Kakatutske značilnosti, habitat, lastnosti, kultura

On arašid (Arachis hipogaea) je zelnata rastlina, ki pripada družini Fabaceae. Native iz Južne Amerike je oleaginična in hranilna stročnica, ki jo gojijo v tropskih in subtropskih regijah po vsem svetu.

Znani tudi kot arašid, kaguati, arašidi, mandubí ali manduví, njihovi podzemni sad. Treba je opozoriti, da imajo semena visoko vsebnost beljakovin (25-35%) in eterična olja (45-55%), glavna oleinska kislina (35-70%) in linolna kislina (15-45%) sta glavna One (15-45%).

Arašid (Arachis hipoagaa). Vir: https: // nalaganje.Wikimedia.org/wikipedia/commons/4/4a/areanut_9417.JPG

Gre za vsakoletno rastno rastno travo, razvejano od baze, zakoreninjeno v vozlih in z rahlo lasmi. Njegove nadomestne liste sestavljata dva para podolgovat ali obokanih letakov, z vrhom ali zaobljenim in ciliranim robom.

Cvetovi so hermafroditi, pentameras, cigomorfi in aksilarni. Rumena, ko je oplojen ginofor je ukrivljen in prodre v zemljo, da tvori sadje. Sadje je nerazrešena zelenjava.

Vrsta Arachis hipogaea Je rastlina, ki je na svetovni ravni zelo pomembna, goji se s semeni visoke prehranske vrednosti. Dejansko jih porabijo neposredno ali obdelani ročno ali industrijsko. Poleg tega se rastlina uporablja kot prehrambeni dodatek in ima različne zdravilne lastnosti.

[TOC]

Splošne značilnosti

Videz

Kakahuate je zelnata, vlaknasta in razvejana vrsta, depadeža ali pokončna vegetativna rast, ki doseže visoko 30-80 cm. Njegovo sadje se razvije pod zaobljenim lesenim strokom, ki vsebuje eno do pet semen.

Posestvo

Vrhovni koreninski sistem je sestavljen iz glavnega korena dolžine 30-60 cm in številnih stranskih korenin. Ima sposobnost razvijati adventizne korenine iz stebla, na vejah, ki rastejo skozi tla in celo na cvetličnih pecivih.

Steblo

STEM ima kotno obliko v svoji začetni fazi rasti in pri dozorevanju postane valjasto, pa tudi očitne spretnosti zaradi združitve njegovih posledic. Glabrescentni ali rahlo pubescentni videz, je zeleno rumeno in ima majhen 18-4 cm dolgi lasje.

Listi

Plunirani in nasprotni listi imajo na splošno štiri eliptične lističe, ki so podprte na 4-10 cm dolgem pecku z dvema širokima stipulama in lanceolatom na dnu. Zelene lističe so pokrite z majhnimi mehkimi trihomi z robom in ciliranim vrhom.

Arašidovi cvetovi (Arachis Hypogaea). Vir: h. Zell [cc by-sa 3.0 (https: // creativeCommons.Org/licence/by-sa/3.0)]

Cvetje

Socvet se rodijo v reproduktivnih vozlih in so razporejeni v aksilarnem položaju na konici s tremi ali petimi cvetovi. Vsaka 8-10 mm.

Sadje

Sadje je nedoločna stročnica podzemnega razvoja, dolga 2-5 cm, z debelimi, podolgovatimi in zajetnimi stenami. Vsebuje med 1-5 semen. Po oploditvi se ginofor, ki se nahaja na dnu jajčnika, podaljša in prodre v tal.

Podolgovata semena mesnatega videza merijo 5-10 mm s premerom in jih pokrivajo rjavo-rdeči tegument. Cvetenje obsega približno 80% vegetativnega cikla, je nedoločen in med nabiranjem sadja z različnimi stanji razvoja dosežemo.

Kemična sestava

Visoka prehranska vrednost arašidov se pripisuje prisotnosti aktivnih spojin, kot so fitosteroli, flavonoidi, resvesterole in tokoferoli. Poleg tega predstavlja visoko raven beljakovin, ki daje prednost prebavljivosti maščob.

Vam lahko služi: Swietenia macrophylla: značilnosti, habitat, uporabe, gojenje

Po drugi strani vsebuje 45-55% maščobe, od tega 30% ustreza linolni kislini in 45% oleinske kisline. Prisotnost oleinske kisline spodbuja videz rahlega vonja ali okusov v hrani zaradi oksidacije lipidov.

