Značilnosti koromača, habitat, lastnosti, kultura

On koromač (Foeniculum vulgare) je trajnica zeliščna rastlina, ki pripada družini Apiaceae. Znan kot Anado, Cajara, Caramuda, Cenoyo, Fenojo, Fleiteiro, Fenollo, Holy Herb ali Perejilón je naravna aromatična vrsta sredozemskega bazena.

To je dvoletna ali trajnica z pokončnim in progastim steblom na koncu, razvejana in na vrhu sestavljenih podstavkov, sestavljenih iz majhnih rumenih cvetov. Zanj je značilna velika bela žarnica, ki se rodi na dnu anisado arome, iz katerega izhajajo številni listi filiform.

Koromač (foeniculum vulgare). Vir: Pixabay.com

Koromač je neke vrste zdravilne in kulinarične lastnosti, ki jih pogosto uporablja posebna aroma svojih semen, listov in čebulic. Korenine imajo apetitne in diuretične lastnosti, semena so balzamična, karminativna, neinflamanti in aktivirajo pretok mleka med dojenjem.

V kuhinji se uporablja na tradicionalen način od časa Rimljanov. Uporablja se kot preliv v enolončnicah in Potaji, ki zagotavlja prijetno anizirano aromo, poleg tega pa semena uporabljajo za izdelavo tort, kruhov in tort.

[TOC]

Splošne značilnosti

Videz

Gre za trajnice zeliščne vrste pokončnega ležaja in razvejanega stebla, ki lahko merijo do 2 m visoko. Gojene sorte so letne ali dvoletne rastline, ki merijo visoke približno 60-80 cm in imajo vrtoglavo korenino.

Nabor rastline, ki jo sestavljajo steblo, žarnica, listi in rože, tvori nekakšno rozeto na tleh. Iz te strukture se pojavi dolgo in trdno steblo, zelo razvejano, svetlo zelene z gnečimi listi, ki se končajo na plumu.

Steblo

Steblo koromača je pokončno, obliko, valjasto ali cevasto, rahlo brazdeno, zelo razvejano in svetlo zeleno ali belkasto. Njegova višina se razlikuje, odvisno od navade raznolikosti in rasti, od 60-80 cm do 2-3 m.

Listi

Intenzivni zeleni podolgovati listi predstavljajo skrajnosti, razdeljene na številne lacinije, ki se ponavadi strdijo, da se izognejo izgubi vlage. Imajo nadomestno rast in so gneči, podobno kot Hay, od tod tudi njihovo ime "Foeniculum".

Cvetovi koromača (Foeniculum vulgare). Vir: Isidre Blanc [CC BY-SA 4.0 (https: // creativeCommons.Org/licence/by-sa/4.0)]

Cvetje

Drobni rumenkasti cvetovi so nameščeni v končnem položaju na finem in razširjenem pedu, razporejene v sestavljenih odvodnikih. Simetrije pentamere, malo navideznih cvetnih listov, bikarpelarjev ginece in pet prašnikov, 10-40 enot običajno razvrstijo z socvetje.

Sadje

Suho in nerazrešeno sadje je skizch. Najprej postane zelena in pri zorenju barve rjavega negruzca. Ima peteganalno in podolgovato obliko in meri približno 5 mm dolge, poudarja pet dobro označenih reber iz svetle barve.

Kemična sestava

Fitokemijska analiza vrste Vulga foeniculumRe je omogočil, da določi prisotnost kisline Canfen, Dipentine, felandeno in metil-kavicolo. Kot tudi aniseični keton, cetona fenconona, dipinene in aromatični spojinski anetol, ki je posledica značilne arome koromača.

Prehranska vrednost na 100 g

- Energija: 30-35 kcal

- Ogljikovi hidrati: 7,2-7,5 g

- Maščobe: 0,2-0,3 g

- Beljakovine: 1,2-1,5 g

- Tiamin (vitamin B₁): 0,01 mg

- Riboflavin (vitamin B₂): 0,032 mg

- Niacin (vitamin B₃): 0,64 mg

- Pantotenska kislina (vitamin B₅): 0,232 mg

- Vitamin b₆: 0,047 mg

- Folna kislina (vitamin B₉): 27 μg

- Vitamin C: 12 mg

- Kalcij: 49 mg

- Fosfor: 50 mg

- Železo: 0,73 mg

- Magnezij: 17 mg

- Mangan: 0,191 mg

- Kalij: 414 mg

- Cink: 0,20 mg

Koromača semena (foeniculum vulgare). Vir: Philmarin [CC BY-SA 3.0 (https: // creativeCommons.Org/licence/by-sa/3.0)]

Taksonomija

- Kraljestvo: Plantae

- Oddelek: Magnoliophyta

- Razred: Magnoliopsida

- Vrstni red: Apiales

- Družina: Apiaceae

- Poddružina: Apioideae

- Pleme: Apieae

- Spol: Foeniculum

- Vrste: Foeniculum vulgare Mlin.

