Agricus campestris, habitat, razmnoževanje, prehrana

Agaricus Campestris To je gliva basidiomycota družine Agariaceae. Raste na travnikih in travnikih, se prehranjuje z razpadno organsko snovjo in zahteva, da bi bila tle, bogata z dušikom, lahko pravilno uspevala. Lahko raste sama ali v vilini.

Za značilno je, ker ima klobuk, ki lahko doseže premera do 12 cm, z ločenimi listi, ki imajo v mladih organizmih roza barvo in nato zatemni. Ima tudi stopalo, ki lahko doseže do 7 cm visoko do 2 cm debelo in s preprostim obročem.

Mushroom Agicus Campestris .Vzeto in urejeno iz: to sliko je ustvarila uporabnik Christine Braaten (WintersBefore) pri Mushroom Oparver, vir za mikološke slike.Ta uporabnik se lahko obrnete tukaj.Angleščina | Španščina | Français | Italijan | Makingki | Portuguguês | +/− [cc by-sa 3.0 (https: // creativeCommons.Org/licence/by-sa/3.0)].

Je užitna goba, ki jo zelo cenijo ljubitelji gliv, bogato z vitamini in minerali ter slabimi ogljikovimi hidrati, vendar jih je mogoče zamenjati z nekaj zelo strupenih vrstah.

[TOC]

Značilnosti

Agaricus Campestris predstavlja klobuk, ki, kot v primeru večine žanrskih gliv Agaricus, bo s časom spremenil obliko. Sprva je kroglasto, hemisferično in pozneje splošči, dokler ne postane podaljšani izbokli v svoji zrelosti.

Premer je precej spremenljiv in lahko v večjih vzorcih doseže do 12 cm, vendar običajno ne presega 10 cm. Predstavlja svilnato, belo, enostavno odstranljivo kutikulo, z bolj ali manj občutljivimi lestvicami kremno sive barve.

Obrobje klobuka lahko predstavljajo zelo presežne obrobje in ki predstavljajo ostanke tančice.

Hymenium vsebuje veliko prostih, ventrud in razporejenih listov na prilagojen način. Njegova obarvanost se bo sčasoma spremenila, sprva je rožnato belo do roza bivanje in pozneje zatemni, ko se spore razvijajo. Basidios so tetrasporne.

Stopalo je kratko, lahko doseže do 7 cm in premera 2 cm, valjasto je, čeprav nekoliko zgoščeno v podstavku, zlahka ločen od klobuka. Njegova tekstura je gladka in bela obarvanost. Predstavlja beli membranski obroč, ki sčasoma postane minljiv, a vedno odide ostane.

Konstitutivno meso ali tkivo je kompaktno, čvrsto, sladkega okusa in prijetnega vonja, ki spominja na gesla. Njegova obarvanost je bela, ki pridobi rahlo rdečkaste tone do reza.

Spore je temno rjava, spore pa podolgovate, ovoidne z ukrepi od 7 do 8 µm do 4 do 4,5 µm širine, imajo gladko površino.

Vam lahko služi: micrococcus

Taksonomija

Družina agaricaceae, ki ji pripada Agaricus Campestris, Taksonomsko se nahaja v oddelku Basidiomycota in razredu Agaricomycetes. Spol, ki mu pripada (Agaricus), ga je Carlos Linneo opisal leta 1735 in ga trenutno predstavlja več kot 300 vrst, ki jih je veljavno opisano.

Vrsto je prvotno opisal Carlos Linneo leta 1753 in se začasno preselil v rod Psalliota Avtor Lucien Quelet leta 1872. Iz te vrste so bile opisane številne sorte, od katerih so bile nekatere pozneje prepoznane kot različne vrste.

Primer teh vrst, za katere so prej verjeli Do. Campestris so Do. Bernardii, a. bisporus in Do. Silvícola. Druge sorte, ki so še vedno prepoznane kot take, so na primer, Do. Campestris var Equestris, Agaricus Campestris var. Squamulosus in Do. Campestris var. Fuskopilosellus.

Ilustracija agicus campestris, ki jo je ustvaril t. Taylor leta 1893. Prevzel in uredil Thomas Taylor [Public Domain].