Pravzaprav se razmerje med oleinsko in linolno kislino uporablja kot stabilnost ali indeks življenjske dobe v industrijskih prehranskih izdelkih. Uporaba vira maščob z visoko vsebnostjo oleinske kisline bi povečala življenje izdelkov, narejenih z arašidi.

Razmerje oleinske/linolenske kisline se močno razlikuje glede na sorte in vrste gojenja, pa tudi agroekološke pogoje: tla, temperatura in vlaga. Trenutno se izvajajo različne študije, da se razvijejo kultivarje z boljšimi prehranskimi vrednostmi in različnimi oleičnimi/linolnimi odnosi.

Arašidovi listi (Arachis hipoagaa). Vir: Noben strojno berljiv avtor. Hans b.~ Commonswiki je domneval (na podlagi zahtevkov za avtorske pravice). [Javna domena]

Prehranska vrednost na 100 g

- Energija: 570-575 kcal

- Ogljikovi hidrati: 20-25 gr

- Sladkor: 0 gr

- Živilska vlakna: 10-12 gr

- Maščobe: 45-50 gr

- Beljakovine: 25-28 gr

- Voda: 4,25-4,30 gr

- Tiamin (vitamin B₁): 0,6 mg (46%)

- Niacina (vitaminab₃): 12,9 mg (86%)

- Pantotenska kislina (vitamin B₅): 1,8 mg (36%)

- Vitamin b₆: 0,3 mg (23%)

- Vitamin C: 0 mg (0%)

- Kalcij: 62 mg (6%)

- Železo: 2 mg (16%)

- Magnezij: 185 mg (50%)

- Fosfor: 336 mg (48%)

- Kalij: 332 mg (7%)

- Cink: 3,3 mg (33%)

Taksonomija

- Kraljestvo: Plantae

- Oddelek: Magnoliophyta

- Razred: Magnoliopsida

- Naročilo: Fabales

- Družina: Fabaceae

- Poddružina: Faboideae

- Pleme: Aeschynomeneae

- Spol: Arachis

- Vrste: Arachis hipogaea L.

Sorte

Kmetijska proizvodnja arašidov vključuje šest botaničnih sort, razvrščenih v dve podvrsti: Hipogaea in Fastigiata. Prva skupina vključuje sorte Hipogaea in Hirsuta, Medtem ko druga razume sorte Aequatoriana, Fastigiata, Peruviana in vulgaris.

Poleg tega se na komercialni ravni razlikujejo štiri vrste arašidov: španščina (var. vulgaris),, Valencia (var. Fastigiata), Tekač in Virginia (var. Hipogaea). Pravzaprav so tipi španščine, Valencije in Virginije najbolj gojeni po vsem svetu.

Sadje in semena arašidov (Arachis Hypoagaa). Vir: Pixabay.com

Habitat in distribucija

Ta vrsta raste na ohlapnih, rodovitnih in dobro odcednih tleh, z visoko vsebnostjo prehrane in pH, večjo od 7. Cacahuti.

Prilagodi se širini širine med 40 ° severne in južne širine, letno gojenje spomladanskih nasadov, dovzetnih za zmrzal. Njegov vegetativni cikel je predmet pri gojenju in okoljskih pogojih, zato obstajajo dolgi cikel sorti (170-180 dni), vmesni (120-140 dni) in kratki (80-120 dni).

Arašid (Arachis hipogaea L.), izvira iz Južne Amerike, zlasti iz južne Bolivije in severozahoda od Argentine. Med kolonialno dobo so ga Španci uvedli na azijski celini, kjer je udomačeval in ustvaril drugo genetsko središče.

Več kot dve tretjini svetovne proizvodnje arašidov se pojavi v azijskih državah. Vendar je največji vir surovine arašidovega olja v ameriških tropih.

Trenutno se arašidi gojijo v vseh državah subtropske in tropske regije po vsem svetu. Kitajska, Indija, Indonezija, ZDA, Senegal, Brazilija in Nigerija sestavljajo skupino največjih proizvajalcev arašidov po vsem svetu.

V Latinski Ameriki so glavne države, ki so v Argentini, Braziliji, Boliviji, Kubi, Haitiju, Mehiki in Nikaragvi. V ZDA se arašidi komercialno gojijo v južnih državah, od Teksasa do Virginije, vključno s Florido.