Vam lahko služi: Salvia Leucantha: značilnosti, habitat, lastnosti

Etimologija

- Foeniculum: Ime žanra izhaja iz latinske besede "fusiculus", kar pomeni "niti" v aluziji na obliko listov. Po drugi strani nekateri avtorji poudarjajo, da generično ime izvira iz "foenuma", kar pomeni seno zaradi sutivnosti listov in aromatičnega vonja.

- Vulgare: Specifični pridevnik se nanaša na latinsko besedo, ki pomeni "skupno, vulgarno ali trenutno".

Rastlina Hinojo (Foeniculum vulgare). Vir: Pixabay.com

Sorte

Različne sorte kopov, ki jih komercialno gojijo le z velikostjo in obliko, saj ima večina podoben okus. Običajno so žarnice zaobljene ali skoraj sferične, kratke ali podolgovate, pa tudi srednje ali večje.

- Armo: raznolikost zgodnjega razvoja, robustna žarnica, zaobljena, tesna in bela.

- Carmo: zaobljena, trdna, gladka in bela žarnica.

- Genij: zaobljena srednja in kompaktna žarnica.

- Sladka ali Firenca: raznolikost, gojena izključno v sredozemskem bazenu.

- Polux: zaokrožena in večja žarnica.

- Druge sorte: Romanesco ali Tiber.

Habitat in distribucija

Vrsta Foeniculum vulgare Je domač iz južne Evrope, zlasti iz sredozemskega morskega bazena, kjer se nahaja na divjini. Trenutno je razporejena na zmernih območjih po vsem svetu.

Raste na francosko-anneziranju, ohlapnih, rahlo kamnitih, globokih, svežih in polnih tleh izpostavljenosti soncu, od morske gladine do 1.000 metrov nadmorske višine. Nahaja se povezan z drugimi divjimi vrstami na travnikih ali tvori goščave, tudi v zemlji, poseganih zunaj ograj, konstrukcij ali cest.

Njegov idealen habitat se nahaja ob obalah, kjer prevladuje toplo atmosfero zaradi večje pojavnosti sončnega sevanja. Vendar se nahaja redno v padcu, zapuščeni kulturni zemlji, travnikih ali vrtovih, ki je zlahka prepoznavna po svoji prijetni aromi.

Divje ali kot komercialni pridelek se distribuira po vsej zahodni in Srednji Aziji, do jugozahodne Evrope. Nahaja se celo na Azorih in Kanarskih otokih v Severni Afriki in je naturaliziran v krajih, kot sta Japonska in Amerika.

Na Iberskem polotoku je zelo pogosta in široko razširjena vrsta, značilnost regije Murcia. Prav tako se nahaja na prostih parcelah ali cenah v obalnem pasu Cartagene, San Javierja in San Pedro del Pinatar.

Koromačeve žarnice (foeniculum vulgare). Vir: Pixabay.com

Lastnosti

Koromač, tako kot večina zelenjave, zelenjave ali aromatičnih rastlin, ima nizko energijsko raven, vendar je bogat z vlakni in ogljikovimi hidrati. Biti idealna hrana za režime oskrbe z električno energijo ali specifična simptomatska zdravljenja.

Seme vsebuje približno 6% eteričnega olja "Oleum foeniculi", ki ga sestavljajo organske spojine Anetol in Fenconona. Vsebuje tudi sladkorje, albrimine, fitosterole, kumarin, sluz in druga eterična olja, kot sta obroči in pinene.

V listih so običajni ogljikovi hidrati, kumarini in eterična olja; V popkih določeni mineralni elementi (CA, vera in P), vlakna in vitamina (A in B₃). Pravzaprav je glavna aktivna snov bistvena olja anetola in besa, razporejena po celotni rastlini, vendar so koncentrirana v semenih.

Najpogostejši mineral je kalij, ki sodeluje v notranji in zunanji vodni bilanci celic. Prav tako uravnava mišično aktivnost in sodeluje pri tvorbi in prenosu živčnih impulzov.

