Kemične spremembe značilnosti, primeri, vrste

The kemične spremembe To so spremembe, ki se pojavljajo v snovi ali snovi iz kemijskih reakcij. Za njih je značilno, da so nepopravljivi, saj pomenijo oblikovanje novih povezav, ki potrebujejo energijo ali druge reakcije, da spremenijo svoje učinke.

Življenje in njegova biokemija sta na primer sestavljena iz stalnih kemičnih sprememb, ki poročajo o neskončnih reakcijah, ki se dogajajo v živih bitjih. Rezultat je rast, razvoj in staranje rastlinskih in živalskih tkiv; da je kot znano, znanstveno in termodinamično, nepopravljiv proces.

Sprememba barve listov jeseni je primer kemične spremembe. Vir: Jake Colvin prek Pexels.

Zato pri živih bitjih, od nevretenčarjev do vretenčarjev najdemo kemične spremembe, čeprav porabimo njihovo hrano, saj uporabljajo encimske reakcije, da jih razgradijo in izkoristijo energijo in kemični material, ki ga izvlečejo iz njih.

[TOC]

Kako prepoznati kemične spremembe?

Primer kemikalije

Ena glavnih značilnosti, ki jih v naravi prepoznamo, je opaziti, ali pride do spremembe barve ali če pride do določenega vonja. Tako je na postajah leta cenjeno, kako drevesa začnejo spreminjati barvo svojih listov; V njih klorofil in njihovi naravni pigmenti trpijo kemične reakcije.

Rdečast listov jeseni je zelo jasen primer kemične spremembe. Povezovanje tega z življenjem, hobotnico in kameleoni kamuflažo zahvaljujoč seriji kemijskih reakcij, ki vključujejo njihove celice kože; Toda to, za razliko od listov, lahko obrnejo spremembe barv z drugimi reakcijami, ki "deaktivirajo" kamuflažo.

Vendar različne obloge nebes in oblakov niso produkt kemičnih sprememb, ampak fizične: Raleight's Disperzija. Medtem so beljenje oblačil in odstranjevanje njihovih pik ter obarvanje barv kemične spremembe.

Značilnosti

Omenili so, da sta sprememba barve in vonja dve glavni značilnosti, do katerih je prišlo do kemijske spremembe in da se je zgodil pojav, ki vsebuje več kemijskih reakcij.

Nato bodo obravnavane druge pomembne funkcije, ki omogočajo neposredno zaznavanje z našimi čutili. Več značilnosti jih je mogoče zaznati, večja je verjetnost, da se soočamo s kemikalijo in ne fizične spremembe.

Sprememba temperature ali sproščanje svetlobe

Kemično spremembo spremlja povečanje (eksotermična reakcija) ali znižanje (endotermična reakcija) temperature; to je, če pride do toplote ali če nasprotno dobimo občutek prehlada. Tudi včasih se sproščanje toplote zgodi vzporedno z videzom svetlobe.

Tvorba plina

Nastajanje plina je neposredno povezano s spremembami vonjav. Če se plin oblikuje v tekočem mediju, bomo opazili mehurček, kar kaže na kemično spremembo.

To je zato, ker obstajajo molekule z visokimi parnimi tlaki, ki jih zlahka vleče zrak, ali sproščanje majhnih molekul, kot je CO₂, H₂S, pogl₄, Tudi₂, itd., ki so končni produkti določenih reakcij.

Oblikovanje oborine

Če reakcije potekajo v tekočem mediju in se začne opazovati nastajanje oborine, ne glede na njegovo barvo ali teksturo, se reče, da je prišlo do kemičnih sprememb. Prav tako se lahko mešata dva plina in tvorita pepel ali soli.

Nepovratnost

Čeprav je res, da obstajajo reverzibilne reakcije, ki so sposobne vzpostaviti ravnovesje, so spremembe, ustvarjene z značilnostmi, ki so jih doslej opisane same po sebi, nepopravljive; Potrebujejo druge reakcije ali kakršne koli energije, da se posredujejo, da se njihovi učinki obrnejo. In vendar je v mnogih primerih praktično nemogoče.

Vam lahko služi: zakon idealnih plinov: formula in enote, aplikacije, primeri

To nepovratnost opazimo pri spremembi sestave ali v poslabšanju snovi. Na primer, drevo, ki gori v plamenu in se konča v pepelu, katerega končna sestava je drugačna od draženja drevesa, ne more obrniti kemijske spremembe na kakršen koli način; Razen če bi se lahko vrnili nazaj.