Vam lahko služi: življenjski cikel rastlin: stopnje in njihove značilnosti Kultura arašidov (Arachis hipoagaa). Vir: Pixabay.com

Lastnosti

To je tradicionalna hrana v mnogih kulturah po vsem svetu, vsebuje nenasičene maščobe (45-55%) in je naravni vir beljakovin (30%). Bogat je z vitaminom B in E, mineralnimi elementi, kot so kalcij, baker, železo, jod, magnezij in natrij, pa tudi fitosteroli, ki pomagajo zmanjšati holesterol.

Poleg tega vsebuje antioksidante, kot so naravni polifenol resveratrol in več pomembnih tokoferolov pri zdravljenju srčno -žilnih motenj in preprečevanja raka. Njegova običajna poraba preprečuje diabetes mellitus tipa 2, ledvično litiazo, urolitiazo ali nefrolitiazo in nekatere vrste raka.

Mani olje, bogato z vitaminom E in mehkim in prijetnim vonjem, je surovina za izdelavo krem ​​ali mazil. Dejansko ima lokalna uporaba protivnetne lastnosti, saj razbremeni kožo in vam omogoča ozdravitev različnih vrst ekcemov.

Prijave

Glavna uporaba arašidov je kulinarična bodisi kot suho sadje bodisi v izdelavi slaščic. Po drugi strani je surovina za obrtno proizvodnjo sladkarij, piškotov, kruhov, sladic, žit, sladoleda ali solat in kot preliv nekaterih značilnih jedi.

Po drugi strani se zaradi visoke vsebnosti maščob uporablja na industrijski ravni za izdelavo olj, krem, moke, črnila, mil in šmink. Iz arašidov dobimo pasto z visoko vsebnostjo beljakovin, maščob in vitaminov, ki se uporablja kot prehrambeni dodatek za govedo.

Rastlina se pogosto uporablja kot krma ali za izdelavo silaže, za katere je treba rastline zbrati pred cvetenjem. Izbruhi, bogati s kalcijam in beljakovinami, se lahko uporabijo za izdelavo solate ali kot preliv z juho.

Arašidovo maslo. Vir: Pixabay.com

Pridelek

Zahteve

To je tropska in subtropska kultura, ki se nahaja od morske gladine do 1.200 metrov nad morjem. Učinkovito prepoved v toplih okoljih s temperaturnim območjem 20-40 ° C, ki se nahaja optimalna temperatura med 25-30 ° C.

Razvija se pri popolni izpostavljenosti soncu, saj se večji fotosintetski proces in asimilacija hranil poveča. Dejansko rastlina potrebuje 10-13 ur dnevne svetlobe, kar vpliva na proizvodnjo in shranjevanje maščob v semenu.

Po drugi strani, čeprav gre za rastlino za sušo, med fazami cvetenja in sadja zahteva neprekinjeno vlažnost. V primeru uporabe namakanja je priročno dobaviti v času sajenja, na začetku cvetenja in med nadevom.

Reprodukcija

Vrsta Arachis hipogaea To je zelnata rastlina hermafrodita cvetov, ki se lahko oplodi. Pravzaprav lahko ena sama rastlina proizvede svoje sadje, ne da bi morala imeti v bližini druge rastline iste vrste.

Da se pojavi fruktifikacija, je treba ženske cvetove oploditi s cvetnim prahom iz moških struktur. Sončno sevanje daje prednost disperziji cvetnega prahu in opraševanja se pojavi z intervencijo nekaterih opraševalnih žuželk, kot so čebele.

Množevanje kakatuta na komercialni ravni se izvaja s certificiranimi, razkuženimi semeni in z visokim odstotkom kalitve. Priporočljivo je vzdrževati seme, izbrano za sajenje z lupino, do sajenja, da se izognete dehidraciji.

Setev je mogoče izvesti neposredno na dokončnem polju ali v semenskih nogah na rodovitni in vlažni podlagi. V vrtcu bodo sadike pripravljene za presaditev, ko dosežejo višino 10-15 cm.

Vam lahko služi: dragulja: značilnosti, postopek, primeri Popadki s kakatuta. Vir: Abhay Iari [CC BY-SA 4.0 (https: // creativeCommons.Org/licence/by-sa/4.0)]

Na terenu je priporočljivo, da se sadijo glede na vrsto gojenja gostote 15-30 cm med rastlinami in 60-80 cm med vrsticami. Arašid lahko posadimo tudi v lončkih premera 50 cm s pomočjo rodovitne podlage in plevelom ohranjamo brez plevela.

