Hrane

Nekatere hrane: sadje, stročnice in zelenjava. Z licenco

Kaj so hrane?

The hrane So tisti, ki jih goji človek in od katerih pridobi hranila (vitamini in minerali). Te rastline so sadje, žitarice, stročnice, zelenjava in druge.

Prehranski prispevek teh pridelkov služi za krepitev imunskega sistema in preprečevanje in ozdravitev bolezni. 

Več kot 20.000 vrst rastlin je človeška bitja uporabljala kot hrano. Toda danes je za večino prehrane ljudi odgovorno zelo malo rastlinskih vrst. 

Pšenica, riž, koruza, ječmen, sire, proso, ovse, rž in sladkorni trs zagotavljajo 80% kalorij, ki jih porabijo ljudje. Samo tri družinske pridelke te zelenjave predstavljajo približno 60% kalorij in 56% beljakovin, ki jih ljudje dobijo neposredno iz rastlin.

Seznam zdrave hrane

Gomolji in zelenjava s škrobom

1. Krompir (Solanum tuberosum)

Krompir so podzemni gomolji, ki rastejo v koreninah rastline Solanum tuberosum. V glavnem so sestavljeni iz ogljikovih hidratov in vsebujejo zmerne količine beljakovin in vlaknin. Praktično ne vsebujejo maščob.

2. Ñam (Dioscorea)

Užitni del obrata YAM je podzemni organ za shranjevanje. Govori se lahko razlikujejo po velikosti, ki dosežejo do 2 m dolge in 54 kilogramov teže, kar lahko ovira njegov izkop.

Okus se razlikuje od sladkega do grenkega do okusa. Tekstura te zelenjave se razlikuje od vlažne in nežne do debele in suhe. Yam predstavlja zapleten vir ogljikovih hidratov in topna prehranska vlakna.

3. Yucca (Scruffle Manihot)

Cassava je odličen semileño grm ali majhno drevo, 1.3 do 3 m visoko. Je pomemben dobavitelj ogljikovih hidratov z nizkimi stroški za populacije vlažnih tropov, je najpomembnejši gojenje tropskih korenin in četrti vir kalorij na svetu (po rižu, sladkorju in koruznem trsu).

4. Buča ali auyama (Cucurbita)

To je hitra rastna trta, ki se vleče po površini na način, podoben kot v drugi zelenjavi. Je eden najbolj priljubljenih terenskih pridelkov na svetu.

Sadje ima votlo središče, z obilnimi majhnimi belimi semeni, ki so odličen vir beljakovin, mineralov, vitaminov in omega-3 maščobnih kislin.

5. Banane (Muse Paradisiac)

So rastline, podobne drevesu, ki zrastejo 2 do 6 m visoko. Demootski prtljažnik je sestavljen iz listov, ki se prekrivajo. Listi so ogromni, dolgi do 42,5 m in široke 1 m. Sadje je bilo dobro znano starodavni hindujski, grški, rimski in kitajski kulturi.

Banane in banane se danes gojijo v vseh vlažnih tropskih regijah, so četrta največja gojenje sadja na svetu in največji obseg svetovne proizvodnje.

Vam lahko služi: vrste nacionalizma

Stročnice

6. Čičerika (Cicer Arietinum)

To je letno standardno zelišče, visoko 20-100 cm. Cvetovi so beli, roza, vijolični ali modri, dolgi 8-12 mm. Proizvajajo 14-35 mm dolge stroke, ki vsebujejo 1 do 4 semena.

Čeprav je najpogostejša vrsta čičerike okrogla in bež barva, druge sorte vključujejo barve, kot so črna, zelena in rdeča. Čičerika cenimo zaradi visoke vsebnosti beljakovin in vlaknin, vitaminov in mineralov, kot so kalij, kalcij, železo in drugi.

7. Leča (Objektiv Culinaris Media)

To je vsakoletno, navpično zelišče, ki se podruži 25-75 cm. Ima majhne rože, ki so običajno lahke vijolične. Rastline nosijo ravne in podolgovate stroke, ki so kratke, dolge 1 do 2 cm, z eno ali dvema majhnimi semeni, imenovani Lenteja.

8. Čičeriko (Pisum sativum)

To je letna rastlina za hitro plezanje, ki meri do 2 m dolge. Grah stroki so običajno dolgi od 5 do 15 cm in vsebujejo 2 do 10 semen.