Fantje

Kemične spremembe v sebi niso podvržene nobeni klasifikaciji: dojemajo jih z našimi čutili in jih je mogoče sklepati ali preučiti, katere vrste kemičnih reakcij potekajo. Tako so takšne spremembe posledica skupine anorganskih, organskih ali biokemijskih reakcij.

Ko govorimo o anorganskih "spremembah", se reče, da nobena spojina ogljikovega okostja ne posreduje, ampak več kot vsi kompleksi prehodnih kovin; oksidi, sulfidi, hidrosi, nituro, halogeni, med drugimi spojinami.

Medtem v organskih in biokemijskih spremembah sodelujejo ogljikove spojine, z razliko, da se prvi običajno pojavljajo zunaj organizmov (razen reakcij z zdravili), in sekunde znotraj njih (kar zadeva encime, metabolizem, biomolekule).

Primeri

Porumenitev papirjev

Papirnati pregibi sčasoma postanejo rumenkaste. Vir: Makamuki0 prek Pixabay.

Dokumenti sčasoma izgubljajo svojo belino, da postanejo rumenkasti ali rjavi. Ta postopek je posledica oksidacije njegovih polimerov, zlasti lignina, ki skupaj s celulozo vključuje atome kisika, ki na koncu oslabijo njihove intermolekularne interakcije.

Ognjemet

Ognjemet predstavlja zgorevalno reakcijo, v kateri mešanica gorenja pogonov, kalija, premoga in žveplovega nitrata, medtem ko so elektronsko vznemirljive kovinske soli, ki prežemajo barve, ki so nastale eksplozije barv.

Votline

Karies ustvari barvno spremembo zob zaradi njihove demineralizacije, ki jo povzročajo kisline, ki nastanejo, ko mikroorganizmi prebavijo saharozo hrane. Zobna sklenina, ki je sestavljena iz mineraloške matrice kalcijevih fosfatov, izgubi svoje ione, ko se kislost povečuje in nastajanje kariesa napreduje.

Rast alg

Plast alg in mikroorganizmov, ki rastejo v jezerih. Vir: Michael Miiters (https: // www.Flickr.com/fotografije/psihofreakx3/5963134909)

Evtrofikacija jezer spodbuja rast alg, ki obvladujejo njihov površinski produkt spremembe kemijskih lastnosti vode; sprememba, ki je na koncu vidna in negativna za vodno favno.

Alka-seltzer raztapljanje

Alka-seltzer, ko se raztopijo v vodi. Plini so posledica co₂ ustvarjen z raztapljanjem Nahco₃, Zraven citronskih in acetilsalicilnih kislin, ki so v stisnjeni tableti.

Telesne kuge

Ko se znojimo, je neizogibno, prej ali slej zaznate neprijetne vonjave, ki se nahajajo pod rokami, v koži ali na nogah. Ti slabi vonji so posledica hlapnih organskih molekul, sintetiziranih z mikroorganizmi, in označujeta, da se je pojavila kemična sprememba.

Globi

Organska razgradnja živih bitij ali živil so kemične spremembe, ki vključujejo vrsto zapletenih reakcij. Slabe vonjave spremlja sprememba sestave, pa tudi barva. Na primer, gniloba sadja, kot sta banane in avokado, prikazuje vse te značilnosti.

Cocacola in meta

Kot vulkan soda izbruhne mešanica kokakole in mete. Vir: Michael Murphy [CC BY-SA 3.0 (http: // creativeCommons.Org/licence/by-sa/3.0/]]

Čeprav je formalno fizična reakcija, brez kršenja kemičnih povezav, vendar s zaporednim sodelovanjem ravnotežja med vrsto H₂Co₃ in co₂, Izbruh Cocacola-Menta lahko jemljemo kot referenco za odkrivanje drugih eksplozij, ki so lahko čisto kemične.

Vam lahko služi: etil acetat

Meta ponuja nukleacijska mesta, da tvori majhne mehurčke CO₂, ki absorbira del co₂ raztopljen, ko posegajo v svoje interakcije z molekulami vode. Tako je co₂ Raztopljeno je koncentrirano v več majhnih mehurčkih, ki nasprotujejo rastoči površinski napetosti vode, ki jo povzroča sladkor in druge spojine.

Rezultat tega je, da je Co -bubbles₂ Pobegnejo z vlečenjem vode, ki jih ne želi "izpustiti". To povzroči, da se pojavi penasta značilnost teh metinih izpuščajev, kot je opaziti na vrhunski sliki.