Ko se na končnem mestu naseli, se cvetenje začne 4-6 tednov po sajenju. Setev se običajno izvaja ob koncu pomladi, da začnete žetev ob koncu jeseni.

Skrb

Gojenje arašidov mora biti brez plevela ali plevela, ki tekmuje za sevanje, vlažnost in hranila. Na začetku cvetenja je pomembno.

Kljub temu, da je pridelek, ki je odmeven suše, je uporaba namakanja odvisna od vegetativne faze, podnebja in časa sajenja. Oploditev je podvržena rezultatom analize tal, vendar je priporočljivo uporabiti organsko gnojilo ali formulo gnojila z visoko vsebnostjo fosforja.

Kuge in bolezni

Rezalni črvi (Agrotis sp.)

Najvišja incidenca te kuge se pojavi pri vzpostavljanju pridelka, črvi so razpletali stebla na ravni tal. Njegov nadzor se izvaja z uporabo insekticidov, ki temeljijo na piretrinih skupaj s predhodno izstopajočimi herbicidi, ki odpravljajo plevel, kjer so nastanjeni.

Potovanja (Caliothrips Phaseoli)

Zelo majhne žuželke, dolge 1-1,5 mm, se nahranijo na žarku listov in sesajo vsebnost celice. Poleg tega, da povzročajo telesno škodo, dajejo prednost prenosu virusnih in glivičnih bolezni skozi rane, ki jih povzročajo tkiva.

Ogorčice (Meloidogyne arenaria)

Nematode so povzročitelji črevesja vzdolž koreninskega sistema in prevodnih tkiv. Prizadeta žilna tkiva omejujejo prehod vode in hranil, ki vplivajo na normalno rast in razvoj rastline, zato se donosi zmanjšajo.

Meloidogyne arenaria (odrasla ženska) o Arachis hipoagae. Vir: Scot Nelson [javna domena]

Bakterijsko venenje (Pseudomonas solanacearum)

To je glavna bolezen, ki vpliva na pridelek v tropskih državah, zlasti v toplih okoljih z visoko relativno vlažnostjo. Simptomi se kažejo kot posplošena priča, ki hitro povzroči smrt rastline.

Madež z listom (Personata Cercospora in C. Arachidicola)

Skupna bolezen v vlažnih okoljih z visokimi temperaturami, ki jih povzroča določeno mesto, ki zmanjšuje fotosintetsko sposobnost rastline. Vaš nadzor lahko opravite z uporabo fungicida na osnovi žvepla ali kemikalij, kot sta Carbendazim in Mancozeb.

Roya (Puccinia Arachidis)

Glivična bolezen, ki povzroča škodo gospodarskega pomena pri listju rastline, kar znatno zmanjšuje kakovost semen. Uporaba fungicida Chitosano, imenovan tudi Chitosán, omogoča bistveno zmanjšanje kalitve rt.

Reference

1. Amaya Robles, J. & Julka Hashimoto, J.L. (2006) Arašid Arachis Hypogea L. var. Peruviana. Regionalno upravljanje naravnih virov in upravljanja z okoljem. Peru. 8 str.
2. Arachis hipogaea. (2019). Wikipedia, brezplačna enciklopedija. Pridobljeno v: to.Wikipedija.org
3. Ocampo pregrada, a., Díaz Balderas, v., & Hernández Aragón, L. (2002). Proizvodnja gojenja kakahuta (Arachis hipogaea L.) V državi Morelos. Sagarpa. Tehnična brošura št. 18. Regionalno raziskovalno središče eksperimentalnega centra "Zacatepec".
4. Gojenje arašidov (2018) © Avtorske pravice Infoagro Systems, S.L. Pridobljeno v: infoagro.com
5. Pedelini, r. (2008). Arašid. Praktični vodnik za gojenje. Bilten za tehnično razširjanje št. 2. Druga izdaja. Inta General Cabrera. Kmetijska eksperimentalna postaja Manfredi. ISSN: 1851–4081.
6. Zapata, n., Henriquez, l., & Finot, v. L. (2017). Botanična karakterizacija in klasifikacija dvaindvajsetih arašidov (Arachis hipoagaa l.) Ocenjeno v provinci, Čile. Čilean Journal of Agricultural & Animal Sciences, 33 (3), 202–212.