8 Prednosti znanstveno dokazanih gliv

The Glive Za zdravje so številni: preprečujejo raka, zmanjšujejo bolečino v sklepih, pomagajo bolje dihati, obnavljajo poškodbe kosti, zdraviti okužbe in druge, ki jih bom razložil spodaj.

Desetletja je trajalo, dokler se tehnologija in znanstveno znanje ni razvilo, da bi pravilno razvrstili to skupino organizmov, imenovane glive. Do šestdesetih let niso veljali za rastline, zdaj pa imajo svoje kraljestvo, kraljestvo gliv.

To kraljestvo je polno koristi za zdravje: borijo se proti raku, skrbijo za vaše oči in kožo, vam pomagajo bolje dihati, so antibiotiki in številne druge prednosti, ki jih boste prebrali v tem članku in ki temeljijo na znanstvenih raziskavah.

Toda bodite previdni, ker niso vsi užitni, za nekaj, kar trdi, da opozori: "Vse glive so užitne, nekatere glive pa so užitne samo enkrat".

Ugotovljenih je bilo več kot 70.000 vrst gliv, vendar se verjame, da po vsem svetu obstaja približno 1,5 milijona vrst.

Glive so neverjetno dobro prilagojene skoraj vsakim stanjem na Zemlji. Nekatere glive so mikroskopske, druge pa segajo za več kot tisoč hektarjev. Njegova reprodukcija je lahko spolna ali aseksualna, skozi spore, ki so bolj ali manj primerljive z zgornjimi semeni rastlin.

Zdrave koristi za glive

1- Preprečite in se borite proti tumorjem

Atrijski atrijski. Vir: https: // pixabay.com/

Glede na študijo fakultete za veterinarsko medicino Nacionalne univerze v Kyungpoku, republika Koreja, glive Atrijski atrijski Ima velik potencial kot protitumorsko sredstvo.

Protitumorske lastnosti nekaterih vrst gliv so bile v zadnjih letih obsežno raziskane, v zadnjih desetletjih pa so bile koristne pri kemoterapevtski uporabi nekaterih protitumorskih zdravil (Wasser in Weis, 1999) .

Druge podobne študije z obetavnimi rezultati so bile izvedene z glivico Ganoderma aplanatum, Za katere je značilno posedovanje lastnosti protikacela.

Skupina raziskovalcev z univerze v Minnesoti v Združenih državah Amerike je izvedla študijo o vplivu glive Versicolor tramete Pri ženskah, ki so pred kratkim končale kemoterapijo in radioterapijo, ker ta zdravljenje zavira imunski sistem.

Študija je zaključila, da lahko priprava poleg varne in dopustne izboljšajo imunsko stanje pri bolnikih z rakom dojke po standardnem onkološkem zdravljenju.

Glede na publikacijo oddelka za farmacijo na fakulteti za medicino Univerze v Novi Sad v Srbiji, glive Ganoderma Lucidum Tradicionalno se že več kot 2000 let uporablja pri zdravljenju različnih patoloških stanj in v zadnjem času proti raku.

To je posledica imunoregulacijskih, protivirusnih, antibakterijskih, antioksidantnih in hepatoprotektivnih lastnosti.

Vam lahko služi: oglaševalske stavke najbolj znanih blagovnih znamk

Prav tako ima ta ista gliva po raziskavi oddelka za biokemijo in molekularno biologijo New York Medical College velik potencial proti raku jajčnikov.

2- Omali bolečine v sklepih

Bolnišnica princa Walesa v kitajski univerzi v Hong Kongu je izvedla študijo, s katero je preučila vpliv na artritis revmatoidnih gliv Ganoderma Lucidum v kombinaciji z drugimi sestavinami tradicionalne kitajske medicine.

Za zaključek imajo te glive (skupaj z drugimi komponentami) analgetične učinke in so običajno varne in dobro prenašane, čeprav protivnetnih učinkov ni bilo mogoče najti.

3- Skrbijo za njihove oči, vid in kožo

Canthallus

Glede na objavo mednarodne revije Méphos iz leta 2005, glive Canthallus Vsebuje esencialne aminokisline, pa tudi vitamin A, zato je njegovo porabo koristno pri preprečevanju nočne slepote, vnetju oči in suhe kože, poroča tradicionalna kitajska medicina.