Eksplozije

Eksplozije so ponavadi zelo živahne reakcije zgorevanja, od katerih se pojavljajo dim, svetloba in toplota. Kjer se pojavi eksplozija, se sooča s kemično spremembo.

Izgorevanje iz lesa

Les je sestavljen iz celuloze in lignina, oba organska polimeri. Njeni ogljikovi atomi močno reagirajo s kisikom iz zraka, ki povzroča CO in CO₂, odvisno od popolnega zgorevanja in stopnje oksigenacije.

To je kemična sprememba, ker se polimeri lesa ne morejo vrniti v svoje prvotno stanje, poleg odvajanja toplote, svetlobe in dima.

Porjavelo

V porjavelu se odraža kemična sprememba. Vir: pxhere.

Rdenica ali porjavelost naše kože, ki je pod intenzivnim soncem, kaže, da je prišlo do spremembe njegove sestave zaradi reakcije melanina, ki ga vsebuje njihove celice, ki oksidira in razgradijo.

Barvni sok

Epruvete z indikatorjem Colorad Colm. Vir: Indikator-Blaukraut.JPG: SuperMartlderivative Work: Haltopub [CC BY-SA 3.0 (https: // creativeCommons.Org/licence/by-sa/3.0)]

Začenši iz barv vijoličnega soka, je poskus, ki prikazuje spremembe obarvanosti, odvisno od pH, odvisno od pH. V katerem koli laboratoriju ali kuhinji je enostavno igrati.

Če se ta sok doda v različne epruvete, so označeni in dodajo različne snovi, od kislin (kisa) do alkalne (detergent), bo na voljo vrsta barv (vrhunska slika).

To je zato, ker sok Kolorada. Bolj ko je kislina raztopina, bolj rdeča bo videti; In če je nasprotno zelo osnovno, bo postal rumenkasto.

Kuhajte jajce

Pri ocvrtih ali kuhinji jajce dovolimo, da toplota nenaravna njene beljakovine, razbije svoje povezave in oblikuje druge, medtem ko izgubljajo prvotno strukturo.

Dama usnja

Usnjene barve lahko zbledimo z zračnim kisikom in UV sevanjem, ki povzročajo, da se kemične vezi med barvili in organskim materialom zlomijo.

Pečen

Sprememba barve, opažena v kruhu in sladkarijah, in očitno povečanje volumna glede na surovo maso, kaže na več kemijskih sprememb.

Prvič, z dvigom, ki ga povzročajo kvas in pecilni prašek; in drugič, z reakcijo Maillarda, kjer beljakovine in sladkorji reagirajo drug na drugega, da zmes spremenijo zlato.

Korozija

Kovine oksidirajo, zato izgubijo sijaj, serke in začnejo korodirati, ko nastale oksidne plasti se ne morejo več oprijeti ali kohezivno s kovinsko notranjostjo. Najbolj reprezentativna korozija je železa zaradi značilne rjave barve svojega oksida.

Baterije

Znotraj baterij ali baterij se pojavljajo kemične reakcije, ki proizvajajo elektriko, električne tokove, ki potekajo skozi zunanje vezje in aktivirajo njihove naprave. V bistvu anoda izgubi elektrone (oksidacija), ti elektroni aktivirajo napravo (daljinski upravljalnik, telefon, ura, točka itd.) In nato končajte v katodi (zmanjšanje).

Lahko vam služi: epid

Krv komarjev

Če se komar zatakne in jih ubije takoj ali v nekaj minutah, bomo opazili, da je kri svetlo rdeča. Medtem, če traja nekaj ur in ubijemo istega komarja, bomo videli, da je kri temna, celo prisotni rjavi toni.

Ta sprememba barve kaže na to, da je kri utrpela kemijske reakcije znotraj komarja.

Jodna ura

Reakcija joda ure je ena najbolj reprezentativnih za kemično spremembo. Vir: Daniel J. Lulu [cc by-sa 4.0 (https: // creativeCommons.Org/licence/by-sa/4.0)]

Ena najbolj impresivnih kemijskih sprememb je opažena v znani reakciji jodne ure. Rečeno je, da zato, ker lahko njegovo hitrost nadzira s spreminjanjem koncentracije reagentov. Reakcija se konča, ko se pojavi intenzivna modra barva, zelo temna, kar je zelo v nasprotju z začetno opaženo preglednostjo.

