Portugalski zajtrk

Ena od portugalskih sort zajtrkov: rogljiček, vrč, sok in frittata. Z licenco

Kaj je portugalski zajtrk?

On Portugalski zajtrk Temelji na kruhu ali rogljičku, soku, kavi, marmeladi, maslu, šunu in siru. Vendar ni niti enega "portugalskega zajtrka", obstaja velika raznolikost, čeprav so Portugalci zjutraj ljubitelji sladkih ljubic.

Izpostavlja svojo znamenito kuhinjo, ki temelji na morskih izdelkih, zahvaljujoč svoji posebni geografski legi z izhodom v Atlantski ocean, ki jo kulturno postavlja v univerzalno zgodovino kot eno najpomembnejših in pionirskih narodov pomorskega raziskovanja.

Eden od njegovih opaznih vplivov, iz njegovih starih kolonialnih ozemelj, je uporaba začimb in začimb, da bi dali dober okus njihovim obrokom.

Za mnoge v vrvežu mestnega življenja najhitrejša in najhitrejša alternativa za jutranjo hrano ni ravno najbolj tradicionalna, ampak je dosegla svetovni trend, zahvaljujoč vplivu mediteranskega ali celinskega zajtrka.

V tem smislu je portugalski zajtrk enak sladkim tortam. Ulice so polne peciva, ki ponujajo neskončne pečene izdelke, ki temeljijo na moki, mešani ali polnjeni z različnimi sladkimi kremami. Različne vrste tort, tort, rogljivih, piškotkov in krofov krasijo števce, ki čakajo na jedilnike.

Med njimi je kremna torta, ki ima naslov nacionalne torte. To je majhno pecivo v okrogli obliki, polnjen z vaniljevim okusom, ki je bil v prašnem sladkorju in cimetovi mešanici.

Nekatera peciva spremeni nadev tako, da namesto običajne smetane dodajo jabolko ali mandljevo sladko.

Vam lahko služi: primeri populacije

Nekaj ​​rezin opečenega kruha različnih dimenzij in oblik je tudi pogosta možnost za zajtrk. Kot pogosti spremljevalci so maslo, marmelada, šunka in nujno sir.

Toda nič od tega ne bi prineslo najbolj nacionalnega zajtrka, brez dobre skodelice portugalske kave kot vroče pijače: Znani ekspres s smetano je običajno.

Jajčne jedi služijo tudi kot alternativna priloga za kruh ali torte. Omleta je ena najpogostejših, pomešana s klobaso ali slanino kot prevladujoč okus, in rezi zelenjave, kot sta čebula ali šparglji.

Nujno, da je pristno portugalsko, se za ocvrtje sestavin uporablja samo oljčno olje.

Izrezi sadja in jogurta zjutraj ne uidejo mizi, kar mu daje različne arome, barve in prehranske vrednosti portugalskemu zajtrku.

Sadje se uporablja tudi za izdelavo sokov za sveže pijače z jutranjo hrano. Tudi žita v mleku ima svoje mesto, še posebej za malčke v hiši.               

Kot že rečeno, je ta vrsta zajtrka precej podobna celinskemu zajtrku, toda tisto, kar je še posebej portugalsko, je nepogrešljiva prisotnost kave in sladkih tort.

Ta trend si je prislužil srce in nepce prebivalcev, ki mu trenutno daje oznako "tradicionalnega portugalskega zajtrka".

Zajtrki kulture Portugalske

Portugalska je država z pomorsko kulturo stoletja zgodovine, zato ne preseneča, da nekateri proizvodi morja prevladujejo v mizah za zajtrk.

Vam lahko služi: zastava botsuane

Med temi tradicionalnimi jedmi najdemo v meniju Los Buñuelos de Bacalao, jed, ki kljub sprememb v pripravi ohranja določene standarde.

Njegova predstavitev v majhnih kroglicah ali zvitkih je narejena z odličnim hitrim prigrizkom za jutra. Njihove sestavine so sestavljene iz potepuha in razsoljene surove trske, krompirja, jajca, peteršilja po okusu, soli in belem popromu ter pomembnega oljčnega olja, da mešanico pretrgamo.

Njegova priprava je v bistvu kuhana krompir, ne da bi mešali kožo. To se odstrani, ko so kuhani, da naredijo nekakšen pire, ki se nato pomeša s trsko. Hkrati se jajca pretepajo in dodamo peteršilj, da se mu pridružimo z mešanico krompirja in trske. Zmes je treba dobro odstraniti, dokler ne dobite homogene mase.

Začimbe na tej jedi ne izgubijo pomena. Običajno je začinjen s soljo in poprom. Ko je olje zelo vroče, je testo ocvrto v majhnih kroglicah. Pomembno je, da olje pokriva fritterje, da zagotovi njegovo skupno in enakomerno kuhanje. Ko so ocvrti, pustijo, da se ohladi nekaj minut.

Tradicionalna sferična predstavitev velikih restavracij in kavarn ga doseže z dvema čajnima žlicama: mimo in vrtenje dela mase od enega v drugega in tako oblikovati pričakovano obliko. Na novo narejen bo veselje do nepca, ki ne zahteva veliko časa za izdelavo.

Druga znana jed, ki jo priporoča zajtrk, je portugalska frittata, ki je nekakšna tortilja, a kuhana v pečici. Pečica mora biti vklopljena od začetka priprave.

Lahko vam služi: Imena za želve: samci, samice, v angleščini, Disney

Začne pripravljati mešanico majhnih piščančjih kosov z več koščki zelenjave, zlasti paradižnika. To je nekaj minut z olivnim oljem v pečen odporni ponvi.

Jajca, pretepena s priporočenimi začimbami: origano, črni poper in sol, nato pa naliva na piščančjo in zelenjavno omako. Sir sira Gazzella se na mešanici posuti in ponev se vstavi v pečico približno 10 minut.

Kot končno podrobnost, da bi dali ta rjavi videz, je frittata približno približno ali dokler ni rjava.

Preprosto ga morate razrezati na koščke in pripravljeni ste postreči mizo. Ta vrsta posode, ki je težka, priporoča kot pozen zajtrk ali kot tako imenovana "brezsrčna".

Nekateri agregati in spremembe posode so odvisni od okusa, mesta ali sestavin. Običajno je.

Reference

1. Rafael Tavares. Portugalski zajtrk. Enostavno in okusno! Naučite se portugalščine z rafo. Okrevano od učenja-portugase-s-rafa.com.
2. Šparglji in chourico omleta (Ometete de chouriço comm espargos). Obnovljen iz EasyportuGueSerecipes.com.