4- pomagajo bolje dihati

Glede na prejšnjo revijo v svojem zvezku 7, ta vrsta gliv pomaga tudi pri toniranju sluznic in lahko poveča odpornost proti nekaterim nalezljivim boleznim dihala.

5- dopolnilno zdravljenje za otroke z virusom HIV

Agaricus sylvaticus. Vir: iorь lebedcina [cc do 3.0 (https: // creativeCommons.Org/licence/by/3.0)]

Zvezna univerza Para v Braziliji je izvedla preiskavo, da bi preverila antioksidativne koristi Agaricus sylvaticus, In na koncu študije so ugotovili, da je bilo pri povečanju obrambnih antioksidantov bolnikov dokazno izboljšanje.

6- preprečujejo in obnavljajo škodo na kosteh

Znanstveniki z Univerze v Zagrebu na Hrvaškem so izvedli študijo, da bi raziskali učinke gliv Versicolor Trametes, Frondosa Tap, Lentinus Edodes in Pleurotus Ostreatus v kosteh.

Ta študija je pokazala, da je zdravljenje, ki je združilo izvlečke L. Edodes in G. Frondosa znatno zmanjšala izgubo trabekularne kosti v ledvenem stolpcu podgan.

Torej v svojih zaključkih so navedli, da je mogoče izvlečke zdravilnih gliv obravnavati kot preventivno in/ali dopolnilno zdravljenje za to stanje.

7- Izboljšajte zmogljivost prilagajanja telesa

Ganoderma Lucidum. Vir: Eric Steinert [CC BY-SA 3.0 (http: // creativeCommons.Org/licence/by-sa/3.0/]]

Ta sklep je v svoji raziskavi prišel na znanstvenike univerze Khon Kaen na Tajskem, potem ko so raziskali triindvajset vrst divjih gliv (večinoma žanrov žanrov Trametes, Ganoderma, Schizophyllum, Inonotus, Phellinus in Lentinus).

Vse meritve so jasno pokazale potencial teh gliv kot dober vir prehranske hrane in kot alternativno zdravilo za spodbujanje dobrega zdravja in izboljšanje zmogljivosti prilagajanja telesa.

8- Zdravljenje za okužbe

Antibiotiki so snovi, ki se uporabljajo za ubijanje bakterij, ki napadajo in okužijo naše telo.

Vam lahko služi: +100 težavnosti in življenjskih stavkov

Penicilin je bil eden prvih učinkovitih antibiotikov za zdravljenje in ozdravitev številnih bakterijskih okužb in to ni nič drugega kot gliva Penicillium chrysogenum.

Tudi antibiotiki retapamulina, tiamulina in valnemulina izhajajo iz glivičnih presnovkov Pleuromutilin, In tako iz gliv izvira široko paleto antibiotikov.

Pomembno opozorilo

Zelo pomembno je jesti samo glive, ki so bile gojene organsko in so naprodaj v supermarketih ali varnih mestih.

Če sumite, da katera oseba, ki je zaužila neznano divjo glivo, ne čaka, da se pojavijo strupeni simptomi, saj nekateri vsebujejo amanitin in ni protistrupa, zato povzroča smrt. Edino zdravilo je, da odpravite toksine, preden jih telo absorbira, in za to morate takoj iti v najbližjo bolnišnico.

Pomen gliv

Glive so pomembne v različnih oblikah:

• Recikliranje: Skupaj z bakterijami glive predstavljajo pomembno vlogo pri recikliranju mrtve snovi in ​​razgradnje.
• Obrok: Številne glive se uporabljajo kot hrana za ljudi in gojijo za prodajo v mnogih delih sveta.
• Zdravila: Antibiotiki, kot je penicilin, izhajajo iz glive. Številne druge glive proizvajajo tudi antibiotike, ki se uporabljajo za nadzor bolezni pri ljudeh in živalih.
• Biološki nadzorni povzročitelji: Glive se uporabljajo za parazitiranje žuželk, zato pomagajo nadzorovati škodljivce. Spore gliv so razpršene na pridelke in ta metoda je cenejša in spoštljiva do okolja.
• Rastline in živali: Številne glive sobivajo harmonično z rastlinami in živalmi.