Ta barva (zgornja slika) je posledica interakcij med škrobom in anionskim kompleksom₃^-. Ena od njegovih različic se začne od Yodato, io₃^-, in bisulfit, hso₃^-:

Io₃^- + 3HSO₃^- → i^- + 3HSO₄^-

I^- reagira z IO₃^- medija za ustvarjanje joda:

Io₃^- + 5i^- + 6H⁺ → 3i₂ + 3H₂Tudi

In to posledično reagira z več bisulfita:

Yo₂ + HSo₃^- + H₂O → 2i^- + HSo₄^- + 2H⁺

Ko je HSO konec₃^-, Druga reakcija bo prevladovala, dokler ne bo presežek I₂, ki se bo pridružil i^- Oblikovati i₃^-. In končno, jaz₃^- bo interakcijo z molekulami škroba, ki zasenčijo rešitev.

Slonska pasta

Eksperiment s testeninami slonov. Vir: ferbr1 prek Wikipedije.

Spet in končno je poimenovana specifična kemična reakcija, vendar s preveč vidnimi spremembami, da jo pustite zunaj: zobna pasta za slone (vrhunska slika). V določenih videoposnetkih je količina pene takšna, da bi lahko dobesedno črpala usta slona.

Ta reakcija temelji na katalitični razgradnji vodikovega peroksida, h₂Tudi₂ (Kisigenirani vodik) z jodidnimi ioni, i^-, iz topnih soli, kot sta NAI ali Ki. Prva reakcija je v skladu z naslednjo kemijsko enačbo:

H₂Tudi₂ + Yo ^- → H₂O + io ^-

Vrsto IO ^- pozneje reagirate s h₂Tudi₂ V drugi reakciji:

Io ^- + H₂Tudi₂ → H₂Ali + o₂ + Yo ^-

Kjer katalizator se regenerira ^- (Ne porabi se).

Upoštevajte, da so končni izdelki h₂Ali jaz₂. Če se reakcijski mešanici dodajo detergent in barvila, bo voda skupaj s kisikom močno nastala pena.

Opeklinski papir

Ko se papir zgore, nastanejo ogljikov dioksid, vodna paro in pepel. Te tri snovi se kemično razlikujejo od prve snovi, zato je kemična sprememba.

Jabolčna oksidacija

Ko je jabolko pica in ostane na prostem, gre od slonovine do rjave ali okerja. Temu pravimo oksidacija.

Hrana gniloba

Ko hrana gni, se spremeni kemična sprememba. Na primer, gnilo jajca gredo skozi postopek razgradnje, zaradi katerega spremenijo barvo in vonj.

Proizvodnja jogurta

Jogurt je posledica kemične spremembe, pri kateri posredujejo mleko in nekatere bakterije, na primer Streptococcus themophilus in Bulgaricus lactobacillas.

Odprta steklenica šampanjca

Ko se odpre steklenica šampanjca ali z nekaj pijače sode, opazimo mehurček. Ta mehurček pomeni, da se je ogljikova kislina v pijači pokvarila, sproščala ogljikov dioksid.

Vinska proizvodnja

Ustvarjanje vina iz grozdja je postopek fermentacije. To je primer anaerobne kemijske reakcije, pri kateri se sladkor pretvori v etilni alkohol in ogljikov dioksid.

Reference

1. Whitten, Davis, Peck & Stanley. (2008). Kemija. (8. izd.). Cengage učenje.
2. Čelada, Anne Marie, ph.D. (8. oktober 2019). Opredelitev kemičnih sprememb v kemiji. Okreval od: Thoughtco.com
3. Wikipedija. (2019). Kemična sprememba. Pridobljeno iz: v.Wikipedija.org
4. Mandeep Sohal. (29. septembra 2019). Kemična sprememba vs. Fizična sprememba. Kemija librettexts. Okrevano od: kem.Librettexts.org
5. Nathan Crawford. (2019). Kaj je kemična sprememba? - Lastnosti, vrste in primer video. Študij. Okrevano od: študij.com
6. Kakovostno delo. (2019). Zakaj časopisi sčasoma postanejo rumeni? Okrevano od: znanost.Kakovostno delo.com
7. Znanstveni prijatelji. (14. junij 2012). Spurting Science: Erupping Diet Coke z mentos. Okreval od: znanstveni ameriški.com
8. Quimitube. (2014). Laboratorijske izkušnje: ura joda. Okreval od: quimitube.com