletja opravili nadzorovano izbiro, s čimer so ustvarili produktivne, značilne kultivarje vsake regije in agroklimatske pogoje.

Taksonomija

• Kraljestvo: Plantae
• Podrine: Viridiplantae
• Infrareino: Streptophyta
• Superdivision: Embryophyta
• Oddelek: Tracheophyta
• Pododdelek: Spermatophytina
• Razred: Magnoliopsida
• Superdorden: Magnolianae
• Naročilo: Laural
• Družina: Laureaceae
• Spol: Persea
• Vrste: Ameriška persea

Spol Persea Mlin. Določil ga je Miller (1754) in vrsta Ameriška persea Zastopana je bila v 8. izdaji Gardener's Dictionary (Miller 1768).

Sorte

Vrsta Ameriška persea Mlin., predstavlja sortno klasifikacijo, ki temelji na ekoloških pogojih. Str. Ameriški var. ameriški (Antilleana sorta), Str. Ameriški var. Gvatemalensis (Gvatemalska sorta) in Str. Ameriški var. Drymifolia (Mehiška sorta).

Antilejska sorta

Raznolikost American Persea var. ameriški, Domače je toplih in vlažnih dežel Srednje Amerike. Za katerega je značilno veliko sadje, ki se širi do 2,5 kg, ovalna oblika, gladka skorja, svetlo zelena in obilna kaša.

Prilagodi se tropskim pogojem, 18-26 ° C in spodnjo višino 1.000 m s.n.m. Med kultivarji te sorte je mogoče omeniti: Lorena, skupni ali kreolski, Russell, Pinelli, Venezuelan, Curumani, Fuchs, Peterson in Hulumanu.

Gvatemalska sorta

Iz visokih gora Gvatemale prihaja raznolikost American Persea var. Gvatemalensis. Gre za raznolikost, ki je kondicionirana na višini med 1.000-2.000 m s.n.m., za katero je značilno dolgo obdobje med cvetenjem in letino do 15 mesecev.

Jagode imajo piriformno obliko, od srednje do velike, temno zelene do vijolične obarvanosti. Visoka beljakovina, ki vsebuje kašo, odlično aromo in teksturo, ima več kot 20% nepaziranih maščob.

Med kultivarji te sorte so: Edranol, Hass, Itzama, Linda, Mayapan, Nabal, Pinkerton in Reed.

Mehiška sorta

Mehiška sorta American Persea var. Drymifolia, Domače je v visokih gorah osrednje regije Mehike. Poroča o svoji najboljši rasti in razvoju na območjih med 1.700-2.500 m s.n.m.

Clear Green Ovoid Shape Fruits ima nizko kašo vlaknin in sladkorja (2%) ter visoko vsebnost maščob (25-30%). Iz kultivarjev te sorte so Bacon, Duke, Gottfried, Mexicola, Puebla, Topa-Topa in Zutano.

Kultivarji

Na podlagi testov in esejev na različnih geografskih območjih so pridobljene številne sorte, najpogostejša in komercialno gojena pa sta:

• Kreola: Domač iz Srednje Amerike in Mehike, je originalna ne izbrana sorta. Predstavlja zelo fino in temno skorjo, ko je zrela, postane užitna.
• Hass: Domačin iz Kalifornije, je groba in groba usnja, kremasta in nizka vlaknasta kaša. Jagodičje je temno zeleno, ko dozoreva in lubje je enostavno odmakniti.
• Méndez: domače v osrednji Mehiki, je ena od prvotnih sort. Ima grobo, debelo lubje, temno zeleno in kremno kašo in nizko vlakno.
• Slanina: Za domačin iz Kalifornije je značilna gladka in fina, svetlo zelena skorja.
• Močna: Po rodu iz Srednje Amerike in Mehike, z grobo lubje, ki zlahka izhaja iz kaše.
• Pahua ali Palto: Debelo kožno sadje in maščobna tekstura kaša, aromatičen okus.
• Stolpi: Gojenje, pridobljeno s hibridizacijo in izbiro v Argentini, na območju Famaillá, provinci Tucumán.
• Črna križa: Imenovana tudi Prada ali Vicencio. Pridobljeno z naravno hibridizacijo v Čilu, v regiji Valparaíso. Lubje je zelo temno vijolična obarvanost, ki doseže črno.
• Modra ali črna: Kultura, proizvedena v južni regiji Mehike, ima plod tanke kože in obilne kaše, kar zahteva zelo skrb med prevozom in trženjem.

Vam lahko služi: Chitón: značilnosti, taksonomija, razmnoževanje, prehrana

Distribucija in habitat

Gojenje avokada se pojavlja v tropskih in subtropskih območjih petih celin. Vendar je najvišja stopnja proizvodnje in produktivnosti pridobljena v Ameriki, saj je Mehika prvi proizvajalec avokada po vsem svetu.

Gojenje avokada zahteva določene agroekološke razmere, povezane z nadmorsko višino, temperaturo, vlažnostjo, zemljo in topografijo. Pravzaprav je vrsta, ki kaže učinkovito rast in razvoj med 400-1.800 m s.n.m.

Kar zadeva temperaturo, se prilagodi razponu med 17-30 ° C, saj je zelo dovzeten za nizke temperature. Zahteva povprečno 1.200-2.000 mm letne padavine in relativna vlažnost 60%.

Prilagodi se zemljišču z pobočjem manj kot 30%povprečne teksture, globoko, dobro odcedno in s pH 5,5-6,5. Idealna tekstura je vsebnost peščene gline in organske snovi 3-5%.

