Acetobacter značilnosti, habitat in glavne vrste

Acetobacter Gre za rod gram negativnih bakterij, ki pokriva veliko število vrst, od katerih je veliko komercialnih pomena. Prvič ga je leta 1898 opisal nizozemski mikrobiolog Martinus Beijerickk.

Bakterije, ki ga sestavljajo. Opisani so tudi zato, ker lahko proizvajajo ocetno kislino iz etanola. To je veščina, ki jo je človek komercialno izkoriščal v proizvodnji kisa in najrazličnejših izdelkov, ki izhajajo iz tega.

Bakterije rodu Acetobacter se uporabljajo pri proizvodnji kisa. Vir: Pixabay

[TOC]

Taksonomija

Taksonomska klasifikacija žanra Acetobacter je naslednje:

• Domena: Bakterija
• Kraljestvo: Monera
• Rob: Proteobakterije
• Razred: Alfaproteobakterije
• Vrstni red: Rhodospirarillales
• Družina: Acetobacteriaceae
• Spol: Acetobacter

Značilnosti

Večina bakterij, ki vključujejo žanr Acetobacter So gram negativni. To pomeni, da ko so podvrženi Gramovem obarvanju, pridobijo barvanje Fuchsia. To je zato, ker v njihovi celični steni nimajo plasti peptidoglikana.

Prav tako so te bakterije prisilne aerobike. Zaradi tega morajo biti v okolju, v katerem je široka razpoložljivost kisika, obvezna.

Podobno te bakterije zahtevajo, da se določeni pogoji razvijejo v pridelkih. Med temi je mogoče omeniti: temperaturni razponi od 25 ° C do 30 ° C, pa tudi pH od 5.4 in 6.3.

Glede njegovih biokemijskih značilnosti lahko rečemo, da bakterije spola Acetobacter So pozitivna katalaza. To pomeni, da lahko sintetizirajo encim catlaze, s katerim lahko razgradijo molekulo vodikovega peroksida, dokler je ne spremeni v vodo in kisik.

V istem vrstnem redu idej Acetobacter So negativna oksidaza, saj nimajo sposobnosti sintetiziranja katerega koli od encimov skupine citokrom c oksidaze.

Vam lahko služi: avtotrofne bakterije: značilnosti, razlike s heterotrofi in primer

Ta skupina bakterij je na komercialni ravni zelo cenjena, saj lahko izvajajo ocetno fermentacijo, katere končni izdelek je ocetna kislina, znana tudi kot kis. Prav tako lahko v drugih procesih oksidirajo spojine, kot sta laktat in acetat do ogljikovega dioksida in vode.

Te bakterije veljajo za neapatogene. Za človeka so popolnoma neškodljivi, zato na organski ravni ne ustvarjajo nobene vrste patologij.

Morfologija

Bakterijske celice žanra Acetobacter Imajo raznoliko obliko, lahko so ravne ali rahlo ukrivljene palice ali imajo tudi elipsoidno ali ovoidno obliko. Te celice imajo približne ukrepe 0.6-0-8 mikronov širok za 1.0-4.Dolge 0 mikronov.

Podobno te bakterijske celice niso obdane s kapsulo in ne proizvajajo spore, zato nimajo tega obrambnega mehanizma, ko okoljski pogoji postanejo sovražni.

Te bakterije so na svoji celični površini nekaj podaljškov, znanih kot flagela. Pri nekaterih vrstah je flagela dovoljena, v drugih pa so polarni.

Prav tako lahko te bakterije najdemo posamično in tvorijo pare ali v verigah. Verige so ponavadi kratke.

Ko gojijo v laboratoriju, te bakterije proizvajajo kolonije, ki so na splošno blede, saj ne sintetizirajo pigmentov. Vendar pa obstajajo nekatere vrste, ki proizvajajo in povzročajo kolonije rjave ali roza barve.

Habitat

Te bakterije so razporejene po vsem svetu in zasedajo različne ekološke habitate in niše. Najdemo jih v vegetaciji; V cvetovih, nekaj sadja in na vrtnem tleh.

Prav tako se lahko znajdejo povezane z bakterijami, ki fermentirajo, ki jih najdemo v cvetovih in sadju, na tleh, v vodi in celo v čebeljevih ploščah.