9. Fižol (Vigna Uguiculat)

Črni grah je vsakoletno tropsko zelišče, ki zraste do več kot 75 cm, včasih pa se precej nagne. Stroki lahko merijo do 30 cm, semena pa 2-7 mm v kroglični obliki.

Polnozrnate žita / žita / psevdocereales

10. Riž (Oryza)

Azijski riž je vsakoletno zelišče, ki raste bolje v vročem in vlažnem podnebju. Rastline imajo običajno visoke 60-180 cm.

Prednosti za zdravje riža vključujejo njihovo sposobnost zagotavljanja hitre energije, izboljšanje prebavnih procesov, stabilizacijo ravni krvnega sladkorja in upočasnitev procesa staranja, človeškemu telesu zagotavlja tudi bistveni vir vitamina B1.

enajst. Quíno (Chenopodium kvinoja)

Je psevdocereal. Obrat je letni pridelek, ki doseže višino 0.5-2 m, z nadomestnimi in širokimi listi, ima debelo, leseno steblo, ki ga je mogoče razvejati ali ne. Seme je majhno, premera 1-2,6 mm.

Quinoa je brez glutena, visok beljakovine in ena redkih rastlinskih živil, ki jih vsebuje devet esencialnih aminokislin. Prav tako je veliko vlaknin, magnezija, vitaminov B, železa, kalija, kalcija, fosforja, vitamina E in antioksidantov.

12. Ovsena kaša (Avena sativa)

Ovsena kaša je letno zelišče, ki se razlikuje na višini 60 do 150 cm, odvisno od raznolikosti in okolja. Njegovo gojenje je sposobno podpirati slabe talne razmere, v katerih druga žita ne uspevajo.

Dobi del svojega značilnega okusa praženega procesa, ki ga doživlja, potem ko so ga pobrali in očistili. Čeprav je ovsena kaša opisana, je ta postopek ne odstrani od njene otrobov in kalčkov, kar ji omogoča, da zadrži koncentriran vir vlaknin in hranil.

Vam lahko služi: 20 živil rastlinskega izvora in njegove značilnosti

13. Črna sedla ali pšenica (Fagopyrum sculentum)

Rastlina doseže približno 45-60 cm, njegove značilnosti roza ali bele cvetove privabljajo čebele. Vsako sedlo sedlo ima tri strani piramidalne, rjave do sive, z debelo zunanjo čelado.

V notranjosti je njegovo jedro kremno belo in ima okus. Za nabiranje je potrebno malo časa in lahko uspeva v sušnih pogojih. Saddlobon je zdrav ogljikov hidrat in dober vir vlaknin in magnezija.

14. Ječmen (Hordeum vulgare)

To je visoko zelišče dolge 30-120 cm, s pokončnim steblom in na konici proizvaja spikelete. Steblo je sestavljeno iz vozlišč in usposabljanja. Steblo podpira konico, kjer se proizvaja zrno.

Ječmen je zelo dober vir mangana, prehranskih vlaknin in selena. Vsebuje tudi baker, vitamin B1, krom, fosfor, magnezij in niacin.

petnajst. Rž (Suha cereale)

To je vsakoletno zelišče, čeprav so bile razvite trajnice. Rastlina je na splošno visoka 1-1,5 m in je na dnu rahlo gosta. Cennusova zrna spominjajo na pšenico, vendar so daljša in manj odločna, ki se razlikujejo v rumenkasto rjavi do zelenkasto sivo.

Centeno je zelo dober vir mangana, prehranskih vlaknin, fosforja, bakra, pantotenske kisline, magnezija in fitohranil Lignano.

Koristno je v programih za hujšanje, olajša prebavni pretok, preprečuje pojav žolčnih izračunov, zmanjšuje tveganje za sladkorno bolezen, znižuje krvni tlak, preprečuje nekatere vrste raka in je celo priporočljivo pri zdravljenju astme.

16. Koruza (Zea mays)

To je letna zeliščna rastlina, ki se giblje na višini 0,5 do 3 m. Koruzne rastline imajo moške in ženske cvetove ločene v isti rastlini. Moški cvet se imenuje rese in se nahaja na koncu stebla.

Ženska roža se imenuje cob in ga sestavljata list in koruza. Koruzno zrno vsebuje največ hranil koruze in je najbolj porabljen del.

