Eikozapentaenojska kislina, kar je, kemična struktura, funkcije

On Eikozapentaenojska kislina Gre za omega-3 polinenasičeno maščobno kislino, sestavljeno iz 20 ogljikovih atomov. Še posebej je obilna pri modrih ribah, kot so trska in sardine.

Njegova kemijska struktura je sestavljena iz dolge verige ogljikovodikov s 5 nenasičenostjo ali dvojnimi vezmi. Ima pomembne biološke posledice, kot sta sprememba pretočnosti in prepustnost celičnih membran.

Kemična struktura eikozopentoenene kisline. Avtor Edgar181 [Public Domain (https: // creativeCommons.Org/licence/by-sa/4.0)], iz Wikimedia Commons.

Poleg teh strukturnih posledic je bilo dokazano, da deluje z zmanjšanjem vnetja, visokih koncentracij lipidov v krvi in ​​oksidativnem stresu. Zato farmacevtska industrija aktivno sintetizira aktivne spojine, ki temeljijo na kemični strukturi te maščobne kisline, ki se uporabljajo kot adjuvanti pri zdravljenju teh bolezni.

[TOC]

Značilnosti

Eikozapentaenojska kislina je polinenasirana maščobna kislina ω-3. V literaturi ga običajno najdemo kot EPA po akronimu v angleščini "Eicapentanojska kislina". 

Široko je bil raziskan tako zaradi njegovega zaviralnega učinka vnetnih procesov, kot tudi trigliceridne sinteze pri bolnikih z visoko stopnjo krvnih lipidov.

To maščobno kislino najdemo le v živalskih celicah, ki je še posebej obilna v modrih grehih, kot so sardele in trska.

Vendar se v večini teh celic sintetizira iz presnovkov predhodnika, običajno drugih maščobnih kislin serije ω-3, ki so vgrajene iz prehrane.

Kemična struktura

EPA je maščobna kislina z 20 atomi ogljika, ki ima pet nenasičenosti ali dvojnih vezi. Ker se prva dvojna vez nahaja na treh ogljikih terminalnega metila, spada v polinenasirano serijo maščobnih kislin ω-3.

Ta strukturna konfiguracija ima pomembne biološke posledice. Na primer, z zamenjavo drugih maščobnih kislin v isti seriji ali seriji ω-6 v membranskih fosfolipidih se v te vnesejo fizične spremembe, ki spreminjajo fluidnost in prepustnost membrane.

Vam lahko služi: flora in favna iz Indonezije

Poleg tega njegova razgradnja β-oksidacije v mnogih primerih ustvari presnovne posrednike, ki delujejo kot zaviralci bolezni. Na primer, lahko delujejo kot anti -vnaleti.

Pravzaprav farmacevtska industrija čisti ali sintetizira spojine, ki temeljijo na EPA.

Funkcije

Prečiščena eicapentaenojska kislina se uporablja pri zdravljenju vnetnih bolezni. Vir: Pixabay.com.

Številne biokemijske študije so omogočile prepoznavanje številnih funkcij za to maščobno kislino.

Znano je, da ima vnetni učinek, saj lahko zavira transkripcijski faktor NF-κβ. Slednje aktivira transkripcijo genov, ki kodificirajo za protivnetne beljakovine, kot je faktor nekroze tumorja TNF-α.

Deluje tudi kot hipoliant. To pomeni, da lahko hitro zmanjša koncentracije lipidov v krvi, ko dosežejo zelo visoke vrednosti.

Slednje to stori zahvaljujoč dejstvu, da zavira esterifikacijo maščobnih kislin in tudi zmanjša sintezo trigliceridov s.

Poleg tega se aterogeneza ali kopičenje lipidnih snovi v stenah arterij zmanjšuje, kar preprečuje nastajanje trombusa in izboljša krvožilno aktivnost. Ti učinki pripisujejo tudi EPA sposobnost znižanja krvnega tlaka.

Vloga EPA pri ulceroznem kolitisu

Ulcerozni kolitis je bolezen, ki povzroča prekomerno vnetje debelega črevesa in rektuma (kolitis), kar lahko privede do raka debelega črevesa.

Trenutno je uporaba protivnetnih spojin za preprečevanje razvoja te bolezni v središču številnih raziskav na območju raka.