Vam lahko služi: Clostridium tetani

Glavne vrste

Acetobacter To je rod, ki pokriva veliko število vrst (več kot 18). Spodaj so opisane najbolj reprezentativne vrste rodu.

Aceti acetobacter

To bakterijo je leta 1864 prvič opisal znani francoski znanstvenik Louis Pasteur, ki je ugotovil, da je odgovoren za nastanek kisa skozi postopek, znan kot ocetna fermentacija.

Aceti acetobacter To je bakterija, ki ima obliko palice in tvori pare ali verige, pa tudi posamično. Prav tako predstavljajo perterijsko flagele, ki jo je mogoče zasukati v smeri igle ure ali v nasprotni smeri.

To je bakterija, ki se lahko upira visoki ravni kislosti in je strogo aerobna. Kot produkt svojega presnove lahko proizvede alkohol. Prav tako uporablja alkohol in nekaj ogljikovih hidratov kot vir ogljika, da končno pridobi ocetno kislino.

S tržnega vidika je ta bakterija izredno pomembna, saj se uporablja pri proizvodnji kisa skozi proces ocetne fermentacije.

Acetobacter cursiae

Ta vrsta je razmeroma nova, saj je bila prvič opisana šele leta 2012. V pridelkih razvija kolonije, katerih barva gre od bež v rjavo. So okrogli in rahlo dvignjeni.

Delite številne njegove značilnosti z drugimi vrstami rodu Acetobacter. Med njimi je mogoče omeniti, da gre za negativno oksidazo in pozitivno katalazo. Prav tako je znano, da učinkovito raste na etanolu, glukozi in glicerolu, pa tudi na organske kisline. S svojim metabolizmom dobiva kot glavne izdelke spojine kot etil in dihidroksiaceton acetat.

Poleg tega je znano, da je ta bakterija zelo občutljiva na zelo nizke ravni pH in da lahko preživi nizko raven kisika. Prav tako se optimalna temperatura, pri kateri se razvije, giblje med 20 ° C in 25 °

Vam lahko služi: actinomyces

Acetobacter Oeni

Je bakterija, ki pripada žanru Acetobacter, Tako imenovane bakterije s kisom. So celice, ki imajo obliko palice in približno 0.8 - 0.9 mikronov široko do 3.6-5.1 mikrono dolge.

Njegova optimalna temperatura rasti je 28 ° C. Etanol in metanol lahko uporabite tudi kot vire ogljika.

Kot številne bakterije tega žanra tudi glavni habitat, v katerem se nahaja Acetobacter Oeni To je tisto, v katerem je široka razpoložljivost sladkorjev, kot so sadje in cvetje.

Kljub delitvi številnih njegovih značilnosti z ostalimi bakterijami istega žanra, Acetobacter Oeni Ima določene značilnosti. Med njimi je mogoče omeniti, da proizvajajo kislino - 5 - keto - d - glukonično in da so sposobni rasti v etanolu z 10 -odstotno koncentracijo.

Druge vrste

Spol AcetobacteR je zelo širok in vključuje nekatere vrste, ki lahko v pogojih imunosupresije pri človeku povzročijo patologije. Med te bakterije so vključene AceTobacter Indonesis, ki je bila izolirana iz pljučnice.

Prav tako obstajajo tudi druge bakterije, ki se uporabljajo v industriji pridelave vina in kisa, kot je Acetobacter lovaniensis, Acetobacter orleanensis in Acetobacter pasteurianus, med mnogimi drugimi.

Reference

1. Köning, h., Unden, g. In frölich, j. (2009). Biologija mikroorganizma na grozdju, v nujnosti in v vinu. Springer, New York
2. Kouser, J., Uddin, m. In Gulzarul, m. (2016) Izolacija in karakterizacija Aceti acetobacter Iz papaje. Pridobljeno od: ResearchGate.mreža
3. Kretva, Miroslava. (2005). Karakterizacija in identifikacija Acetobacter Chemicke Listy. 99 (2) 144-149
4. Madigan, m. in Martinki, J. (2005) Brock biologija mikroorganizmov. Dvorana Prentice. 11. izdaja
5. Ray, b. In bhunia,. Osnove mikrobiologije hrane. MC Graw in Hill. 4. izdaja. Mehika