Zelenjava brez škroba

17. Špinača (Spinacia oleracea)

Njegova vsebina v Betacarotenu, Luteinu in Xanteu je koristna za pogled. Ima visoko koncentracijo antioksidantov, zato zmanjšuje učinke prostih radikalov.

18. Brokoli (Brassica oleracea)

Vsebuje glukorafan, dindolilmetan in betakaroten, uporabna pri zdravljenju raka. Ima visoko vsebnost vitamina C, žvepla in aminokislin, ki pomagajo odpraviti proste radikale iz organizma.

19. Korenje (Daucus Carot)

Vsebuje viaatamin in beta -karoten. Betakaroten je močan antioksidant, ki preprečuje in se bori proti škodi celic. Poleg tega ima visoko vsebnost vitamina C in kalija, kar pomaga uravnavati krvni sladkor.

Vam lahko služi: savanas: značilnosti, flora, favna, primeri

dvajset. Cvetača (Brassica oleracea)

Vsebuje številne prehranske spojine, ki pomagajo preprečiti nekatere nevrodegenerativne bolezni, zaščititi kožo, prispevajo k zdravju srca in ožilja in izgubi kosti. Vse to je posledica njegovih vitaminov A, C, K in spojin, kot so Sulforafano, Indol-3-karbinol, glukorafanin in alfa-linoleinska kislina.

enaindvajset. Jajčevec (Solanum melongena)

Ima visoko vsebnost železa in bakra, ki zmanjšuje tveganje za anemijo. Njegovi fitonutrienti podpirajo kognitivno aktivnost in duševno zdravje, preprečujejo osteoporozo, njegova visoka vsebnost folne kisline pa je kot nalašč za normalen razvoj ploda. Poleg tega njena vlakna uravnavajo glukozo in inzulin.

22. Solata (Lactaca sativa)

Solata ima protimikrobne lastnosti, ščiti nevrone, nadzoruje tesnobo, sproži spanec, vsebnost lipoksigenaze in carrangenin.

23. Paradižnik (Lycopersicon sculentum)

Je pomemben vir likopena, antioksidanta, ki preprečuje različne raka, kot so prostate in okužbe sečil.

Sadje

24. 24. Jabolko (Domači malus)

Jabolko je sadje z večkratno dobroto: zmanjšuje tveganje za anemijo, preprečuje rak, izboljša vid, pomaga pri prebavnih procesih in nadzoruje raven glukoze v krvi.

25. Ananas (Ananas comosus)

Je proti -vnetna zahvaljujoč vsebnosti bromelina. Bogat je z vitaminom C, kalijem in beta -karoteni.

26. Papaja (Carica papaya)

Bogat je z vitamini C in E, ki veljajo za antioksidante, encim kemopapaina pa se uporablja pri zdravljenju revmatoidnega artritisa in osteoartritisa. Pomoč pri odpravi črevesnih okužb in prebavnih procesov.

27. Limona (Citrusi x aurantifolia)

Je pomemben vir vitamina c. Ima koagulantne in antiseptične lastnosti in zmanjšuje notranjo krvavitev.

Živila, bogata z maščobo

28. Avokado (Ameriška persea)

Avokadovo drevo je trajnice, visok 8-14 m. Plodovi trajajo 9-15 mesecev, da dozorijo.

Velja za super hrano. Avokado je bogat z različnimi hranili, vitamini in minerali. Vsebujejo mononasičene maščobne kisline in malo sladkorja. So dober vir energije.

29. Mandlji (Prunus dulcis)

Je majhno drevo, običajno visoko 3-7 m. Na začetku pomladi proizvaja roza ali bele cvetove. Sadje je zaprto v lupino, ki se odpre, ko zori.

30. Pistahos (Vera Pistacia)

Pistacija je majhno, listavkovo drevo, visoko 3-8 m. Ima veliko vsebnost vitamina E, antioksidativne snovi in ​​polifenole, karotene in komplekse vitamina B, kot so riboflavin, niacin, tiamin, pantotenska kislina, vitamin B-6 in folati.

Reference

1. Najbolj zdrava hrana. Okreval od whfoods.com.
2. Krompir 101: dejstva o prehrani in učinki na zdravje. Arnarson. Pridobljeno iz AuthorityNutrition.com.
3. Plantins prehranska dejstva. Pridobljeno iz Nutritioandyou.com.