Filiformne liste. Vir: Pixabay.com

Zdravilno

Koromač je bogat s fitoestrogeni, ki delujejo kot pomirjujoči za kolike in razdražljive debelega črevesa, tudi za bolezni, povezane z ledvicami, jetra, vranico in pljuča. Poleg tega se uporablja za povečanje pretoka mleka, uravnavanje menstruacije, zdravljenje amenoreje, izboljšanje prebavnega sistema in kot zaviralec apetita.

V nasprotnem primeru se običajno uporablja za zdravljenje angine prsnega koša, gorenja želodca, krvnega tlaka in pomirjujoče depresije in tesnobe. To je učinkovito zdravilo proti astmi, nosni zastoji, kašlju in zadrževanju tekočine, celo učinkovito pri povečevanju libida in spolnih želja.

Lahko vam služi: Galician Berza: značilnosti, lastnosti, gojenje, nega

Njegova uporaba je prikazana pri bolnikih z rakom, saj pomaga regeneracijo prebavnega sistema po uporabi kemoterapije in sevanja. Deluje kot antispazmodiko, ker vpliva na gladke mišice, ki pokriva prebavni trakt in daje prednost izgonu plina.

Čaj iz koromača semena je učinkovito zdravilo za razredčenje učinka, ki ga povzroča ugriz kač, žuželk ali zastrupitve s hrano. To je odlična dopolnilna prehrana zaradi njegovega diuretičnega učinka, ki povečuje pretok urina. Gargarras lajša govorice in bolečine v grlu.

Zdravilna hinikalna korist. Vir: Pixabay.com

Kulinarične uporabe

Koromač je aromatična rastlina, ki se uporablja v gastronomiji kot začimbe zaradi značilnega okusa semen. Dejansko se to dopolnilo uporablja suho in zeme.

Po drugi strani se listi in stebla uporabljajo kot aromatična zelišča, žarnica pa kot zelenjava, ki daje značilno začimbo receptom. V nekaterih regijah steblo in žarnica predstavljata surovina za izdelavo pijače ali alkoholne pijače anisado.

Terapevtska

Eterično olje, pridobljeno iz koromača, se pogosto uporablja v alternativni medicini zaradi svojih terapevtskih lastnosti. Za alzheimerjevo terapevtsko zdravljenje se priporočajo trenje na čelu in hrbtu z koromačevim oljem.

Sok, pridobljen iz nežnih tkiv, se uporablja za lajšanje utrujenih oči in ga draži težave s konjunktivitisom, ploščadi ali glavkomi. Prav tako se filtriranje kuhanja semen uporablja s podobnimi rezultati, ki večkrat na dan umivate oči.

Perutnina, narejena na osnovi kuhanih in zdrobljenih listov, nameščenih na trebuhu. Po drugi strani razredčimo kuhanje litra vode s 50 grd.

Trenje lasišča s koncentrirano infuzijo suhih listov omogoča krepitev las in prispeva k temu, da se izognete njegovemu padcu. Težave slabega diha ali halitoze se razpršijo, ko žvečite semena koromača po zaužitju hrane.

Koromač rastlina v svojem divjem habitatu. Vir: Harry Rose iz South West Rocks, Avstralija [CC do 2.0 (https: // creativeCommons.Org/licence/by/2.0)]

Pridelek

Fannel se pomnoži s semenom od sredine do začetka pomladi, glede na podnebne razmere vsake regije. Običajno se 5-8 kg/ha semena uporablja pri gostoti 0,30-0,40 m med rastlinami za 0,70 m med črtami.

Substratum

Ta pridelek zahteva dovolj prostora za rast in razvoj, zato potrebuje globoko, ohlapno in dobro odcejeno zemljo. Poleg tega potrebuje tla z visoko vsebnostjo organske snovi, ki jo je mogoče dobaviti s kompostom ali zemeljskim črvim humusom.

Metoda setve

Setev je mogoče izvesti neposredno ali skozi semenske gredi v neugodnih vremenskih regijah. V toplogrednih razmerah konstantna temperatura 20 ° C omogoča, da semena kalijo v 8-10 dni po sajenju.

V toplih ali kaljenih podnebnih regijah je priporočljivo sejati v mesecih februarja ali marca. Na območjih hladnega vremena je priporočljivo vzpostaviti semenske gredi v nadzorovanih pogojih, da pozneje presadimo ali pozno zasadimo.

Presaditev

Na območjih, kjer so bile vzpostavljene semenske gredice, bodo sadike mesec dni po sajenju pripravljene na njihovo presaditev na dokončno mesto. Pred zasaditvijo je priporočljivo.

Lahko vam služi: Drago: Značilnosti, habitat, lastnosti, kultura

Sadike se z zelo previdno izvlečejo in postavijo na mesto sajenja. Pokrita so s plastjo ohlapne zemlje in nanesemo mehko namakanje, ki ohranja 25-35 cm gostote med rastlino.