Vam lahko služi: evolucijska biologija: zgodovina, kakšne študije, aplikacije, koncepti

Rezultati, ki jih vržejo številne od teh raziskav.

Z dobavo prehrane miši z ulceroznim kolitisom to kislino v 1% koncentracija. Medtem ko tisti, ki ne zagotavljajo napredka pri raku v večjem odstotku.

Kisline Maščobna

Maščobne kisline so amfipatične molekule narave, torej imajo hidrofilni konec (topna voda) in drug hidrofobni (voda netopna). Njegova splošna struktura je sestavljena iz linearne ogljikovodikove verige spremenljive dolžine, ki je na enem od njegovih koncev polarna karboksilna skupina.

V verigi ogljikovodikov se notranji ogljični atomi združijo z dvojnimi ali preprostimi kovalentnimi vezmi. Medtem ko zadnji ogljik verige tvori terminalno metilno skupino, ki jo tvori zveza treh vodikovih atomov.

Karboksilna skupina (-COOH) je reaktivna skupina, ki omogoča maščobne kisline z drugimi molekulami, da tvorijo bolj zapletene makromolekule. Na primer, fosfolipidi in glikolipidi, ki so del celičnih membran.

Maščobne kisline so bile zelo raziskane, saj izpolnjujejo pomembne strukturne in presnovne funkcije v živih celicah. Poleg tega, da je sestavni del svojih membran, degradacija predstavlja visok prispevek.

Kot sestavine fosfolipidov, ki tvorijo membrane, močno vplivajo na njihovo fiziološko in funkcionalno regulacijo, saj določajo njihovo pretočnost in prepustnost. Te zadnje lastnosti vplivajo na funkcionalnost celic.

Klasifikacija kisline Maščobna

Maščobne kisline so razvrščene glede na dolžino ogljikovodikove verige in prisotnost ali ne dvojnih vezi v:

Vam lahko služi: ciklasa adenilate: značilnosti, vrste, funkcije

- Nasičeno: Manjkajo tvorbe dvojnih vezi med ogljikovimi atomi, ki tvorijo njihovo ogljikovodikovo verigo.

- Mononasičeno: Tisti, ki predstavljajo edinstveno dvojno vez med dvema ogljikovoma ogljikovodikove verige.

- Polinnasičeno: Tiste, ki predstavljajo dve ali več dvojnih vezi med ogljikovimi alifatskimi verigami.

Polinonasičene maščobne kisline lahko razvrstimo po vrstici glede na položaj ogljika, ki ga je predstavila prva dvojna vez glede na terminalno metil. V tej klasifikaciji je izraz „omega“ pred številom ogljika, ki ima dvojno vez.

Potem, če je prva dvojna vez med ogljikoma 3 in 4 kislinska omega-6 maščobe (ω-6).

Reference

1. Adkins Y, Kelley DS . Mehanizmi, ki temeljijo na kardioprotektivnih učinkih omega-3 polinenatosnih maščobnih kislin. J Nut Biochem. 2010; 21 (9): 781–792.
2. Jump DB, Depner CM, Tripathy S. Dopolnjevanje maščobnih kislin omega-3 in bolezni srca in ožilja. J Lipid Res. 2012; 53 (12): 2525-2545.
3. Kawamoto J, Kurihara T, Yamamot. Eikozapentainska kislina ima koristno organizacijo membrane in celično delitev bakterije s hladno prilagojeno, Shewaella Livingsis AC10. Časopis za baktitiologijo. 2009; 191 (2): 632-640.
4. Mason RP, Jacob RF. Eicasapentaenojska kislina zavira tvorbo kristalne domene holesterola v membrani, ki jo povzroči glukoza, to močan antioksidativni mehanizem.Biochim Biophys Act. 2015; 1848: 502-509.
5. Wang in, Lin Q, Zheng P, Li L, Bao Z, Huang F. Učinki eikozapentainske kisline in docosaheksaenske kisline na sintezo in izločanje v Chilomicronu in VLDL v celicah Caco-2. Biomed Research International. 2014; ID članka 684325, 10 strani.
6. Weintraub hs. Mehanizmi, ki temeljijo na kardioprotektivnih učinkih omega-3 polinenatosnih maščobnih kislin.Podiplomski med. 2014; 126: 7-18.