Habitat in distribucija

Kot kaže njegov specifični epitet, Do. Campestris To je vrsta, ki po možnosti živi na poljih in travnikih; in redko raste na gozdnatih območjih. Vaše plodno telo se lahko pojavi tako spomladi kot jeseni, sam ali lahko raste v vilini.

Potrebuje zemljišče z obilnim dušikom za njen razvoj. Lahko raste na vrtovih in trgih ter tudi v bližini obdelovalnih zemljišč, kjer se uporabljajo dušikova gnojila. Trenutno na nekaterih območjih ni zelo veliko, predvsem zaradi razpadanja okolja, vendar na drugih lokacijah ostaja zelo obilen.

Ta vrsta je svetovljanska in je distribuirana v Severni Ameriki, Aziji, Evropi, Severni Afriki, Avstraliji in Novi Zelandiji.

Reprodukcija

Spolna reprodukcija Agaricus Campestris Je značilen za Agaricus, S križi Heterotálicos, micelios dikarije in proizvodnjo haploidnih sporov po procesu kariogamije (fuzija haploidnih jeder) in mejotski delitvi, ki se pojavljajo v basidiji.

Spore Agicus Campestris. Posneto in urejeno iz: to sliko je ustvaril uporabnik Byrain pri Mushroom Observer, vir za mikološke slike.Ta uporabnik se lahko obrnete tukaj.Angleščina | Španščina | Français | Italijan | Makingki | Portuguguês | +/− [cc by-sa 3.0 (https: // creativeCommons.Org/licence/by-sa/3.0)].

Prehrana

Agaricus Campestris To je obvezna vrsta saprofitov, to je, da za svojo hrano zahteva prisotnost razgradnje organske snovi. To je tudi nitrofilna vrsta, to je, da je potrebno, da se tla bogata z dušikom, da se lahko razvijejo.

Prebava pri tej vrsti, tako kot pri drugih vrstah gliv saprofitov, je zunajcelična, to je, da je gliva na skrivaj ločena z encimi, potrebnimi za razgradnjo organskih snovi iz mrtvih organizmov, rastlinskih ostankov, iztrebkov itd. Na ta način so preproste molekule iz bolj zapletenih.

Vam lahko služi: Mycobacterium flei

Po razgradnji hrane gliva nadaljuje z absorpcijo dela prebavljenega materiala, ki je vedno na tleh, preproste molekule, ki jih rastline, ki jih je mogoče, in ki jih glive niso uporabljale.

Na ta način imajo glive pomembno vlogo v ciklu hranilnega cikla ekosistema, ki zagotavljajo hranila za rastline in oploditev tal med hranjenjem.

Edinstvenost

Je užitna vrsta, celo surova. Morda je najbolj iskan in zaužijemo divje gobe, čeprav ga ne gojijo v dolgem življenjskem ciklu in kratkem času njegovega plodnega telesa.

Njegov okus je zelo prijeten in celo nekateri menijo, da je boljši okus kot gojene gobe vrste Agaricus bisporus. Priporočljivo je zbirati in zaužiti mlade organizme, ki so prepoznani, ker so njihovi listi lahke barve.

V primeru zrelih organizmov, to je, da predstavljajo liste temnih barv, je treba te liste odstraniti pred pripravo in uživanjem gob, ne le zaradi neprijetnega videza in slabe gastronomske kakovosti, ampak tudi zato, ker lahko njihov vnos povzroči prebavne težave pri občutljivih ljudeh.

Prav tako ni priporočljivo.

Ta vrsta se zaužije v zelo raznolikih oblikah, od surovih v solatah in garnizonih, tudi v zelo izpopolnjenih jedeh, skozi enolončnice in omaka. Zelo cenimo tudi v vegetarijanski kuhinji.