Aplque

Aporque ali kopičenje zemlje na dnu stebla se opravi 21-28 dni po presaditvi. To delo je sestavljeno iz kopičenja zemljišč na podlagi stebel, da bi dali prednost rasti žarnice, ko je nežno vodo, ki je priročna.

Sončna temperatura in sevanje

Pridelek je učinkovito razvit s povprečnimi temperaturami med 15-25 ° C, ki je dovzetna za zelo vroče ali prehladno podnebje. Po drugi strani je nasad, ki zahteva odprte prostore, zato potrebujete popolno izpostavljenost soncu za boljšo rast.

Namakanje

Koromač je dovzeten za primanjkljaj vode, zato je potrebno pogosto in razmeroma obilno namakanje, pri čemer se izogibajte, da se tla dolgo ostanejo suha. Priporočljivo je uporabiti namakanje kapljic za izboljšanje vode in vzdrževanje stalne vlažnosti na terenu.

Žetev

Žetev listov in žarnice lahko opravite 75-90 dni po sajenju. Listi se razrežejo z dna stebla s čistimi in razkuženimi škarjami, nato listi spet rastejo.

V primeru gojenja žarnice je priporočljivo redno zmanjšati stebla, da se nakloni rasti in razvoju žarnice. V približnem obdobju 90-100 lahko naredite žetev žarnice.

Komercialna gojenje koromača (Foeniculum vulgare). Vir: ANR0002 [CC0]

Kuge in bolezni

- Škodljivci

Črni krof (Spodoptera litoralis)

Gosenica te žuželke Lepidopter je izjemno polifaga in se prehrani predvsem z vratom in listi rastline. Največjo škodo povzročajo zrele gosenice, ki hitro požrejo liste, medtem ko mlade ličinke prebodejo nežne poganjke.

Sivi črvi (Agrotis spp.)

Molj družine Noctuidae, katerega država ličinke vpliva na ovratnik sadik in povzroči splošno vedenje rastline. Dejansko se škoda pojavi na ravni sadik, ličinke pa rodijo steblo in povzročijo padec sadik.

Listne uši (Aphis sp. tudi Myzus sp.)

Apidi so zelo polifagove žuželke, ki povzročajo poškodbe različnih pridelkov. V koromačem ta kuga sesa sok skozi vrtanje svojih tkiv, ponavadi deformira liste in povzroči popolno oslabitev rastline.

- Bolezni

Bela gniloba (Sclerotina Sclerotiorum)

Bolezen, ki jo povzročajo askomiko, fitopatogen in nekrotrofne glive, ki napada različne vrtnarske pridelke in divje rastline. Simptomi se kažejo kot poškodba belega plesni na dnu stebla, ki povzroča vedenje in poznejšo gnilobo.

Siva gniloba (Botrytis cinerea)

Botrytis cinerea To je nekrotrofna gliva, ki povzroči smrt, da gosti gostitelj. Okužba se sprva kaže kot rjave lise nekrotičnega in vlažnega tkiva v listju, ki se hitro širi po celotni rastlini.

Root Root (Pythium spp.)

Okužbe so običajno predstavljene v šibkih rastlinah, ki trpijo nekakšno stres, ki ga povzročajo odvečna vlaga ali nenadne temperaturne spremembe. Glavni simptomi so predstavljeni na ravni vrtca, gnilo v koreninah ustavijo rast in rastline padajo.

Reference

1. Alonso Esteban, J. Yo. (2015) Koromač (Foeniculum vulgare milijon.) Na univerzi Farmacevtske znanosti (ocena). Fakulteta za farmacijo.
2. Foeniculum vulgare. (2019). Wikipedia, brezplačna enciklopedija. Pridobljeno v: to.Wikipedija.org
3. FOENICULUM VULGARE MILL (2007) ASTURNATURA DB. Pridobljeno v: astUrnatura.com
4. Hinojo (2019) regija Murcia Digital. Pridobljeno v: Regmurcia.com
5. Raje, m. Do., Dar, b. Do., Sofi, s. N., Bhat, b. Do., & Qurishi, m. Do. (2016). Foeniculum vulgare: celovit pregled sprittionalne uporabe, fitokemije, farmakologije in varnosti. Arabski časopis za kemijo, 9, S1574-S1583.
6. Sánchez, e., Garcia, d., Carballo, c. & Crespo, m. (1997). Farmakognostična študija foeniculum vulgare milijon. (koromač). Kubanska revija zdravilnih rastlin, 2 (1), 19-24.