Ni priporočljivo določiti pridelkov v glinenih tleh z visoko slanostjo in plitvo vsebnostjo, ki omejujejo razvoj korenin. Podobno je to pridelek, ki ne podpira aguachiniranja tal in je dovzeten za močne vetrove.

Žetev

Avokado je na splošno nezrel, vendar je moral doseči fiziološko zrelost ali zrelost žetve (³/₄), Da bi zdržali daljši čas shranjevanja, kjer se zaključi postopek zorenja.

Pred obiranjem ni priporočljivo uporabiti sistemskih pesticidov pri pridelku. Omejitev uporabe kontaktnih kemikalij samo en ali dva tedna pred nabiranjem.

Shranjevanje se izvaja v nadzorovani temperaturi in atmosferi, da se zavleče zorenje. Ko ga prenesete na cilj, se lahko uporabi etilen, tako da ga potrošnik pridobi na točko zorenja.

Škodljivci

Potovanja

Vrsta Heliothrips hemorrhoidalis Je eden največjih gospodarskih škodljivcev, ki vpliva na gojenje avokada. Plodovi, ki jih prizadenejo potovanja na ravni perikarpa.

Hudi napadi povzročajo odstranjevanje listov, cvetov in sadja, povzročijo tudi rane, ki postanejo vhodna vrata različnih fitopatogenih gliv.

Veje

Hrošč Cupurus aguacatae odlaga jajca v mladih vejah. Ko se ličinke pojavijo, poškodujejo nežna tkiva. Pravzaprav kuga tvori galerije v tkivih in oslabi veje, ki jih razbije teža in delovanje vetra.

Aguacatero odide

Psilido nimfe Trioza ANCEPS bledo rumena se oprimejo in se hranijo na površini nežnih listov. Napad povzroči nastanek črevesja ali udarcev, ki na koncu vplivajo na funkcionalnost listov.

Vam lahko služi: Garden Spider: funkcije, habitat, reprodukcija

Majhna kostna biver

Vrsta Vem Persaee in C. Aguacatae Povzročajo neposredno škodo na pridelku in spodbujajo odvajanje plodov. Ličinke teh hroščev prodrejo v sadje do semena, kjer se prehranjujejo, dokler sadje ne pade.

Kostni vetrič palomila

Palomila Stenoma catenifer To je majhen rumenkast Lepidopter, katerega ličinka. Incidenca v nežnih izbruhih se kaže z vebo listov in vej do popolnega sušenja vej.

Rdeča praska

On Oligonychus sp. Gre za neopazno rdečkasto pršico, ki napada površino listov, ki sesajo sok. Med hudimi napadi listi obarvajo in vplivajo na spodnjo stran poganjkov, listov in cvetov.

Bolezni

Duhovitost ali žalost avokada

Vzročni povzročitelj te bolezni je Phytophthora cinnamomi ki vpliva na koren, ki povzroča splošno venenje rastline. Pravzaprav povzroča klorozo listja v mladih vejah, šibkem sadju in na koncu smrti drevesa.

Rak debla in veje

Splošna bolezen, ki jo povzročajo glive Galligen Nectria, Fusarium Epizohaeria in Phytophthora sp. Simptomi raka v deblu se kažejo kot raztrgani lubje, sprva temni, da se na površini razvije belkast prah.

Na ravni veje opazimo beli zrnat prah na lezijah. Prizadete rastline imajo splošno klorozo, ki lahko ustvari celoten propad drevesa.

Antraknoza ali mala  

Simptome, ki jih povzroča Colletotrichum gloeosporioides So prisotnost nepravilnih rjavih lis skozi liste. Napad se začne v starih listih, nato pa se premakne na mlade liste, veje in rože.

V sadju je škoda predstavljena kot močne nekrotične točke, ki ustavijo razvoj in vplivajo na končno kakovost. Bolezen povzroča največje gospodarske izgube pred, med in po žetvi.

Obroč peduncle

Fitopatogene glive Xanthomonas in Diplodia povzročajo obroč ali zarez na ravni sadja. Berry zraste zaobljeno, z vijolično skorjo in se nagiba k mumifiku, ne da bi padel z drevesa.

Hudomušno

Povzroča gliva Verticillium albo-atrum, Simptomi se kažejo na listni ravni kot splošna vehanje in kasnejša smrt rastline. Notranje se pojavi nekroza žilnih tkiv, ki vpliva na učinkovito cvetenje in sadje rastline.

Lastnosti

Glavna uporaba avokada kot kmetijske kulture izkoriščanja je poraba svežega sadja. Visok odstotek porabimo neposredno ali predelamo kot oblačenje v različnih kulinaričnih receptih.

Avokadovo kašo ima visoko vsebnost beljakovin in nima holesterola, zato je idealen za vsakodnevno prehrano. Poleg tega ima vitamin E, nenasičene maščobe in filosterol, kar lahko vpliva na preprečevanje raka.

Listi, lubje in semena se uporabljajo v tradicionalni medicini, bodisi s kuhanjem ali ekstrakcijo eteričnih olj. V kozmetologiji se uporablja tudi kot surovina za izdelavo krem, emulzij in olj za kožo in lase.

Reference

1. Pear aligator. Ameriška persea Mlin. Okreval od EOL.org.
2. Kultura avokada. Nacionalno združenje za kavo - Anacafé ®. Program diverzifikacije dohodka v kavni družbi.