Užitne glive v zgodovini sveta

-Egipt: Pred več kot 4.500 let v starem Egiptu je bilo dovoljeno jesti le faraono, saj so verjeli, da so glive "otroci bogov", ki so jih poslali na Zemljo skozi žarke, ki jih je napovedal Thunder.

-Rim: Rimljani so verjeli tudi.

-Indija: V hindujski tradiciji je bil bog, imenovan Soma, ki se je pokazal duhovnikom v obliki halucinogenih tekočin. Nekateri znanstveniki verjamejo, da je bila Soma muha, Amanita Muscaria. Glive so omenjene tudi v hindujski rig Vedi in jedlo na indijski podcelini.

-Latinska Amerika: Podobna legenda je morda obstajala med prebivalci visokogorja Gvatemala in Mehike, kjer se ljudje sploh sklicujejo Do. Muskarija S skupnim imenom, ki pomeni Ray.

-Pariz: Gojenje gob izvira iz Pariza. Proizvajalci melon iz regije so odkrili, kako lahko goje gojijo, in jih začeli gojiti leta 1650. Sredi -1700 je bilo to odkrito Do. bisporus Lahko raste brez svetlobe in da so bili najugodnejši pogoji za njihovo gojenje v podzemnih predorih in jamah.

Lahko vam služi: ljubimci

-Druge države: Od Francije se je gojenje gliv razširilo na druge dele sveta. Podjetje je kmalu začelo rasti in segalo v Anglijo in druge države. Pred letom 1825 so se v Cuevasu na Nizozemskem pojavljale prve glive. Leta 1865 je gojenje glive vstopilo v ZDA prek Anglije in prve užitne glive so začele gojiti v majhnem obsegu na Long Islandu in New Yorku.

Recepti

Nikoli ne jejte nobene glive, če niste popolnoma prepričani, da je užitna.

-Osnovni recept: glive Portobello

Glive Portobello imajo robustno in mesnate teksture, zato so zelo dobre za praženje, peko in polnjenje. So odlični spremljevalci za žar.

Priprava pomazane portobellos:

Na ponev položite maslo, dodajte zdrobljen česen, zelišča in začimbe, dodajte glive in jim pustite, da se kuhajo nekaj minut, dokler sokovi ne pridejo ven. Lahko se tudi zasukate s čebulo in česnom.

-Česnove gobe

Sestavine:

• 200 gramov svežih gob
• 10 strok česna
• Ozemljitveni črni poper
• Olivno olje
• Svež peteršilj
• Sol

Priprava:

Olupite polovico česna in jih dajte, da se zdrobite v malto, dodajte peteršilj in malo soli. Nato dodajte velikodušen tok deviškega oljčnega olja in vse zmešajte. Rezervirajte za to mešanico kasneje.

Olupite 4 do 5 strok česna in gobe izrežite najlepšo stvar s pomočjo ostrega noža (če jim raje pustite nekoliko debelejše). Ponev dajte z olivnim oljem in doro valjani česen za nekaj minut na nizki vročini, dokler ne vzamejo dobre barve.

Ko česen spreminja barvo, gobe nato dodajo. Občasno hranite srednjo vročino in odstranite z leseno paleto. Po okusu dodajte nekaj soli in popra in nato dodajte prejšnjo zmes, mešamo še nekaj minut.

-Fondue mešanica (s petimi vrstami gliv)

Sestavine:

• 3 vrste temnih gob: Shiitake, Portobello in Crimini
• 3 vrste prozornih gob: tarča Pariza in orellane
• Fondue s svojim ustreznim sirom
• Sol, poper in česen

Priprava:

Zmedeni česen postavite v ponev in ko spremenijo barvo, dodajte peteršilj, lahke gobe in nato temne (sekunde so močnejše okusa), nato dodajte druge sestavine in skočite pet minut pet minut.

Ko je fonda pripravljena, se pripravlja s kruhom in brokolijem.