Možna zmeda

Medtem ko je res, da Agaricus Campestris Je popolnoma užitna, celo surova, to je vrsta, ki jo je mogoče zamenjati z drugimi vrstami, vključno z nekaterimi zelo strupenimi, zato je pomembno natančno določiti vrsto pred vnosom. Med strupenimi vrstami, ki jih je mogoče zamenjati Do. Campestris Najdeta se:

Amanita Verna, Do. Faloides in Do. Virosa

Te vrste so zelo strupene in morda med najlažjimi, ki jih je mogoče zamenjati Do. Campestris. Najpomembnejša razlika je v tem, da imajo prvi trije vedno bele rezine in imajo različne. Vendar je treba upoštevati, da je Vorva lahko delna ali popolnoma skrita v usedlini.

Amanita arvensis

Za razliko od Agaricus Campestris, Ta vrsta hitro postane rumena, da se dotakne in odreže, daje vonj z janežmi in ima dva obroča.

Vam lahko služi: penicillium chrysogenum

Agaricus bitorquis, do. Sylvaticus in Do. Litoralis

Te tri strupene vrste postanejo rdečkaste, da se dotikajo in režejo, kar se ne zgodi z Agaricus Campestris. Poleg tega, Do. Bitorquis Ima dva obroča in druga dve vrsti se razlikujeta Do. Campestris s svojim habitatom, ker je prvi značilen za iglavce in Do. Litoralis raste v gorah in travnikih.

Agaricus ksantodermus

Ta vrsta je v svoji zunanji morfologiji zelo podobna Agaricus Campestris, Vendar je v odraslih organizmih njegov klobuk večji in na bolj kubičen način kot Do. Campestris. Poleg tega ta vrsta daje močno in neprijetno aromo jodu, stopalo pa je krajše in rumene v dnu.

Lividum entoloma

Ta vrsta oddaja zelo značilen vonj moke in njegovo stopalo nima prstana.

Naucina Lepota

Naucina Lepota predstavlja veliko daljše in daljše stopalo kot pri Agaricus Campestris.

Lastnosti

Prehransko

Ta vrsta, tako kot druge vrste gob, ima visoko vsebnost vode, ki lahko predstavlja do 90% celotne teže gob. Poleg tega je vsebnost ogljikovih hidratov nizka, minerali in vitamini pa so visoki, zlasti vitamini B2 (riboflavin) in B3 (niacin).

Te lastnosti in občutek sitosti, ki ustvarjajo vnos in nizko kalorični prispevek. Vegetarijanci ga tudi veliko uporabljajo.

Med minerali, predstavljenimi v pomembnih količinah, je ta vrsta selena, antioksidativne lastnosti, ki pomagajo zmanjšati tveganje za trpljenje zaradi srčnih bolezni in raka prostate. Kalij, prisoten tudi v glivi, preprečuje zadrževanje tekočine in olajša prenos živcev.

Poleg tega je bogat s fosforjem, elementom velikega pomena za njeno vlogo pri utrjevanju zob, pa tudi s pravilnim delovanjem uma.

Bioaktiven

Raziskovalci so ugotovili, da so vodni izvlečki Do. Campestris Imajo lastnost izboljšanja telesne proizvodnje insulina in to v esejih In vitro, Imajo učinke, podobne učinkom insulina na presnovo glukoze. Vendar še vedno potrebujejo nove raziskave, da razumejo postopek.

Ugotovili so tudi, da imajo ti izvlečki antioksidativno, protimikrobno in protiglivično delovanje.

Reference

1. J. Glamočlja, d. Stojković, m. Nikolić, a. Ćirić, f.S. Reis, l. Barros, i.C. Ferreira, & m. Soković (2015). V primerjalni študiji o užitkih Agaricus Gobe ​​kot funkcionalna hrana. Hrana in funkcija.
2. Agaricus Campestris. V Wikipediji. Pridobljeno iz: v.Wikipedija.org.
3. Do.M. Siva & p.R. Flatt (1998). Insulin-Releassing in insulinsko podobno aktivnost Agaricus Campestris (goba). Časopis za endokrinologijo.
4. R.T.V. Fox (2006). Glivični sovražniki na vašem vrtu: Pravljice. Mikolog
5. Agaricus Campestris. Mikrološka iniciacija v teku. Pridobljeno iz: čipmikološko.com
6. Agaricus Campestris Linnaeus - (1753). V El Royo Mycological Association. Okrevano od: Amanitacesarea.com